Домашна сладолед - живеят здравословно!

Предишен ◈ Следващото

Какво може да бъде по-добро от домашно сладолед? Този забележителен десерт от естествена крем не съдържа вредни добавки. Всеки може да готви любимите си сладолед - цитрусови плодове или шоколад, карамел или Бери, банан или мента.

Рецепта за "Домашен сладолед"

време на приготвяне: 15 минути.

Калории: 275 ккал

Добив: 5 порции

съставки:

Крем 33% - 200 мл
Крем 20% - 200 мл
Захар - 70 гр
Жълтъците на яйцата - 4 броя.
Vanilla - шушулка

Получаване:

Ние излее ни сметана в тенджера с дебело кораб на пожар. Ванилия боб намали наполовина и половината извадете семената и добавете към крема. Можете да използвате ванилова захар, вместо на ванилия шушулка, екстракт, тинктура, да вземе това, което имате.
Cream Загрейте почти до възпаление, но не позволим това да се сгъсти. Докато кремът се нагрява, размахване жълтъците със захарта.
Разбийте жълтъците, докато светлината, пухкава маса.
Сега трябва много внимателно да се излее затопля сметаната в жълтъци. Бавно се изсипва в крема, при непрекъснато разбъркване смес ореол прекомерно бие маса не е необходимо, тъй като повърхността се образува гъста пяна.
Ние излее нашата смес в тигана и да изпрати малък пожар. При постоянно бъркане донесе крема, докато дебели. Разбъркайте, че е необходимо внимателно да гледате, че нашата смес се вари, в противен случай жълтъците пресичам. Cream значително се удебелява по време на готвене, изглежда, за да станете по-плътна.
След крема се вари, отстранете от топлина и се разбърква в продължение на няколко минути, сместа се охлажда леко. Най готов микс, можете да добавите плодове, плодове, ядки, всички, които обичат децата си.
Готов крем се изсипва в контейнер и да го изпратите във фризера в продължение на 6-7 часа. На първите 1,5 часа на всеки 20-30 минути, се изтеглят от нашия сладолед и активен, но е кратък (така че да не се нагрява маса) се смесват с миксер, след това можете да се саморазправят с няколко пъти, но след един час. Общото тегло на необходимостта да се смесват 5 пъти, но е възможно и повече.
Преди сервиране на сладолед от фризера, за да преместите хладилна камера в продължение на 15-20 минути, през което време тя е малко по-смекчени, и тя ще бъде много по-лесно да се разделят на части. Бон апети!

Ирина живеят здравословно!