Кухня / Салати / Салата от морски дарове
Изключително вкусна, много интересно и най-питателна салата с миди, ще бъде чудесно допълнение като празничната трапеза и романтична вечеря за двама. При изготвянето на тази салата е достатъчно проста, но всички съставки са лесно достъпни по рафтовете на магазините за хранителни стоки и рафтовете в супермаркетите.
За да се подготви салата с миди трябва следния набор от продукти: пресни или кисели мидите, няколко големи домати, някои прясна краставица е средно по размер, половин глава на бял лук, няколко връзки на пресен копър, магданоз и босилек салата маслиново масло, както и сол, смес от черен пипер и други подправки - на вкус предпочитания.
Салата с миди, домати и краставици
съставки:
- 300-400 грама пресни или мариновани миди;
- 4-5 бр. големи зрели домати (червени и жълти);
- 4-5 бр. пресни краставици на среден размер;
- 2-3 малка глава бял лук;
- 2-3 на лъча копър, босилек и магданоз;
- 5-7 чл. л. салата зехтин;
- сол, смлян черен пипер и други подправки - в свое усмотрение.
Рецепта: Салата с миди, домати и краставици - как да се готвя?
- При подготовката на тази салата може да се използва както пресни и кисели миди. В случай на пресни, те трябва да се постави на студена тенджера, залейте с малко количество вода, след това се покрива и се оставя за толкова дълго, колкото на корпуса не се развива, а след това се задушава в продължение на 3-4 минути, извадете от тигана, отстранете черупките, хладно и нарязани на половина. В случай на кисели - от банки да се слее с миди се маринова от морски изплаква с течаща топла чешмяна вода, изсушава се старателно и се нарязва на половини.
- Няколко големи пресни домати изплакнете обилно под течаща студена вода, след това се нарязва на малки парченца, кубчета или филийки (по своя преценка).
- Краставици пресни мият, ако е необходимо - да се отърве от кожата, след което ги нарязани на ивици или резени (polukrozhochkami) - също по свое усмотрение.
- Няколко малки глави бял лук от люспите и чисто рязане polukolechkami. Ако лъка е твърде горчив, трябва да се постави в отделен контейнер и се изсипва вряща вода за 1-2 минути, или сън захар - в този случай на носа и загуби своята горчив вкус няма да прекъсне други продукти.
- Чифт лъчи от пресен копър, магданоз и босилек изплакване под течаща студена вода и внимателно котлет.
- Готови компоненти от маруля поставя в дълбока купа или купа за салата, разбърква се добре, за да опитат - сол и черен пипер, след което подправете със зехтин, разбърква се отново и се оставя за 20-30 минути в хладилника за салата може да се запари.
- Салата с миди доведе до масата малко охладено, преместване в красива купа или разпределени на малки порционни салата чаши, на дъното на която е с настилка от зелена салата.
- Поръсете със ситно нарязан копър и босилек и гарнирани с листенца магданоз и миди.
Интересно, необичайна и вкусна салата с миди, който ще бъде идеалното допълнение към една романтична вечеря на свещи е готов! Насладете се на всички на хранене!
Свързани статии