Яйчен крем пръстени особено прекрасни за закуска с ароматен чай или силно кафе проститутка.
РЕЦЕПТА яйчен крем RINGS
тесто:
500 мл вода
1 щипка сол
120грама маргарин
280 гр брашно
6-8 яйца (6) голям
пудра захар - за декорация
крем:
700 мл 38% крем
6 супени лъжици пудра захар
ванилин - щипка
Как да се готви на яйчен крем пръстен:
1. За теста пещ се загрява до 170 ° С
2. В тенджера налейте вода, сложи на огъня. Добавете щипка сол.
3. Нарежете на кубчета маргарин и добавете към тиган.
4. Отново се нагрява до маргарина не се стопи напълно. В никакъв случай не доведе до възпаление.
5. За да премахнете тенджера от котлона и се изсипва цялото брашно наведнъж. Основно и енергично се смесват.
6. Върнете соте тиган на огъня и загрее за 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато, докато тестото е лесно да се поддържа темпото на стените и дъното на тиган. Сваля се от огъня. Cool.
7. Сложете тестото в купата на миксера и постепенно сложи яйцата едно по едно, като всеки път активна мустаците до гладка маса от гладка състояние.
8. Поставете тестото в тръбопроводи чанта с "зъби" дюзата и otsadit пръстен за печене лист облицовани с хартия за печене.
Ако чантата сладкиши, а не дюзи, които можете да използвате обикновена найлонова торбичка, нарязани ъгъла.
9. Пече се до златисто кафяво пръстени в 15-20 минути. Напълно готини торти на решетката при стайна температура. С остър нож за намаляване всеки пръстен на 2 равни части.
10. Да крем камшик охладено крем, докато меки върхове форма.
11. пресее пудра захар в крема и ванилия.
12. Beat първия смесител минимална скорост за да се осигури пълно смесване на пудра захар и сметана, и след това се увеличи скоростта на камшик силна пяна.
13. Поставете крема в сладкарски чанта с дюза "зъби."
14. otsadit крем върху долната част на пръстена.
Покрийте отгоре.
Свързани статии