Здравейте скъпи читатели! Ето и някои зеленчуци прибирането на реколтата във вашето семейство се радва на специална любов и популярност? Някой, вероятно Barshchou обличане за зимата. хрупкави кисели краставички. някой беше подготвил много буркани с кисели краставички и салата от краставици. и у дома най-обичаните Лечо от домати и чушки през зимата.
Лечо универсално. От него можете да се готви през зимата невероятно вкусни бъркани яйца, добавете го към супата (рецептата е тук), кана гулаш, унгарски рибена супа, изготвен въз основа на несравнимата му сметанов сос за чешки мая кнедли. Толкова много повече можете, с помощта и участието на готвача! В нашия регион, за да letcho отношение много специален, благоговейно. И рецепти за готвене си с различни сортове домати и чушки - с лопата да ги ринеш! Днес искам да ви запозная с най-проста рецепта за тази класическа творба.
Фактът, че Лечо често приготвена с растително масло или свинска мас (пържен лук върху него). Мисля, че да има банкова лук с мазнина, не е необходимо по две причини. На първо място - калории, и второ - в зимните лука в изобилие, защо реколтата си за зимата? Разбира се, това е моят спекулации и разсъждения. Имате право да действа по свой собствен начин. Но, в това, което би било рецептата ви готви Лечо - то винаги е последователно вкусна!
Лечо проста рецепта на домати и чушки за зимата
съставки 
- 1 кг домати.
- 1 кг пипер.
- 1 под лют пипер (по желание).
- Сол.
- Захар.
Как да готвя
- Pepper измиване, свободна от семена. Нарежете на доста широки филийки.
- Измийте доматите, малки "крем" нарязани на 2-4 парчета, по-големи домати, нарязани на повече части.
- Pepper се изсипва вряща вода за 4-5 минути и варете на слаб огън за 4-5 минути след завиране.
- Нарязани домати, поставени в отделен контейнер.
- Кук в продължение на 4-5 минути.
- Добавете черен пипер на доматите (без течност).
- Кук заедно в продължение на 10 минути на слаб огън, добавете (ако е необходимо), люта чушка, нарязани на малки парченца, сол и захар на вкус.
- Изпълнен в стерилни буркани, търкаля стерилизирани капаци.
- Банките Падащ вратовете, покрит с нещо топло и да оставите в тази форма, докато готини кутии.
Моите коментари
- Както вече беше споменато - това е най-лесният рецепта дома Лечо за зимата. Ако е желателно, съставът може да бъде обогатен задушени моркови (задушено отделно в растително масло, заедно с лук) и дори задушени патладжан и тикви. Въпреки това, той трябва да бъде вариации на тема Лечо.
- Като подправка, аз обикновено не слагайте нищо. Феновете ще могат да добавят малко чесън, чубрица, босилек, дафинов лист, но без фанатизъм. Вкусът и ароматът на зеленчуци все пак трябва да има предимство.
- Фенове на сладко Лечо могат да добавят повече захар, като се ръководи от неговия вкус.
- Може да се приготвят и варени 5 минути изливат чушки варени доматен сок. всички вари заедно в продължение на 10-15 минути и ролка горе метод без стерилизация. Сол и захар - на вкус.
- Аз готвя Лечо без оцет. Доматите са достатъчни на своята киселина.
За да се подготви добре да използвате дебелостенни многоцветни пипер и захар месести домати.
Свързани статии