Диета на гликемичен индекс се смята за един от наличните и популярни системи за отслабване. На гликемичния индекс, на първо място, трябва да се обърне внимание при избора на продукти за приготвяне на хранителна меню. Малки промени в диетата, че тази диета осигурява, няма да е трудно да се съобразят с.
Основната цел на тази диета - подмяната monouglevodov на сложни въглехидрати. Тяхното въздействие върху организма е много по-различно. Монозахариди, или прости въглехидрати се абсорбират бързо, нараства рязко и бързо падане на нивата на захарта в кръвта, което причинява фалшиво чувство за глад. А неизразходвани енергия депозира допълнителни см и килограми на проблемни части на тялото.
Полизахариди или сложни комплексни въглехидрати са точно обратното - те проникват по-бавно, не предизвикват резки пикове в нивата на кръвната захар, усещане за пълнота и ситост остане за дълго време, няма нужда от допълнително захапка.
Гликемичен индекс - какво е това и за какво се яде
Indeksglikemichesky - показател, отразяващ поведението на кръвната захар при използването на хора от различни хранителни продукти, се казва в обменния курс на въглехидратите в глюкоза. Съответно, толкова по-ниска е тя, толкова по-късно идва чувството на глад след закуска, обяд или вечеря.
След хранене, ако гликемичен индекс продукти, от които се получават е висока, нивото на глюкозата се увеличава, което води до скок на инсулин. Това се отразява на отделянето на вещества с хормонални жлези на мозъка и отборът не се запасите на гликоген в мускулите и черния дроб.
Се основава на гликемичния индекс на глюкоза, тя е равна на 100. Използването на различни въглехидрати се отрази повишаването на кръвната захар по различен начин. Всички получени от човешка храна, разделена на 3 нива:
- до 54 единици - ниско;
- от 55 до 70 единици - среда;
- над 71 - висока.
етапи диета
Наднорменото тегло трябва да се избягват храни висок гликемичен индекс. Бързото усвояване на глюкоза води до повишаване на нивата на норадреналин, се насърчават да ядат воля. Калории от въвеждане на храната, не са имали време да се изразходват и ненужни мазнини депозират в организма.
Период 1. Отслабване
Включване на мощност, по плодове и зеленчуци съставки, контролира гликемичен индекс на храни. Яжте малки количества мазнини и протеини, които в минимална сума, но трябва да присъстват в менюто, свържете с комплексни въглехидрати сутрин. Началната фаза на диетата продължава 14 дни или докато прекратят на намаляване на теглото.
Период 2. Не лежим на лаврите
На този етап, можете да добавите към диетата храни със среден гликемичен индекс. Скъпа, сладкиши масло, захар и скорбяла храни, ако е възможно, премахне напълно. Продължителност - 14 дни.
Период 3. Резултатът от определянето
Продължителността на третия период - целия си живот. Трябва да се изгради вашата храна на ниски и средни индекси храни. Vysokoglikemicheskie продукти могат да се консумират, но рядко и в много малки количества.
Препоръки за гликемичен индекс диета
Храни с нисък гликемичен индекс
Много удобен за съставянето на дневното меню, за да имате под ръка списък или таблица nizkoglikemicheskimi продукти. Тя може да бъде прикрепен на видно място в кухнята, да наблюдава и коригира властта си, ако е необходимо. Въглехидрати с нисък гликемичен индекс трябва да се съгласуват в умерени дози с мазнини и протеини.
Нисък гликемичен храни:
- патица и пуйка - 0;
- Пилешко месо и карантия - 0;
- Органичният кафе, черен и зелен чай, какао на прах без захар - 0;
- говеждо месо - 0;
- заек, овца - 0;
- шунка и бекон - 0;
- сафрид, скумрия, треска, херинга - 0;
- морски продукти - 0;
- Рафинирано маслиново масло и царевично масло - 0;
- ечемик - 22;
- ябълки - 27;
- червено френско грозде - 30;
- череша, череши, ягоди - 32;
- леща - 37;
- боб и грах - 40.
Зеленчуци с нисък гликемичен индекс:
- тиквички и тиква - 0;
- сладки червени и зелени чушки - 0;
- Пекин зеле, зеле, броколи, червен, алабаш - 0;
- зелен лук и чесън - 0;
- магданоз, копър, киселец, спанак, маруля - 0;
- репички и ряпа - 0;
- целина, сладки картофи, ревен, хрян, аспержи - 0;
- маслини - 0;
- Патладжан - 15;
- лук - 15;
- домати и краставици - 15;
- карфиол - 20.
гликемичен зеленчуците на индекса, особено зелени - най-ниска, така че да отслабнете често го ядат, ако желаете.
Отказ от vysokoglikemicheskih продукти, които не е ключът към загуба на тегло. Липса на калории - главното условие, ако искате да отслабнете. Нисък гликемичен индекс, не означава, че яденето на нискокалорични, така че е важно да се следи нивото на калории. Например, ядки имат нисък гликемичен индекс и калорично съдържание на високата им и хапят шепа лешници или фъстъци, кръвна захар, не сте се увеличи значително и риска от развитие на излишната мазнина ще се увеличи.
Предимства и недостатъци на диетата
Както при всяка диета, това има своите положителни и отрицателни аспекти.
- ястия на базата на сложни въглехидрати, подходящи за трайно ползване;
- менюто е пълноправен, пълен с витамини и микроелементи;
- няма ефект на "бумеранг" - загубеното тегло по време на диетата не се връщат;
- подходящ за диабетици и затлъстяване различни степени.
Единственият недостатък на гликемичен индекс диети имат нестабилността на продуктите на индекса. Например, гликемичен индекс на храни, които са преминали пълна термична обработка става по-висока от недостатъчно. Ако един компонент сервиране добавете малко съставка - индексът отново се промени. В пресните плодове е по-нисък от този на прясно изцеден сок от тях. През зимата, също така е доста трудно да се поддържа - зеленчуци и плодове през този период не са налични в достатъчни количества.
Свързани статии