Етанол (етилов алкохол, етанол) е активното вещество на всяка напитка, която се основава на алкохол. Той е в състояние да окаже неблагоприятно въздействие върху централната нервна система (система за централната нервна), като по този начин притъпяване на сетивата на тялото и инжектирането й в състояние на опиянение. Това не е опасно за човешкия живот, но това може да доведе до огромен увреждане на органите, особено при редовна употреба. Получаване етанол има противопоказания. Използва се в много индустрии и в медицината.
Историята на произхода и свойствата на етанол
Появата на напитки, които се основават на алкохол, датира от древни времена. Алкохолът е бил открит случайно, като се опита ферментирал плодов сок. След това виното започва да спечелят темпове на развитие по целия свят. Вино постепенно се превърна в най-популярната напитка и се е смятало, не са евтини. Що се отнася за вино рецепти, тя става все по-разнообразна, което допълнително привлича вниманието към тази чудодейна напитка.
- За да получите алкохол в чист вид, че е необходимо да се използва дестилация. По отношение на този процес, той стана, когато Аристотел. В тези дни, много алхимици обърнали внимание дестилация. Алкохолът е бил преди това се счита за "дух на виното", както се оказва както по необичаен начин.
- Етиловият алкохол започва да произвежда в Европа от 11-ти век, след като устройството за дестилиране е изобретен.
- Pure етилов алкохол, на няколко стотин години, не се осмеляват да използвате тази форма.
- След продължителни експерименти беше установено, че алкохолът естери с различни специални добавки и може да има широко ефекти.
- След известно време, етанол е разделена на техническа и храна.
- Първата му поява, се получава чрез смилане на дървесината на отпадъците.
- Във Великобритания, дори намалява с прекомерна данъчна ставка алкохол върху продажбата, тъй като тя е в търсенето и е в състояние да върне държавните такси.
- За хората започнаха да използват стана промишлен алкохол, смесен с различни добавъчни материали, като по този начин го е дал неприятна миризма. Той се превръща в опасност за човешкия живот.
След това етанол е станала популярна в медицината, тя се използва широко по време на войната. След това се отделянето на производството на алкохол и водка.
В днешния свят, алкохолната индустрия се превърна в най-популярната и носи огромен доход на държавната хазна, и се счита за най-развития отрасъл.
По отношение на свойствата, етанолът има уникални свойства, които са характеристики на други алкохоли:
- Безцветна течност, която се счита за летливи и се отличава с особена миризма.
- Етилов алкохол може да вари при температура 79 градуса по Целзий.
- По-висока точка на кипене от 242 градуса по Целзий.
- Етанолът е с високо съдържание на калории и по-скоро, което е 7.1 ккал / г.
- Етилов алкохол смесва с бензен, вода, глицерол и етери и ацетон и оцетна киселина и метанол. Ако алкохол в сместа е повече от 96%, водата не се отдели от нея по време на дестилацията.
Видове и сортове на етанол
В повечето случаи, етанолът се използва в производството на водка, но не всички сортове и видове са подходящи за даден производствен процес.
Що се отнася до качеството на алкохол, то е по-зависима от суровината, от която да произвежда и степента на пречистване.
За производството на етилов алкохол от проба храна трябва да се използва въглехидратни суровини:
- Просото, ръж, овес.
- Картофи.
- Захарно цвекло.
- Плодове и горски плодове.
Прибавянето на добавки като картофи или захарно цвекло, намалява качеството на продукта.
Печати етанол
Ако разчитате на държавния стандарт, можем да разграничим марки като:
- Продуктът е първа класа. Тя не се използва при производството на напитки.
- премия продукт. Използва се за производство, ликьори и водка икономичен сегмент.
- "База". Той се използва за направата на водка средния сегмент. Суровината съдържа не повече от 60% картофено нишесте.
- "Екстра". Това мнение се различава по-добро пречистване, съдържа по-малко метанол и различни естери. Използва се за производството на водка средна цена.
Всеки сорт има свой собствен алкохол вкус и аромат. Повечето видове водка представени по рафтовете включват в нея членуват няколко различни марки алкохол.
