Dish на домати: стъпка по стъпка рецепти със снимки
Със сигурност сте виждали по рафтовете на книжарниците книгата "1000 рецепти на картофи", ако ние говорим за кухня на домати. След това можете да намерите не по-малко начини на готвене - това е доматена супа, разнообразие от зеленчуци, сосове и яхнии, сосове за месо и риба, зеленчуци и ваканционни светлина бутер салати. Дори и да сте на сутринта подготовката на децата яйца, че е възможно да се пържи с резени от пресни домати.
Въпреки факта, че страната ни е масово се отглеждат домати са станали не толкова отдавна, и днес, без това месест сочен зеленчук е невъзможно да си представим дневното меню. Освен факта, че тя се използва в готварството пресни, събрани през зимата тя се добавя под формата на концентрат за супи и сосове. Защото домати са перфектно съчетани с други любими съставки - зеленчуци, месо и риба - преди готвене предлага огромно поле за въображението.
рецепти домати
Домати зеленчукова супа - на ароматни и вкусни домати. можете да готвя за семейството си вечеря, а не само през лятото, когато имате, че прясното сочни плодове направо от градината, но също така и през зимата и есента, като се използват домашно доматен сок или пюре пазаруване.
За тази рецепта ще са ни необходими 400 мл доматен сос домашно. Този продукт може да бъде консервирана или прясна, за това, което трябва пресни плодове, което е необходимо да се бели и се смила в блендер или кафемелачка в хомогенна маса на домата. Няма да добавяме картофите в супата, но ястието все още се получи задоволителен, тъй като основна съставка в тази рецепта - червен боб, тя ще се нуждаят от 400 грама.
Delicious доматена супа ще се окаже, ако към него се готви на бульон говеждо месо, но без добавяне на месо супа от много питателна, а благодарение на боб може да се нарече незаменим в зеленчуци и вегетарианско меню.
В допълнение към основните съставки са ви необходими два лук и няколко чушки от изгаряне пипер, тъй като нашата супа, наред с други неща, също ще пикантен. За да направите супата малко по-дебел последователност, доматено пюре да добавите една супена лъжица царевично брашно.
Пречистени лук трябва да бъде фино котлет и пържени в олио до златисто лук се обърна. В Kazanok с пържен лук трябва да се налива доматено пюре, разбърква след завиране маса и оставете да къкри за около пет минути. Ако добавите концентрирано доматено пюре, неговото количество определено трябва да се намали до 70-10 грама, в противен случай супата да стане твърде богат, сладък.
Готвене домати ястия няма да вземат голяма част от времето си, ако той не е имал боб която се приготвя достатъчно дълго. Фасул трябва да се варят докато омекнат по-рано. За да се намали времето за готвене на зърна определено трябва да се потапят в студена вода в продължение на няколко часа, за предпочитане за една нощ. След това то ще бъде готово за около един час. Можете да използвате за готвене супа, боб и консервирани, а след това преди да го добавите към пота, течността от контейнерите трябва да се източват.
За доматения бульон в тенджера трябва да бъдат изпратени на зърната и нарязани чили. В предварителните шушулки, отстранете семената, или да се даде силен пипер острота бульон. В края можете да добавите царевично брашно, сол на вкус супата и гарнирайте с пресни билки служат.
Получаване на доматените ястия
Сега ние знаем, рецептите от домати. което ще ни помогне да се подготвят по-пикантна доматена супа, можете да продължат да дискутират втория курс на масата за вечеря. Домати - важна съставна част от готвенето, всяка домакиня използва месести зеленчуци при подготовката на сосове и сос за месни ястия, но ние ви предлагаме рецепта за зеленчукови печива.
Вашето семейство ще обичам, опитайте тази нежна, когато варени във фурната, ястието, домати, сирене. Разбира се, няма да е достатъчно за тази рецепта трябва да бъде включена в списъка на съставките, картофи или скуош, ако желаете, можете да добавите мляно месо или пиле филийки.
Вие ще трябва 750 грама картофи и половин килограм на зрели домати среден размер 150гр сирене моцарела, скилидка чесън за вкус, на вкус черен пипер, сол и други подправки по желание. За сос - 125 мл крем лъжици и пет мляко за сирене кора и - 100 грама твърдо сирене.
Картофите не трябва да бъдат почистени, трябва да се вари, докато омекне в униформа. Важно е да не се извари картофи, в противен случай тя ще се свари, дори можете да го почти Dowar след като dogotovitsya във фурната. Сварете картофите в кожата им трябва да бъде около 25 минути. Когато корените са готини, те трябва да се бели и нарязани на филийки. - на филийки с дебелина около 1 см парче картофите не трябва да са прекалено тънки, в противен случай тя ще се срине по време на печене и готвене губят апетитен вид.
Домати също трябва да бъдат нарязани на парчета. Моцарела нарязва на кубчета произволни и скилидки чесън ситно нарязан с нож. Докато се подготвяте съставки за гювечи, можете да включите фурната, така че тя се загрява до 220 градуса.
