вид
Фъстъци се наричат също фъстъци. Причината е проста - тя расте под земята и покрити с твърда черупка. Той принадлежи към семейство бобови.
След опрашването, където по-рано са били цветя, има издънки с семена. Те се наричат ginofor. Стреля се втурват нагоре, а след това изведнъж се падат на земята и ровя в почвата. След това тя се превръща ginofor боб вътре, който може да съдържа 1-5 семена. Тези семена са ядки, като по този начин фъстъци, които обичаме толкова много. Намери ядки може да се извади само от земята от завода със своя корен.
Фъстъци - тревисто, едногодишно растение, което обича топлината. Той принадлежи към семейството на пеперудоцветен. Ръст може да достигне 0,75 метра. Тя расте в храст с много издънки.
Цветя са обикновено оранжев или жълт цвят, форма молец. Са разположени в пазвите на листата в земята или над земята.
където расте
Като цяло, родното място на това растение се счита за територията на Южна Америка. Той е там, че тя е първата цивилизова. След това започва да прави фъстъци в Азия, Европа и Африка.
На територията на съвременна Русия, тези ядки са се появили само през осемнадесети век. Сега повечето фъстъци се отглеждат в Латинска Америка, Индия и Китай. Активно го произвеждат в Украйна, Таджикистан и Узбекистан.
Как да изберем и къде да купя
Купете фъстъци в нашето време, това не е проблем. Той се продава в различни форми - с черупки, обелени, сол, различни подправки и така нататък.
Ако решите ядки в черупката, а след това виждаме, че тя не е имал петна и лекета. Желателно е също така миризма ядки за наличието на остарял миризми и плесен.
Ако има мухъл върху черупката, но само по себе си не е ядки, те не трябва да се консумира. Тестът е опасно, тъй като произвежда токсини, които причиняват вреда на човека.
Готов пакетирани фъстъци със сол и други подправки, се опитват да избират прясно, погледнете датата на производство. Въпреки че е най-добре да си купите в насипно състояние ядки и ги печем сами. Или ги отглеждат на собствения си сайт.
За това как да изберете най-солени фъстъци и коя марка по-добре priobretsi, погледнете в програма "закупуване на изпита".
Хранителната стойност и съдържание на калории
Фъстъци - достатъчно високо калорични продукти. Въпреки това, употребата му може и трябва да бъде. За да се определи оптималното количество за човек, не е трудно, ако учат на хранителната стойност.
По този начин, 100 грама от продукта имаме:
химичен състав
Фъстъчено включва цялата разсейване на витамини, витамин РР, С и Д. Също така е важно да се отбележи присъствието на такъв компонент като холин.
Друг важен фактор в полза на използването на това растение е набор от минерали. Той надминава много други ядки по този показател.
следните химични компоненти могат да бъдат полезни за разпределяне на част от фъстъчено: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Са, P, Zn.
Полезните свойства
Някои хора вярват, че само се по-добре от фъстъци, а не специално обезщетение не извършва. Това е много сериозна грешка, защото ползата от него, можете да получите огромна сума.
- Тя засяга подобряване на паметта, се фокусира, се бори с появата на множествена склероза;
- Тя засяга силата;
- Предотвратява диабет;
- Той успокоява, намалява напрежението;
- Просто има отличен вкус;
- Възползвайте се поддържа дори и в обвивката, която действа за подобряване на имунитета;
- Ако се пържат, използвайте става само по-голяма, а на вкус е още по-добре;
- Той съдържа коензим Q10, който действа като антиоксидант, защитава срещу канцерогенни вещества;
- Това допринася за по-добро усвояване на витамин Е;
- Нормализиране на функцията на панкреаса;
- Възстановяване на власт след дълго боледуване;
- Предотвратяване на атеросклероза;
- Подобряване на функцията на черния дроб, лекува гастрит, язва на стомаха;
- Облекчава стреса, подобрява паметта и слуха, и така нататък.
Вредите и противопоказания
За съжаление, не винаги и не всеки може да получи реална полза от това растение. След фъстъци тя има някои вредни въздействия, а също така има противопоказания.
- Според статистиката, около два процента от хората са алергични към този продукт в света. Така че, ако вие сте един от тях, да се яде фъстъци, не трябва.
- Той се добавя към много храни, защото алергии имат внимателно да изучава състава.
- Фъстъци може да забави усвояването на протеин. Но само ако е влажна. Фрай гайките, вредното фактор престава да е релевантна.
