За да се моля и да изненада детето не трябва да направите каквито и да било история книга специални сладкиши или десерти. Всеки ден можете да изненадате вашия малък домашен любимец, и го подготви за вида на необичайни и вкусен десерт - торта Зебра. Класическата рецепта за тази торта се прави с заквасена сметана, и този трик е в смяната на два слоя от тесто с различни цветове - кафяво (какао на прах) и бял (крем).
Класически Zebra торта
Продукти за основата:
- Яйца - 3 бр. (Large).
- Захар - 300 гр.
- Сметана - 250 гр.
- Масло - 120 грама.
- Брашно - 300 гр.
- Печене прах - 1.5 чаена лъжичка. лъжица.
- Vanilla - 1.5 торби.
- Какао - 4 маса. лъжици (чубрица).
Съставките за глазурата и украсата:
- Масло - 70 гр.
- Захар - 50грама.
- Какао - 3 маса. лъжици (чубрица).
- Кисел - 50 мл.
- Ядки - 50 -100 гр. (По избор).
Рецепта основите за десерт:
- Поставете фурната за загряване до 180 градуса. Формуляр за греста на торта с масло и се поръсва с брашно или поръсени със специален спрей за печене.
- Всички яйце размахване размахване докато лека пяна. Постепенно добавете яйцата в купа със захарта и да продължи да бие, докато захарта се разтвори.
- Разтопете маслото в микровълнова фурна, след което все още се намесва, се налива масло в смес яйце захар.
- След като сместа става хомогенна, смесете го с сметана и ванилия.
- Сега внимателно въведе получената маса се пресява брашното и бакпулвера и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки. Консистенцията на тестото трябва да има нещо като палачинки нататък.
- Следващата стъпка трябва да се разделим полученото тесто на две равни части. В едно от парчетата се прибави и какао на прах и разбъркайте добре. Рецептата е почти завършен.
- Ние приеме формата и разпространението на дъното на няколко супени лъжици бяло тест (приблизително 4 лъжици). След това, в центъра на получената бяла кръга на тесто разпространява същия брой супени лъжици кафяво. След това отново отидете на теста за светлина, и толкова дълго, тъй като и двете страни няма да бъдат в униформа. Към средата започне да се намали броят на лъжици - като зебра е еднаква.
- Ние изпращаме формата във фурната за 45-60 минути. Когато са изминали 45 минути, леко леко отвори вратата на фурната и се проверява готовността с клечка за зъби или един мач, той прониза центъра на базата. Zebra ще бъде готов, когато клечка за зъби / кибритена клечка ще бъде суха, без следи от тестото върху него.
- Когато се пече на фундамента, внимателно я извадете от фурната и се охлажда. След това извадете тортата от формата и се покрива с кърпа.
- В тиган пут нарязан на кубчета масло и поставите саксията върху малък огън.
- Когато маслото се разтопи, добавете захарта към него, заквасена сметана и какао на прах. Разбърква се, докато, докато захарта се разтваря. (Ако смятате, че какаото не е достатъчно, добавете 1,5 супени лъжици).
- Полагане на основите на една чиния и внимателно се излива цялата повърхност на тортата с шоколадова глазура зебра. Glaze ще бъде достатъчно за всички зебра е изцяло покрита с нея. Най-високо, по желание и се поръсва със счукани орехи.
Десерт, наречена "Зебра" е готов! Рецептата е проста и напълно сега сте убедени в това. Време е да се направи снимка на вашето творение, и, разбира се, да опитате! Не забравяйте да се улови в раздела за снимка на този прекрасен десерт!
Но без значение колко добър класически рецепта повече "Зебра" наподобява торта глазура от торта. Ето защо, за да не се промени нищо, но в същото време да го направи сладко като истински торта, ви каним да се промени тази рецепта, като добавите още един слой - слой от крема. Кремът ще бъде крем, така че можем да кажем, че отклонението от рецептата няма да бъде силен.
Cream Cake Zebra
- Sour - 350-400ml (20% мазнини) ..
- Захар - 100 -130 грама. (На вкус).
- Ванилин - 0.5 саше (по желание).
- Заквасена сметана, захар и ванилия, се смесват в купа за бъркане.
- Миксер на средна скорост, ритъм сметана и захар смес докато захарта се разтвори.
- Дегустация. Ако кремът не е достатъчно сладко, добавете малко захар и разбийте отново.
- Изпеченият база нарязва на две или три части (в зависимост от височината и дебелината на получената база).
- Герб с бита сметана всяка част на основата, с изключение на върха. Не се страхувайте да се разпространи по-дебел слой крем - той частично се абсорбира, което ще направи десерта още по-вкусни.
- Корица пропусна част (или части, ако се порежете основата за повече от две торти) отгоре и се изсипва глазурата, както и в рецептата по-горе. Украсете с ядки и пуснати на няколко часа на хладно място, за да се насладите.
А слой от крема не развалят гледката на десерт - напротив, в контекста на зебра ще изглежда още по-добре в снимката се оказа страхотно! Можете също така да експериментирате с украсата на тортата. Вместо ядки, тя може да бъде мини-русалки, малки целувки или парченца шоколад. Експериментирайте може да подобри вашата рецепта десерт. Бон апети!
Свързани статии