Съдове за печене трябва да бъде намазана с масло, а след това изложи на дъното на картофи, домати филийки отгоре. Внимателно се излива соса под формата на крем и мляко на вкус със сол и черен пипер и зеленчуци. Нагоре с моцарела кубчета и счукан чесън. Последният пласт е настъргано сирене, благодарение на които ще апетитни сирене кора.
Сега ние трябва да изпратите формуляра във фурната и се готви тенджера половин час, през което време се разтопи сиренето и придобие златист оттенък. Можете да добавите този пипер ястие, жълти домати, за да получите ярки готвене.
Оказва се, вкусна храна домати, месо. В този случай, пълнеж трябва да бъде предварително пържени в тиган с растително масло, като към настъргани моркови и мляно ситно нарязан лук. За пиле предварително гювечи да мариновани в пикантен марината с добавянето на лимонов ароматен сос или соя.
Ястия с сушени домати
Има много начини за приготвяне на домати за зимата. в повечето случаи, различните начини за опазване и прибиране на реколтата зеленчукови салати, но могат да бъдат сушени домати филийки да се запази естествената им вкус. Ястия с сушени домати са особено популярни в италианската кухня, те са добавени в най-вкусните салати, което също е налице различни зелени, меки сирена и вкусни рибни филета.
Когато сте събрани домати на корейски. след това добавете пикантни подправки, чесън и люта чушка, за да зеленчуците, така че естествената им вкус подчертава изгаряне на компоненти. Сушени домати също имат свой собствен вкус, така че те много вкус в комбинация с други зеленчуци, билки и сирена.
Но първо трябва да се научите как да се отмести домати, така че те ще получат по-вкусна и може да се съхранява в продължение на няколко месеца.
Тъй като ние говорим за италианската кухня, дори и в такава проста рецепта как да се отмести домати, ароматни билки са налице. Можете да добавите мащерка, розмарин, босилек или риган. Домати парчета могат да бъдат поръсени със смес от ароматни подправки - хмел-сунели, кориандър, черен пипер, суши джинджифил и кимион. Всички приготвени подправки и билки са най-добре смесени с маслиново масло, което се използва като пълнеж за дългосрочно съхранение на сушени домати. Вече знаете каква голяма роля играе от подправки и билки, когато готвене растителни препарати за зимата, която е на стойност глупости ароматно предястие. който отдавна е любим сос от цялото си семейство.
Домати може да се сушат на открито, като слънцето, но този процес е по-дълъг и свързани с възможни трудности. Ето защо, повечето готвачи изберат един по-лесен и бърз начин - vyalyat доматени филийки във фурната, полагане резена домат върху хартията за пергамент.
Сушени домати трябва да поставят в чист стъклен буркан, залейте растително масло се смесва с подправки. Консерви kapron капаците трябва да се затвори и да се складират на продукта в хладилника, колкото е необходимо, да го използват за приготвяне на леки салати.
Dish на домати: Фото
Предястие от домати, чесън и билки - пикантни ястия на масата за хранене, можете да си направите закуска за няколко минути, а вкусът й е просто невероятно. Но понякога искате да зарадвате семейството наистина сложни ястия като италианската салата с пилешко, сушени домати и rukolloy.
Ще ни трябват 200 грама домати, един пиле, една връзка пресен rukolly, 10 маслини без костилка. Зареждането с гориво трябва да бъде толкова лесно, колкото той салата - лъжица лимонов сок и зехтин на масло.
На първо място, трябва да се вари пиле в подсолена вода, предварително измиване на месото и нарязани на филма и всичките вени. Когато варено месо се е охладил, е необходимо да се намали кубчета средни.
Сухи домати отстраняват от буркани и излишното масло се отстранява, след това нарязана слама. Всяка маслиново трябва да се реже на две половини, ако маслините - след това трябва да бъдат внимателно отстранени. Rukollu трябва да се изплаква под течаща вода и суха кърпа кухня, а след това нарязани с нож. Можете да добавите салата и босилек, магданоз и копър.
Остава само да се съчетаят в купа пиле, домати, зелени и маслини, разбърква се и се пълни с готова сос въз основа на зехтин и лимонов сок. Приготвено закуска на вкус и подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
Може да се попълва усмотрение и други зеленчуци ястие - домати, краставици и чушки никога не е достатъчно в светли зеленчукови салати.
Храни зелени домати
Особено забележителни ястия от зелен домат. и той няма да на зеленчукова салата зеленчуци през зимата, които са толкова популярни в нашата страна. Много домакини щастливи реколта сочни домати с чесън и билки, които през зимата са страхотни закуски на домашно приготвени ястия.
Както винаги, да се подготвят ястия от домати, фото рецепти на ваше разположение. Ако нашата домакиня в употреба готвене само зелени домати за зимата съхранение и салати, домати у дома - в Америка - дори и зелени плодове намери много приложения в готвенето.
Можете дори да готвя пържени домати с чесън. използване на неузрели плодове. В Латинска Америка, снаксове - пържени зелени домати с чесън и червен пипер е много популярно ястие, и можете да го опитате във всяка крайпътна закусвалня.
Свързани статии