обичам Pershakova Журналист и домакиня с 30-годишен опит.
Черен дроб торта. състояща се от няколко слоя (до десет) - ястие от традиционната кухня украински, тя често се сервира като предястие на различни тържества, често по сватби.
Строго погледнато, черен дроб торта може да се приготви в multivarka, а на нормален тиган. Но multikastryule чернодробни палачинки се пържат перфектно и бързо, така че рецептата може да се счита за подходящ за Multivarki.
За тази рецепта съм използвал пилешки дроб. но говежди черен дроб е подходящ също така добре. Плънка може да бъде приготвена като лък и стрела от моркови - смята, че морковите са много добре се комбинира с черния дроб.
Колко слоя можете да получите това зависи от диаметъра на печени сладкиши. Идеалният брой слоеве за тази рецепта е около 10, но ако можете да получите повече - да ги разделим на две и се съберат две пайове.
съставки:
Как да се готви черен дроб торта multivarka:
Започнете с приготвяне на пълнежа: запържете лука с настъргани моркови в тиган на умерен огън, докато зеленчуците са нежни.
Измийте пилешки дробчета под течаща вода, премахване на мазнини и съединителна тъкан, сложи черния дроб през сито с водно стъкло.
Сложете черния дроб в блендер (можете да използвате и миксер), добавете половин чаша мляко и 2 супени лъжици. петрола лъжици (може да замени до подходящото количество заквасена сметана), покриват и Peremel, докато стане хомогенна.
Добави в микса 2 яйца, една чаена лъжичка сол и 1/3 чаена лъжичка черен пипер (или по-малко - на вкус), разбъркайте всичко и да започне постепенно да се добавя брашно (той ще се слее по-добре, ако го предварително се пресее през сито).
Сега е време да се изпържи "палачинки" на тест на чернодробната функция. Аз използвам "Hot" ( "печене") за тази програма. Multikastryulyu загрейте за 4-5 минути, изсипете олиото и започнете да пържите, малко изливане черпак тесто. добави отново маслото в тиган, преди пържене не се нуждаят от друга палачинка като ние добавяме маслото към тестото, както и че трябва да бъде достатъчно. Но ако мислите, че на дъното на тигана е твърде суха, добавете още малко масло не е забранено.
Фрай "палачинки" на хрупкава коричка от всяка страна, превръщайки ги в продължение с помощта на шпатула, като на конвенционалните палачинки. Получавам 14 палачинки, така че аз ги раздели на две "торта" - един с лук и моркови, а другият - без зеленчуци.
Поставянето на "тортата", всяко "палачинка" щедро намажете "крем". Ако използвате пържени, а след това на върха на "каймака" и мястото равномерно чл. лъжица лук и моркови. Покрийте "тортата" след "палачинка" и повторете процедурата докато няма повече всички "палачинки".
Черен дроб торта е готова! Подобно на всички торти, той трябва да торти, напоени с крем. Ето защо, да го изпратите на няколко часа в хладилника, покрит с фолио. След това можете да доведе до масата, украсяват с много зеленина. Бон апети!
