Предлагам една проста рецепта, но добре познат и любимо ястие - цяло пиле с ориз вътре, печени във фурната. Това е едно прекрасно ястие ще украси масата за почивка или семейна вечеря.
Информация за рецептата
Начин на приготвяне. във фурната.
съставки:
- пиле хриле - едно парче (1.5 кг)
- ориз - половин чаша
- Лук - 1 глава
- Чесън - 2-3 скилидки
- Сметана - 3-4 супени лъжици
- подправка микс готов за пиле - 1,5 чаена лъжичка
- сол и черен пипер - на вкус
- растително масло за смазване на печене / пържене.
подготовка
- Първо, трябва да се готви ориз, които впоследствие ще бъдат плънка пиле труп. Ориз зърнени промива няколко води. Напълнете студена вода в размер на 100 грама ориз 250 милилитра вода. Поставяме на плоча и се покрива с капак, веднага след като водата кипи, се добавят някои сол ориз и намалява газ за слабата пламъка. Пригответе 10-15 минути повече.
- , Докато оризът се вари, нетната средна глава лук и го нарежете на малки кубчета.
- Сварен ориз лежи в решето и изплакнете с течаща студена вода. След това го оставете за известно време, че излишната течност стъкло. След това оризът се смесва с нарязан лук. Разбърква се на парчета лук са равномерно разпределени в цялата маса на ориз.
- Ориз с лук се отмени и да започне да се готви със соса, който ще покрие пилето. Няколко супени лъжици заквасена сметана разпространение в малка купа, преминали през пресата 2-3 скилидки чесън, а също така да изпращат в купа. След това добавете 1,5 чаена лъжичка готов микс "За Пилешки" подправки.
- Разбъркайте добре всички съставки, докато гладка.
- Сега е време да се направи най-много и пилето. На трупа трябва да се мият, суха с хартиена кърпа или вафла. На следващо място, търка го със сол и черен пипер. Не забравяйте за вътрешната страна. След това, с помощта на супена лъжица напълнете вътрешността на пиле приготвен ориз и лук. Силно компактни ориз вътре.
- Вземете една тава за печене или голям диаметър и смазва масло. Пиле труп е изцяло покрит с подготвени чесън-сметанов сос, който тя ще се пече. Внимателно се измести пилето тиган / печене лист, като се уверите, че оризът не се разлее, или масло върху загрята повърхност, тя започва да гори. Ето защо, на надеждността може да се закрепи към дупка, през която вътрешности отстранени клечки за зъби. Или шият кулинарна тема.
- Пиле поставете във фурната за 50-60 минути при 200-210 С. Когато propechotsya пилето добре, извадете малко и да даде да се охлади в продължение на 5-7 минути. За да проверите пилето върху готовността необходима да се пробие с нож или вилица в дебелата, ако сока се освобождава ясно, тогава всичко е готово, но ако изберете течността е с червеникав или розов оттенък, по-добре е да не се бърза, за да дръпнем пилето от фурната и го оставете да престои още някоя -Какво време.
- Варено пиле вземе и след като се охлади леко, нарязани на парчета от раздробени и намазва върху поднос с гарнитура от ориз, която е импрегнирана в рамките на пилешка мазнина, и поради това се оказва изключително вкусно.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!