Най-популярната гръцка сладък деликатес, който е в топ списъка на пустини в света, ще намерите във всяка кръчма или zaharoplastio (сладкарница). Подобно на много ястия, баклава се появява в Гърция по време на османското владичество, но гръцката готвач и домакинята творчески променил рецептата. И днес, деца и възрастни да се насладят на този десерт, който прилича на торта слой, щедро напоена с мед. Баклава украсяват като ежедневна вечеря и рецепция.
Както видяхме, гръцката баклава има функции. Православните гърци не са подали ислямизация и се опитаха да го покаже с всички възможни средства. Ето защо баклава се състои от 33 слоя, символизираща възрастта на Христос, за да умре на кръста, когато е бил на 33 години. Гръцкият домакиня, се използва и за изливане разтопи мед вместо захар сироп.
Вие искате да направите баклава в дома на традиционна гръцка рецепта? В основата на десерта е тесла
точени, всеки лист е не по-дебели от лист пергамент. Всяка домакиня знае как да се готви гръцкото корите, е изкуство, защото листовете са навити и дълга тирада от дълга и гладка точилка. Ако не сте готови за този кулинарен подвиг, потърсете готови точени сладкарници. Но ние вярваме, че трудностите не спират, така че да даде напълно рецепта.
Яйца - 5 части (2 за тесто 1 за пълнене, за смазване 2)
заквасена сметана - 1 чаша,
маргарин - 200 грама,
сода, гасена оцет - 1 чаена лъжичка,
брашно - 1 кг,
орех - 0,5 кг
захар - 1,5 чаши,
куркума - на вкус,
растително масло - на вкус.
Ще започнем да се подготви известния сладкиши от корите. Разбийте 2 яйца, добавете заквасена сметана, топено маргарин, брашно и хляб. Замесете тесто до получаване на еднородна. Разделете на няколко части, преобръщане на тънки слоеве. Подготовка на пълнежа на захар, яйца и ядки. Ядки трябва да леко се запържва, трошене в кухненски робот. Добавете яйцето уплътнение захар и чук. Разбъркайте добре. Сложете слоеве на тестото във формата на мазна или печене. Алтернативни слоеве тесто и пълнеж, обхващат баклава последния лист от тесто. Получената утайка слой с остър нож нарязани диаманти за всеки диамант украсяват гайка. Изсипете разтопен мед баклава. А сега се върнете на баклава във фурната за 10 минути. Вашият гръцки ястие е готов!
виж също
Kaltsunya-lihnarakya на критски
От кандидат в Книгата на рекордите на Гинес! Кариока ТЕГЛО 383 KGS!
