Рецепти за набор доматен сок. Изберете най-вкусните е просто нереалистично, така че е най-добре да се подготвят няколко версии на тази напитка. Такова разнообразие ще ви позволи да се насладите на различни вкусове през зимата и топла лятото, за да си спомня. Например, доматен сок може да се приготви с добавка на черен пипер. Pepper сок придава пикантен докосване и прави напитката уникално и необичайно.
Кофа с узрели домати, ще трябва само три неща, черен пипер. В допълнение, за вкуса, което трябва да се добавят три скилидки чесън и лук на главата. Стриктното придържане към пропорциите на избор готвач сок да ви хареса.
Първата стъпка е да се премахне кожата от доматите. Преди това е добра ги измийте. Подгответе две големи саксии с вода и сложи един от тях на огън. Когато заври водата, пуснете доматите има буквално за няколко минути. След това се отстранява и прехвърля в друга тава, където студена вода. Възможно е дори да добавите малко лед. Тук, задръжте доматите за няколко минути, а след това да ги премахнете и изчистване на кожата.
Подгответе други зеленчуци: Премахване на люспи от лук и чесън, кора чушки от семената и премахване на дръжката, в идеалния случай - използвайте сокоизстисквачката, след като е минал през него, всички зеленчуци. Ако сокоизстисквачката не е, тогава зеленчуците, нарязани на парчета и се смила в месомелачка или пасатор. След това получената маса, трябва да търка през сито за отстраняване на пулпата.
Сок, която сте получили в резултат на това се изсипва в съд за готвене и сложи на огъня. Подходящи за тази голяма емайл пот. Сокът трябва да бъде доведена до кипене и се вари в продължение на десет минути. Сол и подправки, за да добавите не е необходимо.
Банките трябва да бъдат подготвени предварително - те трябва да са стерилни и сухи. Кипене сока трябва незабавно да се излее в банки и корк. Съхранявана доматен сок с черен пипер, както и всички заготовки, на хладно и тъмно място. Сол се добавя към него непосредствено преди употреба.
Свързани статии