Friedge - стара belobolgarsky студена супа. По-долу е рецепта адаптирани към съвременния ни градска кухня, а нашите привични вкусови предпочитания. Но истинската friedge е на Бърч или ръжен хляб квас, в допълнение към обичайните ни съставки, добавя още и репички! Зеленчуци който обичайно се готви на печката в тенджера - печени на фурна в един котел, или във вид на фолио. Като цяло, през годините, реален шанс да се опита friedge, бързо топене, но ние все още остават уникалната възможност да играете "модерната" версия в кухнята.
Ще подготвим friedge на кисело мляко цвекло с добавяне на колбаси, това е един от най-бързите и най-лесният рецепти friedge.
Време за подготовка friedge - 01:00. Брой на порции-6
съставки
- Цвекло - 2 броя
- Яйца - 4 броя
- Краставица - 2 броя
- Картофи - 4-5 броя
- Салами - 300 грама
- Лукът зелено - лъч
- Копър - половината лъч
- Магданоз - половината лъч
- Нискомаслено кисело мляко - 1,5 литра
- Сол и черен пипер - на вкус
Как да готвя цвекло friedge кефир
Цвеклото пуснати да се готви на първо място, тъй като тя се вари по-дълго картофи и яйца. Сварете в отделен тиган за около един час, проверите наличността, извадете от водата, хладно.
Яке картофи и яйца се вари, докато варени, залейте със студена вода, за да се бели по-лесно да се разделят и черупки.
Охладените варени цвекло обелени, разтривайте в голям (или малък) ренде.
Варени картофи чиста белени, нарязани на малки кубчета. Може да се използва за намаляване на специална мрежа, след това нарежете всички зеленчуци са с еднакъв размер. Обикновено в такава ястие, независимо дали е хеш или салата - за крайния резултат е много важно резба. Ако тя е прекалено голям - ястието няма да изглежда естетичен, но това не е много удобно. Ако рязане е малка - тя ще се създаде усещане, че не се яде салата, например, овесена каша, изработен от зеленчуци и месо. Избрана "златната среда" за всеки куб 5х5 мм.
Варени яйца чисти от черупката, режат същите кубчета размер.
Варени колбаси, нарязани на кубчета с еднакъв размер.
Краставица проверка на горчивина, в зависимост от крайните точки или оставете отсече кората, зеленчуци, нарязани на кубчета.
Измива добре с пресни билки под течаща вода, изтръскайте остатъците от влага, фино котлет. Тайната на добрата friedge - много пресни зеленчуци, толкова повече - толкова по-добре. Билки предприели никакви - магданоз, копър, целина, магданоз, босилек, зелен лук, и така нататък.
Смесете всички съставки нарязани в голям съд (за да остане място за зареждане с гориво friedge), добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Кисело желания може да се добави към самата плоча.
Напълнете всички мазнини кисело мляко - ако малко мазнини - съответно, friedge бъдат по-тънки, ако съдържанието на мазнини на 2.5-3% -Това дебелина, в този случай, може да се разрежда с гореща вода, или да напуснат дебелина - както е. Премахваме ни friedge в хладилника за един час - да се охлади и настоящето.
Сега, студена супа може да се сервира на масата. Лято инвалидизиращи znoyu - на него най-много! Много освежаващо, и един куп витамини! В friedge на кисело мляко цвекло може да се добави малко лимонена киселина или разпръскване в плоча с парче лимон и добавете острота по желание - под формата на червен пипер.
Свързани статии