Съставки:
1 пиле (около 1 - 1.25 кг)
4-6 крушки
4 картофи
750 G-1 кг домати
Двадесет и пет грама масло
1 супена лъжица. всеки клас на лъжица задължителното пикантен зелено (см. по-горе)
0,5-ви. мента лъжица естрагон
1.5 часа. Лъжица червен пипер
1 ч. Лъжица семена кориандър
1 ч. Лъжица сунели
1 ч. Лъжица imeretinskogo шафран
Получаване:
1. Пиле нарязва на парчета, сложете ги в предварително загрята тенджера, оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за 5 минути, след това се изсушава сока се появи в отделна купа. Продължавайте да се пържат в продължение на 10 минути с отворете капака, добавяйки, сока на пилето не прегрее. След пържене добавете лук, масло (постепенно) до кафяво за около 5 минути.
2. Картофи, нарязани на четвъртинки, готвят отделно. Домати, приготвени по същия начин както за месо chakhokhbili. Сложете в chakhokhbili първи домати, а след това картофи. В средата на закаляване добавя, ако е необходимо, картофена супа.
3. Готови пикантни подправки и билки добавят към суха храна, точно както в chakhokhbili месо.
Стойностите в други речници
вид подправка, използвана в индийската кухня. (Вижте повече на книгата "Изкуството и готварски готварски фасове."). Рецептата на лесно и удобно в България за вземане на лютеници от местни суровини, както следва: Състав продукти. 0,5 кг сливи, 250 мл оцет 3%, 65 г стафиди, 1 под пипер, седемдесет и пет грама Luka- лук, лук Острог 10 д, 15 г захар, 0,5 части. Лъжици джинджифил, 0,5 часа. супени лъжици червено.
Грузински национален месо и зеленчуци ястие се приготвя с агнешко или най домашни птици (пуйка, пиле). За chakhokhbili избран млад месо с мазнини, както и нарязани на малки парченца, за гулаш. chakhokhbili особеност на технологията е, че се използва "сух печене" на месо - без допълнителни мазнини в продължение на 15 минути в тенджерата. След това месото е готово "сух метод".
Състав: 750 г агне (половин гърдите) 4 лук 4 домати 1 чесън глава 2 чаши киноа оставя 2 супени лъжици. магданоз лъжици 0,5 чаши нарязани киселец тичинки шафран 6-7 0.5 часа мента лъжици 1 чаена лъжичка червен пипер на прах 2,5 л кипяща вода Получаване: .. Chektyrme получени по същия начин, както gaynatmu, но трябва да се вземат само за него агне. Месо не правя такива Кр.
Свързани статии