Червените боровинки през зимата

Cranberry - един от най-полезните Бери Северна България, истински склад на витамини. Как правилно да се запазят боровинки за зимата? Не е трудно. Поради високото съдържание на естествени консерванти - бензоена киселина - боровинки естествено запазва своите полезни свойства през цялата година. Зърната са изградени достатъчно на банките, изсипете обичайната преварена вода, в близост пергамента и вратовръзка груб конец. Като такива, на хладно и тъмно място, напоена боровинки може лесно да се изправи срещу следващата реколта. Как иначе може да ви подготви боровинки за зимата? Morse и задушени плодове, желе и мармалад, конфитюр и ликьори - от това зрънце може да готви всичко, което искате. Можете да видите за себе си, ако се опитате рецептите, които се качват за вас.

Червените боровинки със захар за зимата

Зърната са подредени, промиват се и се сушат. Ние мелене на боровинки в блендер, заспивам със захар и се разбърква. Ние се покрива с марля и оставете за през нощта на кухненската маса. На сутринта, когато захарта се разтвори напълно, смяна на боровинки в стерилни буркани, покрийте със стъкло или kapron капаци и се съхранява в хладилник през цялата зима.

Jam боровинки през зимата

червена боровинка - 1 кг;
захар - 1,5 кг;
орехи (черупки) - 300гр

Орехови ядки изсипва вряща вода за половин час, след това се обляга на решето и дават да се оттича. Фракция ядки на четвъртинки. Чист, измити боровинки заспиват в тенджера, добавете захарта към него (можете да заместите равно количество мед) и ядки. Ние поставя на огъня и се вари на слаб огън, периодично отстраняване на получената пяна. В момент, когато плодовете са на път да започне варено мека, отстрани засядане от източници на топлина и се изсипва в сухи стерилизирани буркани. Ние навивам метални капаци. В старите дни това сладко от червени боровинки са излекувани успешно със студена.

Компот от боровинки за зимата

Избрани и промити червени боровинки запълват стерилни буркани 2/3 обем. Изсипете захарта в тенджера, напълнете с вода и поставете на огъня. Cook, като се разбърква, докато захарта се разтвори. Попълнете този сироп плодове в банките. Покрийте с техните капаци и pasterizuem в голям съд с вряща вода за около 15 минути. След банки бързо навивам, завъртете главата надолу и приключи одеялото. Когато компот от червени боровинки се охлади, ние го изпрати до килера и съхраняване на цялата зима.

Cranberry желе през зимата

Моите боровинки, поставени в купа и се пълнят със захар. Cook, като се разбърква, на слаб огън. И когато плодовете ще се разпадат, масата през сито и се разлага готов за желирани буркани. Да се съхранява в хладилника.

Сладко от ябълки с боровинки за зимата

Ябълките чисти от кожата и семена, нарязани на малки кубчета (по-добре е да изберете меки и сладки сортове). Червените боровинки са подредени,

промива се и се суши. Зърната се редуват в тенджера, добавете разпадна ябълка и захар. Наливане чаша вода. Разбърква се и се поставя на котлона. Моля, имайте предвид, плодово тегло до кипене, отвеждане на топлината до средни и варете, като се разбърква и премахване на пяната, докато боровинки и ябълки стават достатъчно меки. Това ще отнеме 15 минути.

В същото време, с помощта на ренде глоба извадете кора от лимоните и изстискване на сок. Ние ги добавите в подготовката на конфитюр и варете, докато сместа се сгъсти ще. това Shift за сухи стерилни буркани, покрити с капак и pasterizuem продължение на 10 минути. След кутии навивам и да преминете към килера.

Свързани статии