В тропиците, Индия расте вечнозелени лоза (Piper Nigrum L.). Сухият неузрели плодове от него - всичко това е добре позната подправка "черен пипер". Най-добрият чушка - солидна, тъмни, тежки. Грах черен пипер се съхранява дълго време. Но пипер може да се съхранява не повече от три месеца (загубил вкус), така че е най-добре да го смила себе си толкова често, колкото е необходимо.
Допълнителни предимства за готвене, черен пипер и има лечебни свойства. Химичният състав на черен пипер и до днес е слабо изучена. Изгаряне вкус пипер определя гликозид пиперин. Той също така, витамини Е, С, нишесте, етерично масло.
За някои агенции използват черен пипер е безспорен?- На първо място, за храносмилателната система. Пипер стомаха помага дайджест храна, тъй като улеснява отделянето на солна киселина. Създава червата, той помага да се отървете от токсините и газове в червата. Има антимикробен агент, той очиства организма от червеи. Черен пипер ускорява усвояването на хранителните вещества от храната и лекарствата. Пиперин повишава проникването на аминокиселини чрез чревната стена в кръвта чрез повишаване на смилаемостта на храна по време на неговото преминаване през червата. Аюрведа препоръчва два всяка година - три седмици след като храната на три грах черен пипер на ден за прочистване на стомашно-чревния тракт. Ще бъде интересно да мечтаеш на информация, загуба на тегло, че черен пипер е разрушителен за мастните клетки.
- На второ място, за сърдечно-съдовата система. Отдавна е известно, че се използва черен пипер, за да се намали риска от сърдечни заболявания. Черен пипер помага за разреждане на кръвта, прочиства кръвоносните съдове, включително и кораби на мозъка. Натоварването на сърцето се намалява, и по този начин намалява риска от инфаркт и инсулт.
- На трето място, много добра почиства дихателната система, намалява производството на слуз и го премахва. Заедно с мед се използва като отхрачващо средство.
Антиоксидантите пипер помага за предотвратяване на рак, сърдечни заболявания и заболявания на черния дроб.
Древните са казали, че черен пипер увеличава с храносмилането свойства на стомаха, увеличава енергията на нервната система, укрепва мускулите.
Както можете да видите, ползите от черен пипер голям. Използването пипер готвене, ние засилваме нашето здраве.
Но вредата от черен пипер за тялото, също не може да бъде намалена. Работата е там, че едностранното прилагане на знанията на черен пипер може да доведе да го използва в големи количества, и в този случай, на вредните за здравето е очевидно за тези, които обичат да се разбере всичко до края, обучение за всички известни измерения.
Черен пипер - изгаряне подправка и, във всеки случай, е дразнител за стомашната лигавица. Дори един напълно здрав човек може да бъде дискомфорт в стомашно-чревния тракт след консумация на подправки.
Черен пипер вреда на тези, които са болни от гастрит или язва дори може да бъде от решаващо значение. Фактът, че използването на пипер и последващо възпаление на шансовете на храносмилателния тракт и стомаха на кървене, и последствията от такава реакция е трудно да се предскаже.
Вредата от черен пипер - това е тема, за която се казва, е много, много малък, обаче, е известно, че ароматизатора, в някои случаи може да има отрицателно въздействие върху репродуктивната система, която ще се съгласите, е изключително неприятно. Най-досадно нещо в тази ситуация е, че причината понякога е трудно да се намерят и много дълго като човек открива, че виновникът "проблеми" е само черен пипер, това отнема много време, както и използването на черен пипер в храната продължава. Това, разбира се, не може да не влоши вече съществуващата лошо здраве.
, Трябва да спазват правилата за мерки, които биха навредили от яденето на черен пипер сведени до минимум. Не можете да използвате тази подправка в прекалено големи количества. Говорете за ползите от черен пипер, и да не говорим за нейните отрицателни качества в никакъв случай невъзможно. Тъй като много хора могат да правят погрешни заключения и стигнали до извода, че използването на черен пипер е абсолютно безопасно и можете да го излее в моя тиган в който и да е количество. Надяваме се, че в края на краищата най-внимателно да се проучи въпроса и да реши за себе си дали да добавите черен пипер в храната.
Вижте също:
Свързани статии