Вкусни колбаси, шунка, колбаси - всичко това е много лесно да се готви в домашна кухня. И противно на очакванията и страховете на много домакини, тази професия не е толкова неприятен. Но семейството ще се угощават домашно приготвени деликатеси, без консерванти, оцветители и подобрители "" - само пресни продукти и природен вкус.
Например, опитайте се да се готви домашно пиле колбаси във фурната. Рецептата, която ви предлагаме е много проста и не изисква никакви недостъпни компоненти: корпус за червата, не е необходимо, наденицата ще бъде изготвен, без да ги в ръкава за печене. Най-процеса на подготовка отнема много време - той е нарязан на ситно месо, а след това ще имате само да се смесват всички съставки, за да върже втулка наденица и го изпраща във фурната.
По време на подготовката на колбаса ще осигури много сок, а след това ще бъде готов, просто го изпрати в хладилника и да чака, докато се охлади напълно - месото ще бъде сочен и освобождава течността през желатин се превърне в желе. Опитайте тази пиле наденица, ще разберем, че крайният продукт да я кражба от магазин, а не да се сравнява.
съставки
- 700 грама пилешко (2 основни неща)
- 30 грама миг желатин
- 15 грама червен пипер
- 5 грама гранулиран чесън
- 5 грама смес от билки Прованс
- 5 грама сух копър
- сол и черен пипер - на вкус
Рецепта пилешки колбаси във фурната
Пилешко филе се измиват добре, сухо. Нарежете месото с остър нож от размера на блоковете е не по-голям от 1 см.
Добър сол и черен пипер месото, то се смесват напълно. Не забравяйте, че след охлаждане колбаси сол в него ще се чувствате по-малко, така че месото сол "с резерви".
След това добавете към с вкус на месо аромати: червен пипер, чесън, билки, и желатин.
Напълно замесени маса. Желатинът под влияние на температурата във фурната ще се разтвори в сока, който ще осигури храна, а след охлаждане задържане заедно всички парчета.
Поставете подготвени каймата за печене ръкав, увийте го във формата на цилиндър с диаметър 8-10 см и плътно закрепете краищата.
Пече пилешки колбаси на 180 градуса за 50 минути. Тогава изпрати продукта в хладилника, докато изстине. От време на време се превърне наденицата по време на охлаждането, за да се подчертае сок се разпределя равномерно и постепенно замръзна.
Това наденица е идеален за сандвичи, както и за празничната трапеза.
Свързани статии