Предишен ◈ Следващото

Френски картофена салата 1

Кухня / салата / Зеленчукови салати

Френски картофена салата - това е друг вариант на салатата от тема вкусни картофи, въз основа на имената представени на времето за работа свят на френската кухня.

Подготовка на този полезен, питателна и изключително вкусни ястия няма да отнеме много време и усилия, резултатът ще остави доволен почти всеки любител на вкусна и здравословна храна. За да се подготви френски картофена салата, ние трябва няколко големи картофи, няколко малки глави бял лук, няколко червени и жълти сладки чушки, няколко пресни домати връзка пресен магданоз и копър, малко нежна зърнеста горчица, вино или ябълков оцет, слънчогледово или зехтин и сол, разбърква се с черен пипер, провансалски билки и други подправки - на вкус предпочитания на готвача или гости.

Френски картофена салата

съставки:

  • 500-600 грама картофи;
  • 250-300 грама зрели чушки (червени и жълти);
  • 2-3 малка глава бял лук;
  • 2-3 бр. пресни домати със среден размер;
  • 1-2 лъча пресен копър и магданоз;
  • 1-2 часа. L. леко зърнеста горчица;
  • 1-2 супени лъжици. л. вино или ябълков оцет;
  • 3-4 супени лъжици. л. слънчогледово или зехтин;
  • сол, смлян черен пипер, провансалски билки и други подправки - в свое усмотрение.

Рецепта: Френски картофена салата - как да се готвя?


  1. Няколко големи картофа старателно измити, обелени и нарязани на четвъртинки, а след това се вари в леко подсолена вряща вода, докато състояние на пълно готовност, след което се охлажда и се нарязва на малки кубчета, използващи yaytserezki или нож.
  2. Няколко малки глави на бели лук почистват от обвивката, нарязани на тънки полухалки, наклон на сито и се изсипва вряща вода, така че да е загубил характеристика горчивината.
  3. Чифт греди на пресен копър и магданоз старателно измити, сушат се и се нарязва на малки парченца.
  4. Пресни чушки (червени и жълти), измиване, нарязани на половина и да се отървете от ядра и прегради, и след това отново се измива и се нарязва на филийки средно широка.
  5. Пресни домати се промиват, ако се желае - обелени, след това се нарязва на малки кубчета, пропорционални на останалите компоненти на салата.
  6. За приготвяне на пълнеж за тази салата, в отделен контейнер да бъде смесен зърнеста горчица, ябълков оцет или вино, слънчогледово или зехтин, няколко щипки сол, черен пипер, и Прованс билки, след отведе до гладка състояние.
  7. Получава зеленчуци да се постави в дълбока купа или купа за салата, разбърква се добре, на вкус добавете малко сол, смес от черен пипер и провансалски билки, след това се изсипва пълнежа, разбърква се добре и се оставя да се влеят в продължение на 20-30 минути при стайна температура.
  8. Преди да сервирате, салата трябва да бъде разширена в малки порционни салата чаши, гарнирани с магданоз листа от едно парче и копър.

Вкусни и необичайно, полезна и питателна картофена салата, представен на времето за работа свят на френската кухня, е готов! Насладете се на всички на хранене!

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!