В горещо време, най-доброто ястие за обяд - студена супа. Тези ястия са перфектна комбинация от съставки и консистенция. Те напълно отговарят на не само глад, но и жажда, като същевременно се поддържа в нас чувство на лекота, така че е необходимо през лятото. Практически във всяка кухня на света да има рецепта: те са изработени от пиле и риба, морски дарове, кисело мляко и сирене, както и зеленчукови и плодови смеси.
Един такива прекрасни супи - friedge кефир. Тази рецепта беларуски кухня е позната на много любовници, и се оценява с лекота си на подготовка, лекота и ситост. В допълнение към лесно получаване, друго предимство на супа - съставки простота. Ако решите да се готви friedge за обяд, портфейла си не е силно засегната. Днес има много варианти на ястия, вариращи от класически friedge цвекло и довършителни опции с месо или пилешки бульон и картофи. Но във всеки случай, основният компонент винаги е на цвекло.
Нашата рецепта предлага напълно обикновен friedge вариант на стандартни и достъпни продукти, които не обичат само възрастните, но и децата.
подготовка
- Кефир - 1,5 л;
- Цвекло - 2 броя;
- Краставици - 1 брой;
- Репички - 5-6 парчета;
- Яйца - 4 броя;
- Lemon - 1 бр;
- Пресни билки: копър, магданоз, зелен лук;
- Преварена вода.
Време за приготвяне: 60-70 минути
Дози - 5
Подготовка на съставки
Friedge на кисело мляко цвекло - не само голямо ястие за летен следобед, но реално хранителна смес. Кисело мляко, цвекло, краставици и билки - всички съставки на супата са склад на витамини и други хранителни вещества. Особено добре, за да получите рецепта, ако зеленчуците, които използвате, ще бъдат свежи, само с леглата.
- Цвеклото се измие с течаща вода, старателно почистете четката, когато е необходимо. Ако младите цвекло, рецепта ви позволява да го използвате с върховете; старите корени от върховете по-добре чисти. Младите цвекло варени и възрастните могат да се пекат във фурната (40-50 минути на 200 градуса). В тази обработка, ще се окаже, по-меки и сочни. Оставете да изстине и готови цвекло белени.
- Варени цвекло трият на груби ренде. Ако плаващото не ви харесва, можете да изрежете плодовете на ивици - също така да получите вкусна. В случай, че сте използвали пресни зеленчуци, върховете трябва да се режат на малки парченца.
- Краставица и нарязани на ивици - не е твърде малка, но не голям.
- Репички почистени от kozhurki да не горчи. Ако репички пресен от леглата, почистване не е необходимо: обикновено страда горчиво опаковани стоки от рафтовете. Нарежете репичките тънък polukruzhkami.
- Сварете твърдо сварени яйца, кори и решетка. Няколко варени яйца може да се остави за украса на ястието, когато се прилага.
Friedge да избират нискомаслено кисело мляко, максималният процент на мазнини - 1, се казва, всяка рецепта. Но ако се случи така, че ръката е само мазнини млечни напитки, не се притеснявайте. Възстановяване на положението, можете да използвате обичайния преварена вода. Разредете по желание, и се наслаждавайте!
- Нарязани зеленчуци и яйца Сложете в тенджера и разбъркайте добре. Добавете сол на вкус.
- Излива кисело мляко смес се разбърква отново. Капак пот и премахване в хладилник за един час да се влеят.
Friedge - не само вкусен и лесен за приготвяне, но и много красива чиния. Кисело мляко, смесено с цвекло, дава възхитителен розов цвят. И ако украсите супата при кандидатстване ... Докато ястието се охлажда, може просто да започне да се подготвя декорации. Пресни билки: копър, магданоз и зелен лук - фино котлет и се разбърква. Останалите яйце парче.
Изсипете friedge плоча. Най-щедро поръсете с нарязан билки (не съжалявам: въпреки това, тази стара рецепта, а през лятото трябва да бъде много зеленина!). След това вземете една или две филийки яйце и внимателно постави в средата на чинията, от върха.
Понякога friedge поднесени с лимонов сок или резен лимон.
Лека лятна супа е готова! Бон апети!
Свързани статии