- Той може да съдържа опасно плесен поради неправилно съхранение, с висока влажност. Тази гъба е в състояние да предизвика рак на черния дроб. Така горчиво и неприятно миришещ орех веднага изхвърлете.
- Не е безопасно за деца под три години, може да генерира алергии.
- Противопоказно за разширени вени.
- Неприемливо, когато използването на чернодробно заболяване.
приложение
В медицината
Лекарите Установено е, че с използването на фъстъци, ние не просто се на удоволствието от вкуса му. Той също носи голяма полза по отношение на здравето.
- Яденето на ядки могат да подобрят мозъчните кръвоносни съдове, намалява риска от атеросклероза.
- Фъстъци - перфектно профилактично срещу рак на дебелото черво.
- Включването в диетата на фъстъци или фъстъчено масло намалява риска от камъни в жлъчката.
Пълен ползи за здравето на фъстъци все още не са изследвани като експерти непрекъснато намират все повече и повече нови свойства на това растение.
Но има и много рецепти за да ви помогне в къщи, за да се справят с различни заболявания.
Фъстъци за жени
Жените трябва да обърнат специално внимание на фъстъци от мъжете. Фактът, че тези ядки допринесат за развитието на хормони на женското тяло.
По отношение на бременността, тогава няма нужда да бъдете внимателни. От една страна, той е силен алерген, а от друга - пръснати добро.
Полезността на продукта за нежния пол от факта, че съдържа витамини В и Е. Те, от своя страна, да предостави на тялото с ефективна защита срещу разрушителните процеси вътре.
В готвене,
Peanut може да бъде приготвена много вкусни ястия, приготвени от нея полезна и вкусна фъстъчени продукти:
Фъстъци - любимо продукт на много готвачи. Неговата активна употреба закуска или като отделни добавки към ястията.
- Сама по себе си, фъстъците може да бъде суха, запържете, добавете сол, добавят различни подправки. Кой не обича фъстъците и бирата.
- В азиатските страни, гайките се използват за производството на пикантни сосове, дресинги за салати.
- Включено в сладкарски изделия, питки, закуски на.
- От него са направени от фъстъчено мляко.
- Подгответе различни сладкиши, бонбони и шоколади.
- И все пак, най-популярният продукт на фъстъци - паста.
- В действителност, използвани в готвенето е толкова голяма, че е трудно да се каже, когато не се използва. Най-важното нещо - това е на достъпни, полезни и невероятно вкусни ядки.
Фъстъци в глазура
Ако искате фъстъци, но предпочитам в сладък форма, а след това не забравяйте да опитате най-силната ръка в глазурата. ги готвя много просто. Разположен на съставките може да намерите във всяка къща, защото тя включва:
- Купа на захар;
- Две чаши сурови фъстъци;
- Половин чаша преварена вода.
Процесът на готвене. Включете фурната, тя се загрява до 180 градуса. До той се загрее, смесете захарта и водата над средните топлина. Като сироп се оставя да заври. Разбърква се, докато когато всички кристали се разтварят. Сега хвърлят ядки, предварително почистени. Боил трябва средна температура, разбърква.
След това внимателно извадете фъстъците, тя да се окаже, върху хартия за печене, на хартия с печене. Сложете във фурната за двадесет минути и се уверете, че веднъж на всеки пет минути, той се обърнат с главата надолу. All.
До този момент, хората са активно обсъждат дали и в каква форма е по-добре да се яде фъстъци - сурови или печени. Защото ние от своя страна кажете за функциите и предимствата на всеки от тях. Нека започнем с сурово:
- Нормализира нивата на кръвната захар;
- Подобрява функционирането на кръвни клетки;
- 30 процент подобрява кръвообращението в мозъка;
- Тя е жива, естествена храна;
- Той има по-малко приятен вкус;
- Ползи само за разумна употреба.
Сега нека видим това, което е в състояние да се противопостави на печени ядки сурови.
Основните характеристики включват следното:
- Има приятен, богат вкус, много по-добра от тази на суровия;
- Съдържа повече антиоксиданти;
- Има по-добър ефект за борба с рака;
- Характеризира се с по-ниска като цяло по време на употреба облагодетелства по отношение на вкус;
- Това е полезно за правилна употреба.
Тя може да се заключи, че в каквато и да е фъстъци може да донесе един човек добър. Но не забравяйте за алергията, индивидуална непоносимост, както и за опасностите от злоупотреба с ядки.
