Кой беше този в Гърция, човек никога не може да забрави това, което реално гръцката баклава. Този нежен кремообразен вкус, съчетан с шам фъстък и мед ... това е истинско райско удоволствие.
Гръцкият баклава по тази рецепта прилича вкусни бонбони, мед, напоена крем сироп, който остави след себе си сладко, замечтан послевкус ... Следвайте нашите съвети и препоръки, стъпка по стъпка, лесно е създал този шедьовър е не по-лошо от оригинала, в дома.
Въпреки че, преди да започнете, аз бих искал да привлека вниманието ви към няколко точки.
• Пече се сладостта, което трябва да не силно загрята фурна за дълго време, това е, когато ни тестото се пече добре, но в същото време да остане мека. След това правило, ние получаваме и двете хрупкава и се стопи в устата си баклава.
• залив масло тесто, правим го нежно и въздух. Масло дава това ястие е изключително нежен и деликатен крем вкус и известна лекота.
• За да увеличите мед сироп, напоена с баклава, баклава, те трябва да попълнят и когато сиропът не е напълно изстинала, и тестото. Нито горещ, нито студен, и това беше топло.
Като следвате тези съвети, вие със сигурност ще получите вкусна Източна десерт!
За подготовката ще ви трябва:
• бутер тесто 500 - грам Най-тънки листа от тесто - 1 пакет
• орех 300 - гр
• Шам 50 - гр
• Масло 250 - гр
• Захар 300 - гр
• Вода 200 - гр
• Мед натурален 250 - гр
• Лимонов сок 0.5 - бр. сок от половин лимон
Рецепта:
Сложете два листа много тънък тесто един върху друг. Вземете една метална игла или друг тънък прът, с който ще можете да приключи около 10 см от краищата на листовете с една ръка. Сгънете на листата върху иглата и завийте, както е показано на снимката. По принцип не е необходимо да се използва прът е за удобство. Ако предпочитате да го направя по този начин - няма съмнение.
Сега поръсете лист шепата орехи, но не по цялата повърхност, и както можете да видите на снимката, не достига до горния край. В допълнение, можете да добавите орехи и бадеми и кашу - каквото искате.
Не отстраните иглата, завъртете листа на стегнато руло.
Сега се съберат на ролката в един акордеон, бутане двата края на тестото заедно.
Направете същото и с останалите листа от тънък тесто, да използват всички тестото в пакета.
Сложете всички тези роли в удобна форма за печене с високи страни. И остър нож, нарязани на рулата в малък индивид "бонбони", на около 5-6 см ширина.
Разтопете маслото и се изсипва сладостта на бъдещето, така че маслото се разпределя равномерно.
Накратко, за 10-15 минути, определени за тесто, напоена с масло, и постави всички в пещ, предварително загрята до 150 градуса в продължение на 2 часа.
Сега за подготовката на мед сироп докато баклава се пече във фурната. Захар, мед, вода и лимонов сок микс, оставете да заври и след сиропа заври, тя се вари още 2 минути. Тогава сладък сироп, предвидено за 15 минути на хладно място и оставете да се охлади, но не напълно. Топло сироп да се излива не много горещо, топли сладкиши.
Когато баклава правилно, напоена със сироп от топ pritrusite баклава нарязан шам фъстък.
Това е! Не е толкова трудно, но на вкус е невероятна.
Свързани статии