Abrau-Durso, е марка, която съчетава историята и традициите на руската винопроизводството. Пенливото вино, което се произвежда в завода Abrau Durso, са продукт с отлично качество с елегантен букет от аромати. Пенливите вина на растението участваха в различни изложения и състезания, печели 213 медали от различни наименования.
Abrau-Durso е единственият руски завод за производство на пенливи вина от класическия метод. Шампанско се произвежда от френска технология, при която тя придобива изключителен вкус. Champagne Classic Series се провежда в планински тунели в продължение на 3 години.
Пенливите вина се произвеждат от специален цикъл, повече от 80% от която е ръчен труд.
Производственият процес се разделя на две различни една от друга вериги - е производството на пенливи вина от бутилка и резервоара. И двата метода включват съдържание на въглероден диоксид от вино, през втората ферментация в добре затворен съд.
метод на резервоара е свързан с производството на пенливи вина в определените за целта контейнери - akratoforah. Когато бъдеще вино насища с въглероден диоксид. В процеса на производство на тези вина отнема 16-28 дни.
Класическият метод е традиция в продължение на десетилетия внимателно съхранявани винопроизводители. Разкажете ни за етапите на възраст от шампанско.
Първата стъпка е да се съберат на гроздето. Гроздето се бере, когато достигне съдържанието на захар в 17-19%, а след това е внимателно сортирани и се изпраща на винарната, където се компресира, трябва да се отбележи, че за пенливи вина, използващи само най-нежна част от сока, получен от спрея и първата налягане. Пивната мъст се утаява в продължение на 24 часа при ниски температури, които биха попречили на ферментация, след това се отделя от утайката и го изпраща обратно към инсталацията за ферментация. Когато при оптимална температура за 18 градуса от действието на мая, захар постепенно разделя на алкохол и въглероден диоксид. Бавна на процеса се поддържа за запазване на чист вкус.
Следващата стъпка е монтажа. На този етап, виното, произведено от същия клас са комбинирани с партида. При което смесване такива вина. Сместа включва 5-7 вина. След това се смесва вино с помощта на процеса на прозрачност е доведен до сълзи. След това виното се оставя за срока на 1-2 месеца почивка, и да започне производството на лотария микс.
Сместа включва виното, получено чрез смесване, реплицируем алкохол, бентонит и дрожди. Получената смес се поставя в бутилка. Процесът е напълно автоматизиран обращение. Три специално звено бутилирана, запечатан и поставен върху металната скоба на бутилката. В запечатана бутилката се изпраща в тунели, където се съхраняват при температура от 15-16 градуса. Бутилки внимателно подредени в купчина. Само на втория ден на ферментация започва след подреждане на бутилки, и образува въглероден диоксид. Този процес продължава в продължение на 3 години, като през това време виното получава отличителен вкус и деликатен букет, освен в бутилка с форма на мая седимент а.
Чрез изместване на годишна и разбъркване на утайката за постепенно намаляване на трафика.
След това процесът започва riddling. Remyuora за 1-2 месеца всеки ден се разклаща бъдещето на шампанско, стъпка по стъпка, да го доведе до вертикално положение. Така мая седимент е на тапа. След това, събраната утайка се отделя от бутилката чрез замразяване на врата. Тогава degorzhor нежно отстранява скобата се отваря бутилката, от която под налягане с висока скорост, се срива тръба. След което бутилката конвейерна лента превозваше от алкохолно машина за пълнене, и вече се определя как шампанско е страна, суха, полусуха или брют. На следващо място, млъкни тапата бутилка, фиксирани myuzle, украсени и поставени в кутии. Този процес се извършва от машини.
Трябва да се отбележи, при производството на класическата шампанско се използва предимно физически труд, този процес е доста труден. Нищо чудно, че шампанското, произведени в завода Abrau Durso, може да се счита за най-доброто шампанско, произведено в Русия. Поръчка растителни продукти могат да бъдат в магазина ни, като се обадите на пряк номер.
Въпреки това, мнозина биха казали, да, аз се опитах си "Durso", или нещо специално поп с алкохол. Най-обидно е, че такъв човек е прав, продукта, който той използва, е нищо повече от комбинация от аромати, вода и алкохол. Само на бутилката има етикет с името на най-известните фабрика Abrau Durso. Измамниците често използват имената на известни компании, това не zastrahueshsya. Някои развалят имиджа на къщата за шампанско, а други са клеветнически честни имена на мобилните оператори, а други произвеждат нискокачествени неща под името на известната марка. В резултат на това на шампанско Abrau-Durso - поп, Beeline - мошеник, на Nike дрехи събори първото измиване. Нас, тъй като клиентите могат да се научат само да се разграничат един качествен продукт от фалшив. Възниква въпросът как се прави?
Първото нещо, което да се разбере за себе си, че един добър продукт, който не може да се получи за жълти стотинки. Ако обещаете неограничен призвание за дълго време при еднократно плащане в размер на малък размер, или продажба на шампанско не повече от деветдесет рубли, има ясна причина да се мисли. Да, компанията може да предложи на своите клиенти изгодни условия, за извършване на промоции и продажби, но не и фирма ще продава продукта под нейната себестойност. Ето защо, една добра реколта пенливо вино ще струва не по-малко от 400 рубли. Така че цените комплекти фабрика. Второто нещо, което да се запомни при избора на шампанско е, че бутилката трябва да изглежда перфектно. Драскотини, кръгови ленти върху стъклото, неравномерно етикет nakleynaya неточно сгънати фолио по врата, всичко това трябва да ви кажа, че продуктът не е на стойност приемате. В случай, че вече сте купили виното, а след това да се разбере настоящето или не е възможно, от една страна, от задръстване. Champagne вина Abrau-Durso запушена изключително естествени тапи. А що се отнася мехурчетата в чашата. Ако те са малки и тънка струя се издига на най-горния - продукт на качеството, в чашата шампанско наистина присъства. Обърна внимание на цвета на вино, шампанско вече има блед цвят на слама. Сега, че знаете как да разпознават доброто шампанско, че е време да се опита пенливи вина на Abrau-Durso.
Свързани статии