Най-вкусните палачинки тортата с черния дроб, лук и моркови.
Mardi Gras на носа, а ние имаме на масата вкусна и красива торта палачинки. Въпреки факта, че тази торта е подготвен, той не е направен от сладко тесто и сметана. Korzh торта служи палачинки и пълнене - индивидуално приготвена дроб пастет, по-подробно с рецепти, които ще намерите на лук връзка и сотирани и моркови. Но както всички най-вкусните торти, той също има своите малки тайни. Но всичко нека в ред, и в процеса на готвене ще ги научат.
- 200 гр брашно;
- 100 грама качество масло;
- 700 мл мляко дома;
- 2 яйца и 2 жълтъци отделно;
- 0.5 TSP сол;
- една малка част от свинска мас, за смазване на тиган.
за черния дроб плънка:
- 700 грама говеждо черния дроб;
- 2 средни моркови;
- 3 средни лук;
- сол и черен пипер на вкус.
- 5 средни моркови;
- 6 средни лук;
- 200 мл доста тънък сметана;
- сол, черен пипер;
- куп зелен лук.
Палачинка рецепта торта черен дроб, моркови и лук.
Готвене палачинки торта.
В основата на черния дроб торта ние ще бъдем палачинки. По-подробна рецепта за тънки палачинки с мляко ще намерите връзката. Е, аз ще ви кажа накратко в тази рецепта за това как да ги готвя.
1. Пригответе тестото за палачинки. Брашно пресее внимателно в контейнер за тесто. Това също се раздели 2 цели яйца и 2 жълтъка. От останалите протеини могат да бъдат получени, например, лек целувка. Разтопете маслото в микровълнова фурна или на водна баня, след което оставете да се охлади малко и добавете към тестото. Изсипете сол и се изсипва в млякото. Разбърква се за разбъркване на тестото. И ние започваме да се разбърква в миксера изключване, а когато малко брашно поглъща течност - включете миксера и разбийте тесто за няколко минути. На тест са образувани малки мехурчета. Така получава тесто за палачинки еднакво, лек и много просторна. Консистенцията се получава като течна сметана. Покрийте тестото с кърпа и му даде малко отвара.
2. Това е време да се пържат палачинките. Е-топъл конвенционален чугун тиган или специален тиган за палачинки намажете с парче бекон върху вилица. Малък черпак новобранец тесто и се изсипва в тенджерата под ъгъл. Завъртане на тиган, за да разпределите равномерно тестото. Фрай палачинка до златисто от едната страна, а след това и да се въртят над с помощта на шпатула и се запържва от другата страна.
3. Всички варени палачинки така допринасят купчината върху голяма плоска чиния.
4. Сега трябва да се подготви плънка за бутер торта с blinchikami.Samym най-вече ние ще имаме един слой от черен дроб пастет.
Готвене на черния дроб пастет.
По-подробна рецепта за черен дроб пастет ще намерите връзката. И аз ще говоря за това по-кратко в тази рецепта. Така че, говежди черен дроб измиване, премахване на мазнини и нарязани plenochku големи вени (малък, можете да си тръгне, тъй като черният дроб ще се смила в месомелачка и всички peremelyutsya). Сгънете в голяма тенджера. С лук премахнете люспите и го нарежете на 4 части. Моркови се почистват, измиват се и се нарязва на няколко големи парчета. Лук и моркови като се разбърква пот за говеждо месо, черен дроб. Напълнете с вода, за да покрие напълно зеленчуците с черния дроб, се покрива с капак и да зададете на средна температура. След като водата заври - комплект огън до минимум и да продължи да се готви на съдържанието на тиган, докато готвят. Готов черния дроб трябва да бъде свободен за да премине през вилката, моркови и лук също трябва да бъде мека и еластична, и те не се сварят. Средното време за готвене на огъня - 40 минути. Оставете да изстине и готови зеленчуци кайма с част от бульона на пастет оказа не изсъхне. Сол, черен пипер на вкус и се разбърква.
Как да се готви палачинки торта.
5. втрива на ренде груби моркови.
6. В тиган се налива малко растително масло и се пържат морковите, докато омекнат. Морковите трябва да са меки. Моля, имайте предвид, че не пържене Solim не лук или моркови, или иначе те ще освободи всички сока и ще бъде сухо в тортата.
7. Нарежете лука. Твърде малък, че не трябва да се реже, тъй като тя трябва да се усети в тортата. Но Грубо котлет твърде не може да напусне, в противен случай пластове торта могат да се движат навън.
8. запържва лук, докато омекне, приятно да схруска върху зъбите. Това прави торта вкус "богати".
9. Форма палачинка торта с плодове и черен дроб паста. Първата палачинка разпространението на плоска плоча или голяма чиния.
10. Мазнините тънък слой от крем. Това ще даде на тортата до желаната нежност, лекота и приятен крем вкус. И разбира се, на тортата не се подсушете.
11. разпространение на черния дроб паста.
12. Горен капак с палачинка, леко натискане и смазва палачинка със заквасена сметана. Сложете пържени моркови. Леко подправете със сол.
13. Отново, палачинка, и след това смазване крем. И пак се разпространи пастет. Така се редуват слоеве, полагане на всяка палачинка морков паста, лук паста и така кръга.
14. Съответно, този слой ще отидат печен лук, само в този случай могат да се премахнат с заквасена сметана, за да не е било силно замърсено. Слой от лук може да бъде и малко сол, но не прекалявайте.
15. Форма палачинка торта, докато няма повече палачинки или пълнеж. Торта Оказва се, много висока и красива. На върха на заквасена сметана Сложете останалите моркови и започват да се омазняват заквасена сметана страни на движенията за торти кутии от горе до долу. Така че ние се уеднаквят торта страни и Да дадем последната форма.
16. Готов торта поръсете отгоре с зелен лук отгоре. И вие можете веднага да доведе до масата!
Вкусна палачинка и красива торта е готова! Ето, че е хубаво фрак. Бон апети!
Свързани статии