В разгара на лятото, когато градината и градината, пълна с разнообразие, основната задача лято жител - да спасят реколтата. И сега е моментът да направим много плодове любим - черешова градина.
1. Jam "Тути-Фрути"
Вие ще трябва:
- 500 г череши
- 300 г червено касис
- 2 кг захар
- 1 кг ягоди
Получаване:
- Ягоди събирам и изплакнете със студена вода, премахване на дръжката и подсушете плодове. Червено френско грозде, пране, сушене, месят и търкайте през фино сито. Вземете запълване пюре ягоди, изсипете 1 кг захар и се оставя да престои в продължение на 2 часа.
- Череши Измийте, отстранете семената, изсипете останалата захар и се оставя да престои 1 час. След това сложете на огън, като се разбърква, да доведе до възпаление, оставете да къкри за 5 минути и отстранете от огъня.
- Ягоди със захар и френско грозде каша, като се разбърква непрекъснато, оставете да заври и варете в продължение на 3 минути, добавете сироп от череши, разбърква се и се вари на слаб огън 10 минути, премахване на пяната. Нека се охлади напълно и след това сложи на огъня за още 10-15 минути. Jam могат да се считат готови, ако тя не се разпространява спад в студена чиния.
- Горещият сладко излива в предварително стерилизирани флакони са напълно суха и затваряне на клепачите.
2. Jam череша с ядки
Вие ще трябва:
Получаване:
- Череши Измийте, отстранете семената, поставени в тенджера, изсипете захарта, добавете канелата и се оставя за 3 часа. Разбърква понякога разклащане на съда.
- Лешник се запържва в сух тиган. С ядки, отстранява външната обвивка.
- Чери се смесват, сложи на огъня и оставете да заври. Оставя се да ври 15 минути, премахване на пяната.
- Премахване на черешите с решетъчна лъжица. В сиропа, поставете гайките, за пореден път, това да доведе до възпаление и оставете да къкри, докато дебели. Добавете черешите в тенджера и варете още 5 минути. Готов сладко разширява в стерилизирани буркани. Съхранявайте на хладно място.
3. сладко Cherry
Вие ще трябва:
Получаване:
- Cherry измиване, премахване на семена и плодове, за да преминете през месомелачка. Свържете се със захар и разбъркайте добре.
- Сложете в тенджера и се вари, премахване на пяната и периодично се разбърква, докато се сгъсти.
- Hot сладко лежаха на стерилизирани банки стерилизират 15 минути. Банките навиват и се обръщат да се охлади.
4. Консервирани Чери
Вие ще трябва:
- 10 Чл. сладките череши
- 10 Чл. захар
- 1.3 часа. L. канела
- 3 супени лъжици. л. лимонов сок
- 4 супени лъжици. л. лимонов сок
- 2 чанти пектин
Получаване:
- Cherry мият, суха, премахване на семена и място в тенджера. Изсипете лимонов сок и вар микс.
- Довежда се до кипене над средните топлина. Как да започне да ври, добавете захарта и пектина. Оставя се да кипи в продължение на 5 минути.
- Разстелете на стерилизирани буркани, навивам, обърнете, покрийте и оставете да се охлади напълно. Съхранявайте на хладно място.
5. Cherry компот
Вие ще трябва:
Получаване:
- Cherry бюст, изплакнете добре. Ягоди, поставени в буркан три-литров, изпълват със захар, изливат преварена вода до ръба.
- капак Jar покриване чисти и се стерилизира 30 минути. Свиване и включете да се охлади.
Това, което трябва да предлагат интересни възможности за жънене на череша. Jam Оказва се - съкращения, просто присъства там и френско грозде и ягоди. Ядки в череши все още не са се опитвали да се сложи, това е кайсия и праскова - да, но само орех. Лешник, дори и ако те наистина исках да имаме това е много скъпо. Любопитното е, че като че ли в сладко да се сложи фъстъци? Компоти и аз ставам моята череша, само, делът на I е различен. В 3 л. Аз наложи на банката около 1 кг. Ягоди, череши сън чаша (300 грама) захар и стерилизирани за около 20 минути, а след това навивам капак. Всичко останало, както е писано в статията. И дори у дома има голяма череша в собствен сок. Ние приемаме промиват череши, изберете от костите, полагане в 1 литър, 0,7 грама. и дори 0,5 литра. кутии (уплътнение смачкване ръката й), се изсипва върху 1ch.l. захар, и да се стерилизира. След това навивам на корицата, флип и подаде одеяло, в един ден, можете да продължите килера или мазето.
И череша вкусна лют сос се получава. Гответе според рецепти или въведете tkemali satsibeli, само че вместо сливи или домати - череша.
Размерът на банките не са написани
Работил съм веднъж с жена на име Людмила. Така че тя се прави такава сладко. Просто вкусни. Премахване на камъни от череши, на тяхно място се полагане парче от орех, се налива захарен сироп и варени в продължение на 5 минути, три пъти. Много шум, но сладко, може би, се оказва празнично. Аз варени по същия начин от кайсии. Само вместо ужилени ядки кайсия ями и ги налагат вътре. Jam е ясно, цвета на мед и вкус страхотно. Просто кайсия камък е много трудно да се премахне. И през последните години, кайсия раждат веднъж на всеки седем години. Така че никой не сладко.
И черешката на тази година, също не съществува (((
Като цяло, компот рецепта, не ми хареса: твърде малко череши, твърде много захар.
Правя (в момент, когато череша ще роди) 3-литров буркан най-малко половината от банките промива череши (с вдлъбнатини), изсипва вряща вода към стените на конусни, покриване капак стерилен желязо с гумена лента - стоеше за 15-20 минути, затопля се, както би трябвало - излива вливане в пота, един буркан с череши отново затвори този капак. В тенджера с вливането на череши, 250 грама захар. Боил - сиропът обратно в буркана на череши, сплескани, той се обърна, скри Одеяла.
Компот стават по-богати, по-вкусни от сока череша от всеки индустриален производител!
И когато го правя череша излишък от череша и вишна ликьор с водка. Първият - много слаба втора - по-силен.
Компот готвач в тенджера на 3л. вода 1 стека. захар, 1 литър. череши, 1 супена лъжица лимонов сок, 5 мин. варени след кипене и след това в стерилен буркан и мине непосредствено под слой. Компот отлично.
Свързани статии