След като в детска парти с един приятел на моя дом сладкото опитайте тортата "Черен принц". New ги третира много и сега се заби с нас. И аз оценявам лекотата на подготовка и наличието на съставки.
Всъщност, всичко, което трябва да се съберат на тортата "Черен принц" е по-лесно, отколкото у дома. Хареса ми, че рецептата не е скъпо изящни уточнения, всички съставки са винаги там, в кухнята на всяка домакиня. И в процеса на готвене разбрах, че такъв шедьовър да се пече още ми десет години дъщеря.
Запишете най-малката торта принадлежи на швейцарците в света. Тяхната празничен деликатес се поберат на подложката на показалеца.
- Време за приготвяне: около 1 час
- Дози: 8 - 12 души
- Кухненски уреди и оборудване: 3 дълбоки чинии за приготвяне на тесто и сметана, маса и чай лъжици, мерителна чашка за съставки, кухненски нож, миксер, Potholder.
Съставки
Историята на тортата
Трудно е да се повярва, че първият фона на световната аристокрация отговарят на вашите кулинарни капризи толкова елементарни сладкиши.
Но от гледна точка на техните вкусови качества, както и историци потвърди съществуването на младия принц, който за броня наречен тъмно черно, тя може да бъде.
Въпреки че по-надежден вариант е, че романтичната комбинация от сладкарите "Черния принц" задава всеки нов шедьовър. Може би затова в готвенето "Черен принц" има толкова много варианти на рецептата на тортата.
Как да се готви на тортата "Черен принц" у дома: стъпка по стъпка рецепта
Отначало ми се стори, че при всички разновидности на този десерт присъства в състава на какао на прах. Но скоро открих в интернет от джем импровизации и варианти за тези, които изключват от тяхната диета брашно, яйца и дори кисело мляко.
Преди да се готви на тортата "Черен принц", аз внимателно проучени всички възможности и уредени на класика. Продукцията му може да бъде разделен на четири етапа: месене на тестото; сладкиши; Получаване на пълнене и сметана; сглобяване на тортата.
За да получите най-доброто бисквити, яйца трябва да бъдат пресни и чисти, брашно - пресява и определено най-високата оценка. Уверете се, че по време на процеса на готвене захарта е добре разтворена тест.
Съставки първия Степен на завършеност:
В друг контейнер пауза яйца, добавете захарта и какаото. Миксер занесем на сместа до еднородна консистенция.
След това се комбинира със съдържанието на двете купи (яйца и кисело мляко тегло), разбъркайте добре и изсипете лимоновия сок там. Отново се намесва.
В края на първия етап от получаването на торта "Black Prince" кисело мляко в сместа постепенно добавяне на брашно, при разбъркване на масата.
Втората стъпка е да се пекат сладкиши. За тази приготвена тесто получава точно да измести печене (форма) и пуснати в продължение на 40 минути в загрята пещ.
Тестени изделия трябва да заделят да се охлади. В същото време, ние се пристъпи към третия етап.
Рецепта крем торта "Черен принц"
Състав на трета степен:
Попълване Cake "Черен принц" в класическата рецепта, обикновено направени от плодове. Що се отнася до моя вкус, той е по-подходящ за тази цел, без костилка череши. През сезон с пресни, но поради липса на получи около замразяване. Децата като опции с ягоди, малини.
Последната стъпка е може би най-важната. За да се съберат всички наши препарати първо трябва остър нож внимателно изрежете охлажда блатове наполовина хоризонтално.
Има случаи, когато в средата на фурната за тортата започва да се изгори, а ръбовете са все още сурови, или в средата "гърбица расте". Коригирайте тези дефекти, можете да използвате водата, която се излива в празните тави и поставете във фурната в същото време Korzh. По този начин температурата се регулира, предотвратяване образува изгорял.
След това, от всяка страна в долната част, наех малко трохи. Аз правя така, за да получат по-задълбочени гъсто запълнена с плънка.
Най-щедро намажете Бери сметана и спасяване на тортата за 15 минути да се импрегнира. Така че аз правя всяка част.
И след това да публикувате на готовите торти един върху друг. На топ място до края на средината и обилно напоени всеки крем, включително и страни на тортата "Черен принц", както е показано на снимката.
Начинът, по който се организира и да служи на тортата "Черен принц"
различни опции можете да се сетите, за да украсят си шедьовър. Всеки път, когато се импровизира, да изненадате вашия rebyatnyu. Повечето деца обичат да бъде на върха и се изсипва разтопи шоколад справяш паяжина на заквасена сметана.
Но ако няма време или желание да се забъркваш с него, можете да го направите по-опростена версия на Бери или гъсто поръсена с кокосово мляко, създавайки ефект на въздушност. За посетителите е възможно да се използват като желирани кубчета украшение нарязани, разбира се, на едни и същи плодове, колкото попълването домашна торта "Черен принц".
Съвети и трикове за торта готвене
Въпреки, че рецептата е много проста и не е изпълнен с не трикове, но все пак дойде по-удобно някои съвети за успешен десерт:
- Аз винаги се затопли фурната до 180 градуса и поставете във формата на лист смазана пергаментова хартия.
- Когато попълните тестото във форма, да гледам, така че да е равномерно разпределена по ръбовете.
- вратата на фурната не се отваря половин час по-рано, след като сложих да се пекат питки торта "Черен принц". В противен случай бисквитени пада. Само 30-35 минути се опитват клечка за зъби тесто от наличността.
- Масло и сметана е необходимо да се затопли до температурата е малко над стайна температура. С тези компоненти лесно да се работи с захар в тях се разтваря добре и не скърцат по зъбите.
- Cream "Черен принц" да започне да бие на бавна скорост, постепенно ги увеличава, и да продължи толкова дълго, колкото последователността започва да се сгъстява.
- С цел да се добре напоени торти, тортата може да се постави на един или два часа в хладилника.
За да бисквити обърна буйни, захар в яйце смес се въвежда постепенно. Също така предварително купа за смесване на тестото подсушете с кухненска кърпа.
Покана за обсъждане на възможните подобрения и торта
Свързани статии