Зеленчукова яхния поради разнообразието от зеленчуци различни вариации. Може да се използва като съставка в зеле. И не само на бяло, но също така и с цвят, къдраво зеле, броколи.
Яхния с картофи и зеле
За подготовката ще ви трябва:
- зеле - 300 грама;
- домати - 300 г;
- Морковите - 1 бр;.
- тиквички - 200 г;
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки;
- растително масло;
- сол, смлян черен пипер, подправки и подправки - на вкус.
Подгответе съставки. Нарязва зеле на тънки ивици. Нарязваме картофите, тиквички, моркови и лук на кубчета. Ситно котлет чесъна. Домати залейте с вряла вода, да ги премахнете от кората и се нарязва на големи кубчета.
Сложете тиган на огъня. Сложете тиган на дъното слоеве на нарязани картофи, зеле и моркови. Напълнете продукта с вода и оставете да къкри на слаб огън в продължение на десет минути. Добавете доматите и тиквички, подправки, сол. Можете да добавяте вода, ако е необходимо. Сотирайте зеленчуците за още пет минути.
Отделно се пържат лук растително масло. Сложете лука в зеленчуци. Оставете яхнията на слаб огън, докато омекнат. Когато зеленчуците са сготвени, изключете печката, Разбърква се в чесън и покриване на тиган с капак за инфузия.
Яхния със зеле и сирене
За подготовката ще ви трябва:
- зеле - 1 глава;
- Фиг - 200 г;
- лук - 2 бр.;
- яйце - 6 бр.
- настъргани сирене - 100 г;
- вода - 350 г;
- лук, магданоз;
- сол и черен пипер - на вкус.
Разделете зелето на отделен лист. Оставя се да кипи листата в леко подсолена вода, изтичане на течността. В тиган се запържва до златисто кафяво ситно нарязан лук, поръсва се с ориза, го оставете да се пържи, изключете газта. Сложете ориза в нарязан зелен лук, магданоз, настъргано сирене, нарязани яйца, сол, черен пипер. Всички микса.
Подгответе се за печене лист, намазана с масло. Слоеве лежаха зелеви листа и печене на сместа с ориз. Най-горният слой трябва да е зеле листа. Изсипете яхния топла вода и я поставете във фурната. Пече се, докато приготвена храна. Разбийте яйцата и добавете настъргания кашкавал. яйчената смес се изсипва в яхнии и оставете пече до пълно сваряване.
Mushroom рагу със зеле
За да се подготви, което трябва:
- Картофи - 400 г;
- зеле - 250 г;
- гъби - 300 г;
- Морковите - 1 бр;.
- Лук - 1 бр.
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Нарежете картофите на големи кубчета, да ври, докато омекне. Добавете ситно настърган зеле и моркови, нарязани на кубчета. В тиган в растително масло пържат лука, добавете нарязани гъби, сол и пипер.
Прехвърлете пържени гъби за зеленчуците и разбъркайте, донесе яденето да заври, намалете огъня и оставете да къкри, докато омекнат. Преди да сервирате ястието може да бъде украсена с много зеленина.
Свързани статии