Предишен ◈ Следващото

  • 1-1,2 кг пилешко
  • 250 мл 20% крем,
  • 100мл мляко
  • 50 мл вода,
  • 4-5 скилидки чесън,
  • 3-4 клончета от магданоз,
  • 100 грама масло,
  • Лютивка, сол и черен пипер - на вкус.

Получаване:

Пиле Tabaka (пилешко tapaka), в грузински: წიწილა ტაბაკა - ястие от грузински кухня, която е пиле с подправки и винаги пържени в специален тиган с тежък капак или натиснете винт.
Chkmeruli - Пиле Tabaka със сметана и чеснов сос. Много вкусно и удовлетворяващо хранене с чаша хубаво вино. Изготвен бързо, лесно и се сервира топло.

  1. Пиле чиста, пране, химическо хартиена кърпа и разтъркайте този грузински adzhika (без домати или доматено) и оставете да се маринова за 2 часа.
  2. Зелените са много ситно котлет с нож, но не разбиват в блендера.
  3. Чесънът заедно с ръка пасатор вода камшик. Смесете чесън с билки.
  4. Запържете пилето и от двете страни, докато леко златисто кафяво. Фрай в масло е необходимо и винаги под игото.
  5. Готовият горещ пилето се нарязва на парчета.
  6. Бързо се готви със соса и се слага в нея парчета пиле, да ври и изключете. Сервирайте веднага, все още кипи.
  7. сос:
    Смесете млякото със сметаната и нека къкри в продължение на няколко минути в тиган, където пържене пиле. Преди това отстранете излишното масло към соса е било силно замърсено. След това добавете чубрица и чесън до възпаление.

Забележка към tapaka на ястие пиле:

  • Традиционно това ястие се приготвя в глинен тиган ketsi върху жаравата.
  • Аз варени пилешки тютюн в обикновена тенджера, но после сменя нарязаните парчета в горещия ketsi, залят с лют сос и се слага в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути. След това той се измества към дъската и веднага сервирайте. Тютюн пиле снимка показва, че ястието е все още в разгара си.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!