Доматен сос с чесън - това е ароматно и гъвкав продукт, който е много удобно да има под ръка. Сосът за тази рецепта за борш пълнене, паста и дори пица.
Рецептата е проста и не изисква много усилия. Основното и най-важното, изберете узрели, сладки домати. За да се подготви доматен сос с чесън може да се използва не форматирани домати - напукани или петна, тези, които няма къде да я поставят. Вкусът на крайния продукт не е засегната, и домати, няма да бъдат пропилени.
Знаете ли, че?
Съставки за доматен сос с чесън
Рецепта на доматен сос с чесън
Първата стъпка е нарязани на кубчета домати, или не много големи парчета. Ако желаете, можете да премахнете кожата на домати, но моята доматен кожата е мека и нежна, така че аз не го правят.
В тиган загрейте маслото и добавете нарязания на ситно чесън. Фрай за 1-2 минути на среден огън.
Добавете доматите на тиган, сол и подправки. Кук, докато сок доматено няма да бъдат допуснати. След като това се случи, намалете силата на топлината към ниска, покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на 20 минути.
Готов сос посегнат на блендер или кухненски процесор. Горещи изсипва се в чисти буркани или се замразява в малките силиконови матрици.
Замразени сос може да се съхранява в продължение на около 5 месеца, буркан в хладилника - до 7 дни.
Свързани статии