Пържени супа - е друг алтернативен метод за готвене борш, е особено прост и достъпен. Нищо сложно, но супата се оказва отличен.
СЪСТАВКИ
- Месо с кост (свинско, телешко или агнешко) 500 грама
- Растително масло 50 мл
- Onion 1 Всяка
- Морковите 1 Всяка
- 1/2 червена чушка Парчета
- Цвекло 1 Всяка
- Домати 3 Stucki
- Murphy 2 Stucki
- Зелеви 150 грама
- Сол и черен пипер - на вкус
- Зелените - на вкус
- Чесън 2
- Hot пипер - на вкус
Парче месо с кокал нарежете на малки парченца а ла карт. В тиган се затопли до 50 мл масло, поставете го на месото и печем уверени такива тъмно кафяви парчета руж от всички страни. Това обикновено отнема около 5-10 минути, в зависимост от големината на парчетата.
След това добавете зеленчуците в тигана: semirings нарязан лук, нарязаните моркови и нарязан пипер половина. Фрай, като се разбърква, на средна температура - пържени зеленчуци не е необходимо, само малко по-смекчени.
Един средни цвекло (или половин голям) решетка и се добавят към съда. Разбъркайте.
Веднага след цвекло в тенджера изпрати произволни нарязани на кубчета нарязани домати.
Варете пържени на средна температура за 5 минути, след това се добавя супа кубчета нарязани картофи.
Просто добавете картофите, веднага се излива в тенджера 2 литра вряща вода. С настоящето супа да заври, след което подправете със сол и черен пипер и се вари на умерен кипене в продължение на 30 минути под капака на корицата.
След по-горе време се добавя към настърган зеле супа и варете, докато варени зеле - около 10 минути.
Опитайте супа вкус, коригиране на рН (ако е необходимо да се подкиселява - капково лимонов сок), сол и черен пипер. Добавете пресни подправки и, ако е необходимо, малко нарязан чесън и люта чушка (аз обичам пикантни, така че мога да добавя).
Кук супа за няколко минути, след това извадете от жегата и да даде варя за 10 минути. Всъщност, супата е готова - да служи и да се насладите :)
Свързани статии