1 Порция 15 минути
Гъби за зимата. мариновани у дома си в тази стъпка по стъпка рецепта със снимки, пълни извън вкусни закуски, уникално допълнение към много ястия и страхотна преяждане. Тези гъби са идеални за това, че те могат да се маринова в къщи с различни подправки. Техният вкус, текстура и външен вид е чудесно за тази процедура.
Гъби, те все още се нарича и гъби често растат в смърчови и борови гори. Също така тези тръбни shlyapochnye гъби скрити в тревата сред бреза. Дори и в неговите суров вид красиви горски гъби изглежда много апетитен. Цвят шапка гъби, такива промени от бял до кафяв цвят с червеникав оттенък. Също така при събирането на манатарки трябва да се обърне внимание на тяхното тръбна слой. Младите гъби той винаги бели, по-зрял - тръбна слой се превърна в жълто и старата обрасъл - той дори придобива зеленикав оттенък. Бъдете изключително внимателни, тъй като запасите за зимата препоръчва само за младите гъби, те няма да се въвеждат в обрасла държавни помощи.
Освен факта, че можете да се подготвите за зимата мариновани гъби, за този вид гъба е съвършен и замразяване и сушене. Преди замразяване, както и преди мариноване, манатарки препоръчва първата кора и се кипва. Пригответе ги просто трябва пет минути след завиране. И на сушени и замразени манатарки от могат да се подготвят всички ястия, които се приготвят с пресни гъби.
Така че, нека да започнете да готвите!
съставки
Да започнем с това, внимателно се измиват гъби. За това можете да използвате по начин, който ви години се настаняват човек. Най-важното е - след измиване тях не бива да остава мръсотия и МГП.
Също така, не забравяйте да се лекува и манатарки крака. Те просто трябва да се почисти остър нож.
След изплакване и почистване на гъби, отново ги изплакнете с вода.
След това котлет гъбите получават големи порции. Ако сред тях има гъби малък размер, те могат да се маринова и напълно.
Сега се подготвят вода, която по-нататък ще бъде произведена гъбички. За да направите това, един литър обикновената чешмяна вода е необходимо да се свърже с една супена лъжица сол. Там също трябва да се добави пресен сок от един лимон. След това течността трябва да се вари и да допълнят готови нарязани гъби.
Смесете съставките и се готви за следващите пет минути до минимум огън.
Варени гъби, се движат в гевгир и ги оставят там за известно време за стека вода. Ако гъби след готвене лявата пяна, а след това изплакнете с вряща вода.
Отделената вода от гъби packagi в стерилни банки, смесването им с пръстени лук, моркови резени, грах чушки и лаврови листа. Да се включва и тези допълнителни компоненти трябва да бъдат скилидки чесън и копър.
Подготовка за пълнене на гъби. Остатъчното количество сол свърже със захар, вода и оцет. Получената маринатата до кипене и след това се излива равномерно банки с гъбички.
Запечатайте кориците на детайли и да ги стерилизирате във вряща вода. Преди стерилизация, се уверете, че на дъното на контейнера лежеше кърпа кърпа, за да не се спука стъклото. След кипене течни кутии държат в съда в продължение на десет минути.
След, премахване на опазването на водите, завийте го с одеяло и оставете като такива за един ден, за да се охлади. След прехвърляне на гъбите в мазето за по-нататъшно съхранение. Апетитен консервирани гъби са готови за зимата.
Свързани статии