списък на съставките
- домати - 2 кг
- зеле - 1 глава
- пипер - 4 бр
- големи моркови - 2 бр
- люта чушка - 1 бр
- чесън - 1 глава
- копър - на вкус
- целина - на вкус
- кориандър - на вкус
- сол - на вкус
- захар - на вкус
- хрян листа - за вкус
метод за получаване
Измийте зелето и се нарязва на фини ивици. Поръсете 3-4 ч. Лъжици сол и малко разтривайте ръцете. Bell и люти чушки измиват и почистват. Нарежете ги на малки парченца. Всички зелените промиват и се изсушава. Морковите са чисти, измиване и решетка. Копър мелене. Смесете зеле с копър, моркови, чушки и пикантен. Чесън чиста и да пропуснете през чесновница.
Домати Wash и сухо. Отрежете върха и внимателно изрежете сърцевината. Настържете домати в средата, сол и захар. Плътно ги запълни с растително смес. лист тиган определят хрян, и върху него - слой пълнени домати. Сложете на върха на магданоз клончета, целина и копър. Поръсете нарязан чесън и поставете още един слой на домати. Сложете клончета зеленина и се поръсва с чесън. По същия начин, слоевете и пуснати останалите домати.
В тиган се налива 1 литър вода. Сипете 2 супени лъжици. лъжици сол и сложи на огъня. Довежда се до кипене при непрекъснато разбъркване до сол се разтвори напълно. Домати пулп да се смила и се смесва с останалата чесън. Излива горещ солен разтвор и се разбърква добре. Излейте маринатата върху доматите се горещо и постави на върха на робство. Оставете ги да се маринова на стайна температура за един ден. След това поставете в хладилника за 4 дни.
За приготвянето на рецептата, което трябва да се използва еластични зрели домати.
Свързани статии