вид
Етанолът е видове като:
Според класификацията на чуждестранна етанол е на няколко разновидности:
- А виното, което се прави от плодове. Той се използва за производство на различни алкохолни напитки. Алкохолът от даден вид се счита за специална и има свой уникален вкус и аромат. Етилов алкохол може да доведе до интоксикация.
- Зърно, че е направен от култури. Алкохолът от даден вид се счита за специална и може да се използва само за производството на уиски.
- Картофи. Той съдържа голямо количество циановодородна киселина и замърсители. Алкохолът не се използва в чиста форма.
Тези сортове само условно алкохол, като за отделяне на смеси не се прилага. Алкохолът подобрява качеството едва след тези сортове тествани многократно дестилация с фракциониране.
Стъпките на производството и използването на
Понастоящем етанол се произвежда в три основни стъпки:
- Подготвителна. На този етап суровини от пречистване на различни примеси. След това се пристъпи към получаване на малц.
- Майн. От заглавието става ясно, че тази стъпка се счита за шеф. На този етап, за готвене на нишестето, след което се захарифицирано. След това се пристъпи към ферментация на получената маса. След това е необходимо да се държи каша дестилация и суровият алкохол.
- Final. На този етап ректификация извършва.
Суровият алкохол не може да се използва за хранителни цели, поради увеличеното съдържание на вредни вещества и примеси. Използването на този продукт може да бъде опасно за човешкия живот и да доведе до сериозно отравяне.
Суровият алкохол има неприятна миризма. Изтриване на примеси на данни се извършва чрез дестилация.
приложение
Етанолът може да се използва в такива отрасли:
- Гориво индустрия. Тя се използва за производството на гориво за ракети. Тя се използва и за производството на високо качество на гориво и бензин компонент.
- Химическа промишленост. Той се използва за получаване на необходимите вещества. Също така разтворителите могат да бъдат заменени. Тя е компонент на антифриз различни фирми.
- Medicine. Той се използва като антисептик и антибактериално средство. Това също е компонент на екстракта и тинктура. Етанол помага на човек, в случай на отравяне други вредни алкохоли.
- Парфюми и козметичната промишленост.
- Хранително-вкусовата промишленост. Алкохолът е голяма част. Тя може да се намери в млечни продукти, квас, безалкохолна бира, но в малки количества. Етилов алкохол е най-често. Етанолът се използва за производството на ароматизанти и като консервант в печене на хляб, рула, хляба и така нататък.
На първо място за производството на този вид алкохол, притежавани от САЩ, Бразилия и Европейския съюз. С цифри се променят всяка година.
Ефектът върху човешкото тяло
Етанолът може да има различни ефекти върху човешкото тяло:
Кое събитие ще се етанол ще зависи от дозата, концентрацията и начина на излагане. Също така се отразява на периода на експозиция. Приемане на етанол в големи количества води до отравяне и дори смърт. Етиловият алкохол не може да доведе до смърт. Когато се използва правилно, тя няма отрицателно въздействие и етанол може да бъде използвано като медикамент или фармакологичен разтворител формулировка.
използването на етанол често води до заболявания като:
- Гастрит и язва на стомаха.
- Рак на храносмилателния тракт (стомашно-чревния тракт).
- Ефикасност.
- Цироза.
- Бъбречна недостатъчност.
- Повишено кръвно налягане.
- Деформацията на психиката.
Също така, етанол е способен увреждане на мозъчните неврони. Ето защо, не се препоръчва да се пие алкохол на хора с проблеми на централната нервна система (система за централната нервна). Трябва да се помни, че алкохолът може да предизвика пристрастяване.
Ако желаете, можете да пиете вино алкохол напитка, която се основава на това. Етанол като психотропно вещество. Такова вещество може да доведе до физическа зависимост. Етилов алкохол от всички видове се счита за най-безопасен за човешкото тяло.
От по-горе може да се заключи, че употребата на етанол се смята, че са вредни, особено извън контролирани дози, но ако подходим правилно и разумно, можете да избегнете повечето от усложнения. Никой не казва, че стъклото на вино ще те убия, но пристрастяване към алкохол може да ви съсипе като човек и тялото си като цяло. Ето защо, консумират алкохол разумно.
Свързани статии