Темата на днешната фото-рецепта - печено супата. Вие някога се опита да се готви супа, да се опрости процеса на готвене? И бихте искали да? Разбира се, по-лесно - не да се готви по някакъв начин, така че бързо, супа - ястие добре. Но това може да се приготви в една саксия без използването на няколко тигани, купи с задушени зеленчуци и бульон без продължително готвене. Изготвяне на супа с месо или с бекон, но се допуска и опция за постни ще трябва масло за него. Долната линия е, че в котела или гърнето с тежък дъното първо се изпраща месни продукти, пържени до свеж, и след това се добавя към тях зеленчуци и пържени също. Един по един, точно както се подготвяте за обичайната пържени борш. След като всичко е направено в един контейнер, всички съставки са пържени веднага в тигана и се изсипва вода или бульон и на тих огън, докато омекнат гният. Тази супа се нарича "печен". Припомняме ви, че за последен път се готвехме червена супа с киселец.
Свинско с мазнина или podcherevok - 250-300 м;
Вода - 2 литра;
Картофи - 3 клубен средна стойност;
зеле - една трета от малкия жак;
домати - 2 бр;
моркови - 1 малка;
лук - 1 глава;
цвекло - 1 част (средно);
Чесън - 4-5 зъби;
люта чушка - една трета от една малка шушулка (на вкус);
сол - на вкус;
лаврови листа - 2 единици;
магданоз и други зеленчуци - лъч;
хляб, заквасена сметана - за доставка на масата.
За борш може да отнеме podcherevok, не е много тлъсто месо или месо и костно, но ако с тънък слой мазнина, като в този случай трябва да добавите растително масло или свинска мас, за да изпържи, отколкото е било в зеленчуците. Нарязваме съставки месо в малки парчета, поставени в един котел или тиган, подходящ за пържене.
На слаб огън отоплява с масло, кафява парчета. Грийвс хванат скимер. Ако се готви супа с месо, а след това го оставете в тигана.
Изсипете във вряща мазнини лук, тя предварително нарязани на малки кубчета. Фрай на слаб огън за две до три минути.
Докато пържен лук, нарязани на кубчета моркови, Обелете картофите и цвеклото. Изсипете моркови кубчета до разкиснатите лук.
Фрай за около пет минути, докато сок от моркови не цапат мазнините в жълто-оранжев цвят. Цвекло, нарязани на парчета, и след това всяка капка в фини ленти. пръчки Сподели цвекло на тиган се запържва до половината на слаб огън.
частта на картофи е произволни - средната стойност на кубчета или ленти, резени. Изпрати на пържени зеленчуци, разбъркайте с картофи, накиснати сок от цвекло и масло. Разбърква се пържат за няколко минути, като се избягва залепване към дъното на картофите.
Домати нарязани на малки кубчета, залейте зеленчуците. Разбъркайте огъня малко тласък, изпържи домати.
След излишък сока от доматите се изпари, ukrutit огън, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на зеленчуците слаб огън за около десет минути.
Изсипете врящата вода, ние се нуждаем два литра. Подправете със сол на вкус. Оставете да къкри. Регулиране на огъня, оставете супата още се намират за 20-25 минути. Ако готвите месото, той се готви по-дълго, трябва да се ръководи от готовността на месни продукти.
Когато картофите е нежна, изсипете в тенджера зеле нарязани ленти. Броят може да се увеличи, ако искате по-гъста супа. Когато заври леко да се готви супа в продължение на 10 минути или по-малко по-дълго - зависи от това как искате да се сварят зеле.
Пет минути преди изключване добавете дафинов лист и пръстените на люта чушка (или да се постави цялата шушулката и след това хвана).
Изключете супата. Излива ситно нарязан магданоз, счукан чесън. Разбъркайте, покрийте и оставете да топла печка в продължение на 10-15 минути, за да се влеят.
Сервирайте пържено супа консерва със заквасена сметана или с билки, чесън и люта чушка.
Последният път, когато се занимавахме със себе си как да се готвя постен борш червено.
Бон апети!
- Рецепта червен борш
- Borscheva пълнене зимата (замразяване)
- Растително супа с крокети
- украински борш
- Червен борш в multivarka
- Борш с цвекло
- Червен борш с месо
- Пържен хек с картофено пюре
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии