Предишен ◈ Следващото

Домашна лазаня с кайма палачинка

Лазаня палачинка Оказва се, вкусна и питателна. Моята версия на лазаня дома различна от традиционната рецепта, която аз използвам вместо тестото "Фило" или готови листове за лазаня обичайните палачинки, които всички сме свикнали да се пекат. Това е много удобно, тъй като с палачинките, които можете да направите чай с различни пълнежи, ние можем да изготви пълно основно ястие.

Съставки (6-8 порции)

за палачинки

  • 300 мл. мляко
  • 200 мл. вода
  • 2 яйца
  • Член 1.5. брашно
  • 2 супени лъжици. хижи. растително масло
  • 0.5 часа. Ложи. сол
  • няколко супени лъжици масло за смазване палачинки

за пълнене

  • 500 гр мляно говеждо месо (пилешко, смесен)
  • 2 глави лук
  • 1 супена лъжица. пюре от домати без кожа
  • 2 часа. Ложи. суши магданоз
  • 1 час. Ложи. суши босилек
  • сол на вкус
  • '50 твърдо сирене
  • билки за вкус

За сос "Бешамел"

  • 2 супени лъжици. хижи. брашно
  • '30 масло
  • 400 мл. мляко
  • сол, черен пипер, червен пипер - на вкус

подготовка

  1. Разбърква мляко, вода, яйце, растително масло, сол смесител. Добавете брашното. Продължи месене. Тестото трябва да получите възможно най-ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и се разпространява лесно по тиган. Мазнините тиган 20 см в диаметър. Растително масло. Фрай тънки палачинки. Смазва всеки с масло. Ще ни трябват 6-8 парчета. да ги режете на тавичка.
  2. Пригответе плънката: Ситно котлет лук и се запържва до златисто кафяво, добавете каймата. Малко протегна и сложи пюрирани домати. Довежда мляно за изпаряване на течността. След охлаждане пипер, сол и добавете магданоза и босилека.
  3. В друг тиган се готви на сос "Бешамел": кафяви брашното и се изсипва в студено мляко, като се разбърква непрекъснато с масло, докато сместа се сгъсти, сол, черен пипер на вкус.
  4. Мазнините тавичка слънчогледово масло и събира блюдо: за палачинки долните легло, поставя слой на сос "бешамел", а след това - мляно и така повтаря, докато горният слой (смлени). Сиренето се настъргва на ренде и се поръсва отгоре.
  5. Това сиренето не изгаря на първите 20 минути печене, което трябва да се скрие под формата на фолиото. Пече се във фурната на 180 градуса за 30 минути.
  6. Ястието е добро, "поддържа във форма", лазаня се сервира след няколко минути за охлаждане. Можете да кандидатствате с всички зеленчуци и гарнирайте с Зелените.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!