Гаспачо. супа от испански произход, е взел силна позиция в списъка на студени супи в света. За подготовката му са използвани най-суровите съставки: произтича целина. краставици, чесън, чушки (обикновено зелени), зехтин. домати и оцет.
Но степента на смилане може да се различава от последователността на киша на ситно нарязан "течност салата". В модерната версия на гаспачо е служил като супа, но в селата на Андалусия той все още се сервира след основното ястие. Между другото, това е много удобно да се готви гаспачо буркан, се съхранява в хладилник и да утолят жаждата си чрез разреждане с вода.
Red гаспачо получава от домати. Ако се справиш с тях пасатор, опитайте се да го направите възможно най-бързо, с висока скорост, докато се добавя маслото. След това супата ще запази червения цвят, а не да придобива различни нюанси на оранжево.
За да се подготви зелен гаспачо ситно нарязани билки: босилек, магданоз, мента, магданоз, както и зелени чушки, а дори и маруля. И домати са без работа!
И бели гаспачо домати не са необходими, но бланширани бадеми или кедрови ядки много необходими!
Без да навлизаме в подробности за регионални рецепти, просто да се каже, че има своя собствена във всяко село, "единствената истинска". И, следователно, можем спокойно да импровизира на испанската супа гаспачо. Просто нека zapasomsya търпение и даде да го варят в продължение на поне два часа!
Свързани статии