Кук кефир може да бъде почти всеки сладкиши и бисквити в този случай не е изключение. Кефир прави тестото по-плътен от добавяне на мляко дава наситен цвят и светлина кисел вкус. Твърде дебел кисело мляко преди добавяне на теста трябва да се разрежда с вода или мляко, с малък процент на мазнини - използва неразреден. Днес ще се използва за приготвяне на вкусна рецепта бисквитка с кисело мляко мая, както и да научат как да се готви бисквити в тенджера и масленки, ароматизирана с канела ролки.
Тесто с мая - един от най-капризните, толкова много домакини не са се забързали да развива своята технология подготовка. Ние предлагаме рецепта бисквитка с кисело мляко и мая, който се получава по всяко време.
Съставки за Cookies кефир следната:
- polstakana дебелина на кисело мляко;
- половин чаша захар;
- 1-2 яйца;
- 10 грама активен суха мая;
- 300 грама брашно (или малко повече в зависимост от големината на яйце);
- 200 грама сирене.
Процесът на подготовка на бисквитки кисело мляко със сирене е, както следва:
- Преди това отстраняване на част от кисело мляко от хладилника, след което се разбърква в захар и се оставя в продължение на 20 минути. Също така добавете суха мая.
- Добавете едно яйце и пресява брашно, месят стегнато еластично тесто. Покрийте с кърпа и се оставя за няколко часа за изкачване.
- Разточете на тънък слой, чаша или специална кръгла сеч се кръгове в центъра на всяка Сложете една супена лъжица настърган кашкавал, сладкарски ръбове леко повишават до извара не е изготвена. По искане на изварата, можете да добавите 4 супени лъжици захар, ванилия и едно яйце на масата е по-хомогенен.
- Печете около 15 минути във фурна при 180 градуса.
В допълнение, бисквитки могат да бъдат украсени с печени ядки и сирене да се сложи в шепа стафиди или задушени сушени кайсии.
Канела е отличен пълнеж за различни сладкиши, като дава един незабравим аромат и привлекателен външен вид да направи бисквитки. Обикновено се добавя канела, заедно със захар, добро допълнение може да служи като една ябълка. Днес, ние не обичайните бисквитки кефир и ароматизирани ролки с канела пълнене.
- половин чаша кисело мляко;
- 0,5 кг брашно;
- 1 саше на дрожди;
- 0.5 стъкло рафинирано масло;
- 0,5 пакет омекотена масло масло;
- 1/4 чаша топла вода;
- половин чаша захар;
- 1 чаена лъжичка канела;
- щипка сол.
- Маята се смесва със захар и се напълни с вода, загрята до 40 градуса. Оставете тази смес в продължение на 10 минути.
- Сега малко по-топло кисело мляко и се изсипва в гъбата, размахване размахване, докато месене, залейте растително масло без мирис.
- Пресее и се добавя към сместа брашно и сол, месят и получаване тегло да престои в продължение на 20 минути.
- Ами омесва с ръце на масата, ставам в правоъгълник с дебелина около 1 см.
- За канела, добавете няколко супени лъжици захар. Soft масло разпределени равномерно върху повърхността на лист тесто, отгоре се поръсва смес от канела и захар.
- Винт здраво ролка, нарязани на парчета с ширина приблизително три см, се пече в продължение на 15 минути при 180 градуса. Преди печене горния продукт може да се смазва бити яйчен жълтък, за да станат по-розови.
Тези бисквитки най-вкусните, тъй като те са топли. Само от фурната, те излъчват невероятен аромат на прясно тесто и канела.
Класически масленки подготвя само три съставки - масло, брашно и захар. Малко сме да променя тези рецепти и добавете кисело мляко.
Така че, масленки на кефир ще подготви от тези продукти:
При хората, този продукт има име на цвете "хризантема". Еластична еластична тесто се прекарва през мелница и се разпространява под формата на цвете. Тя се основава също така на него може да се знае ", стъргани пай" с пълнеж от сладко и извара.
Първи готвене:
Въз основа на този тест, можете да направите бисквитки на друга форма - Vergunov, дълги пръчки и така нататък. В процеса на завъртане на тестото през месомелачка се опита да направи съкращения на разстояние 4-5 см, така че крайният сладкиши е твърде голям.
в тигана
Ако не разполагате с време да се готви, ние предлагаме лесна рецепта бисквитка, която не се пече във фурната и пържени в тиган. А вкусът е доста напомня на палачинки или палачинки, по-скоро като меки понички.
Подгответе се за следните продукти:
- 200 грама извара;
- 1,5 чаши брашно;
- едно саше бакпулвер;
- 50 мл масло без мирис или разтопено масло;
- щипка сол;
- 1 яйце;
- 1 чаша кисело мляко;
- 1 чаша захар или пудра захар.
- Кефир предварително загряване до стайна температура и камшик с едно яйце и пудра захар или конвенционален захар. Опитайте се колкото е възможно повече, за да се разтвори зърната на захар в кисело мляко.
- В края на избиване, добавете бакпулвер и сол смес.
- В този случай, ние не използваме сирене като пълнеж, и го добавете към тестото. Ето защо, извара търкайте през сито директно в масата на кисело мляко и разбъркайте добре.
- Сега, налейте олиото, разбъркайте, добавете пресятото брашно. Замесете гъста еластично тесто, търкалят дългата си кълчища, нарязани парчета, от които да се образуват гранули. Всяка топка нежно притиснете с пръсти.
- Най-добре е да се изпържи бисквитките върху специален незалепващ тиган без добавяне на масло. Времената за готвене - четири минути от двете страни. Готовите бисквитки поръсва с пудра захар.
Такава печене ще бъде много полезно за децата, защото вкуса на сиренето в него не се усеща. В допълнение, черният дроб получава невероятно просторен и светъл, като поничка. По избор, може да го направи с дебелина пълнеж, обвит в рамките на всеки кръг на тесто.
Свързани статии