Как да се изпържи
Преди осоляване или да направите глазура, е да се говори за това как правилно да всички тези ядки печене. Най-лесният начин да се използва тиган. Поредица от вашите действия ще бъде, както следва:
- Вземете тиган с дебело дъно, тя няма да позволи на гайките, за да изгорят;
- Включване на среден огън, затопли малко;
- Не добавяйте масло като самата фъстъчено е смел;
- Сипи ядки, които покриват дъното на тенджерата, но не е имало няколко "истории". По-добре е да се пържат няколко пъти, но на малки порции;
- На среден огън, разбърква непрекъснато ядки, така че те не горят и придобие златист оттенък;
- Привеждане на желаното състояние, изключете топлината. Обвивки, трябва да имат крак, но е по-добре да се изчака, докато фъстъците се охладят. Така че много по-лесно да се отстранят всички кори.
Глазурата на кокосов орех
Можете да направите много вкусно и здравословно лакомство за себе си и своите деца. За да направите това, ще трябва непълнолетен набор от съставки:
- Пудра захар - 1 чаша;
- 3 супени лъжици вода;
- 300 грама суров фъстъци;
- 2 супени лъжици кокосово.
Вземете сух тиган, запържете фъстъците в него, готини и олющване. Докато ядки са готини, направете черешката. Сварете вода, добавете захарта и варете, докато дебел. Охлаждане ядки изливат глазурата и се разбърква. Остава да се поръсва напудрени фъстъци и кокосови стърготини, оставете за един ден, за да изсъхне.
черупката
Разбира се, готови за консумация на фъстъци от една торба е удобно и вкусно. Въпреки това, фъстъци в черупката има своите предимства, особено. Много просто доволен мотика си, излез заветната зърно. Но най-напред е необходимо да се пържат правилно.
За да направите това, първо трябва да изберете добър ядки. Обвивката трябва да е цяло, чист без никакви повреди и дупки. Разклатете гайката. Ако чуете ядрото се удари в стената, а след това е лош продукт.
Запържваме най-доброто във фурната. За тази цел, той се загрява до 180 градуса, поставени в тиган и се пече равномерно. Те трябва да лежат там в продължение на около 20 минути. Бъркането не е необходимо.
След като черупката е изстинал, че е възможно да се включи на филма и кликнете черупките.
За подготовката ще ви трябва:
- 200 грама захар;
- 75 мл вода;
- 300 грама фъстъци;
- А щипка сол.
Процесът на готвене. Печено фъстъци, ако е необходимо, се смесват с това захар вода, като се разбърква бавно. Когато течността се сгъсти, оставят да се втвърдят ядки. Можете да го напусне или поръсете повече захарни кристали, когато черешката се охлади леко.
шоколад
Ще се нуждаете от следните компоненти:
- Една чаша сурови фъстъци;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- Захар на вкус;
- Кафява захар;
- 100 грама шоколад.
Получаване. Фрай и почистване на ядки от черупките. За да се подготви глазурата смесете лимоновия сок и захарта, мястото на умерена температура и се разбърква до разтваряне на кристалите. След това хвърлят разбива на парчета шоколад, така че тя ще се стопи. Разбъркайте, изключете газта. хвърлят ядки черешката и разбъркайте добре. Поставете гайките на голяма плоска чиния и се поръсва с кафява захар по желание и се оставя да се втвърди шоколада.
Уверете се, осолени ядки може и да са сами, вместо да го купуват в чанта и то на висока цена.
Има няколко начина за добавяне на сол:
- Сол фъстъци по време на пържене. Въпреки това, тъй гайките с люспите, сол, до голяма степен напразно, ще разреши на дъното на тенджерата.
- Фрай, чиста кора и след това добавете сол. Отново, солта в този случай попада неравномерно, тъй като една гайка може да бъде напълно безсолно, а другата е много солено, няма да бъде на разположение. Но ако вземем глоба сол и разбъркайте добре, а след това може да се окаже добре.
- Обърнете сол на вкус, разрежда се с вода и се овлажнява ядки. Водата се изпарява от температурата, но без сол кристали ще се утаят на гайките. Може би един от най-добрите начини.
- Най-оптимума - е да се използва спрей. Просто се уверете, че е безопасно, а не от стария почистване на стъкло. Разрежда се с топла солена вода, по време на пържене смес спрей за ядки. Между другото, така че е възможно да се използват ароматизиращи подправки, различни добавки.
Свързани статии