Butternut тиква състав, калории, добри, рецепти

Списък на всички микро и макро, витамини и киселини в състава на Butternut скуош. Ползи и вреди на този зеленчук за тялото. Опции, които се подготвят вкусни първа и втора курсове, печене.

Съставът и калорийното съдържание Butternut тиква

Забележително е, че почти 90% от плодове се състои от вода, но са доста дебела кожа и целулоза.

Калорична Butternut тиква на 100 г 45 ккал, от които:

А ОМ - 532 мкг;
Алфа-каротин - 834 мкг;
Бета-каротин - 4,226 мг;
Бета-криптоксантин - 3471 мкг;
В1, тиамин - 0.1 мг;
В2, рибофлавин - 0.02 мг;
В5, пантотенова киселина - 0.4 мг;
В6, пиридоксин - 0,154 мг;
В9, фолиева киселина - 27 грама;
C, аскорбинова киселина - 21 мг;
Е, алфа токоферол, ТЕ - 1.44 мг;
К, филохинон - 1.1 микрограма;
PP, NE - 1.2 мг.

Макронутриенти на 100 грама:

Моно- и дизахариди (захар) - 2,2 грама;
Глюкоза (декстроза) - 0,99 грама;
Захароза - 0,22 гр;
Фруктоза - 0,99 гр

Незаменими аминокиселини на 100 G:

Аргинин - 0,056 грам;
Валин - 0,043 гр;
Хистидин - 0.019 гр;
Изолевцин - 0,039 гр;
Левцин - 0,057 грам;
Лизин - 0,037 гр;
Метионин - 0,012 гр;
Треонин - 0.03 грама;
Триптофан - 0,014 грама;
Фенилаланин - 0,039 грам

Несъществени аминокиселини на 100 G:

Аланин - 0,042 грама;
Аспартова киселина - 0,107 грама;
Глицин - 0,037 грама;
Глутаминова киселина - 0,175 грам;
Пролин - 0,036 грам;
Канарче - 0,039 гр
Тирозин - 0,034 грама;
Цистеин - 0,009 гр

Мастните киселини на 100 грама:

Полезните свойства на тиквата Butternut

Поради ниското съдържание на калории, се препоръчва да се използва в различни терапевтични диети и борба със затлъстяването. Особено ценни пресни тиквени семки и прясна, което не се препоръчва да се запържва.

Тиква помага при следните случаи:

Сърдечно-съдовите заболявания. Изчиства съдове, нормално кръвно налягане, намалява нивата на "лошия" холестерол в кръвта. Това е чудесен начин да се предпазите от инфаркт, инсулт, атеросклероза и сърдечна недостатъчност.

Ниска имунитет. Поради съдържанието на аскорбинова киселина и фолиева увеличава броя на еритроцитите, кръв става по-наситен цвят, подобрена хемоглобин. Това помага да се отървете от виене на свят и отпадналост.

Бременност. В бъдещата майка почти никога не се появява алергия тиква мускатова, така че детето й винаги ще бъде в безопасност. Важно е също така, че тя бързо се потиска чувството за глад, а не отдаване под наем стигат до крайности.

Лошо зрение. По този начин се оказва, за да се намали тежестта върху очите, премахване на влиянието на умората и предотвратяване на необратими отлепване на ретината. Немалко пъти седмично, изпийте чаша сок и се хранят 100 грама семена, за да се види по-ясно. Този ефект е възможно поради наличието в състава на лутеин и зеаксантин.

Забавяне процеса на стареене. За постигане на тези резултати позволява присъствието на витамин К в тиквени и калиеви защитна клетките от вредните ефекти на свободните радикали, токсини.

Борба с вируси. За тази функция съответства на аскорбинова киселина в достатъчно количество, съдържащо се в плодовете. Това помага да се бързо да се възстанови от възпалено гърло, болки в гърлото и други УНГ заболявания.

Здрави стави и зъби. Това е възможно поради наличието на калций в пулпата, укрепва костите и емайл. В резултат на това те престават да бъдат толкова крехка и по-малко вероятно да страдат от студа и нездравословна храна.

Наднорменото тегло. смачкате Butternut съдържа предимно сложни въглехидрати, които са много полезни, за разлика от просто. Яденето на закуска на зърнени култури въз основа на него, ще подобри обмяната на веществата, почистване на червата и да започне на естествения процес на изгаряне на мазнините.

Проблеми с пикочния мехур и бъбреците. Месото има меки растителни диуретични свойства, ефективно пречистване на солите на тези органи и токсини.

Обърнете внимание! Най-вече, употребата на тиква Butternut забележим, ако сте го ядат сурови или задушени, печени, варени. Печен най вредни и дори опасни, както и в образуването на кора в него се натрупват токсични вещества. Те замърсяват съдове, черния дроб и червата, отравяне организъм.

Вредите и противопоказания за употребата на Butternut тиква

Това е почти единственият зеленчук, който може да бъде всяка употреба за почти всички. Забраната се прилага към него само за хора с диабет от всички видове, стомашна язва и дуоденална язва, киселина-база баланс в организма. Това се дължи на факта, че производството на целулоза съдържа много захар и въглехидрати, които са вредни с такива проблеми.

Тиквеният сок нежно използват при повишаване на билирубина и черния дроб на пациента. Деца и бременни жени тя може да бъде не повече от 1-2 чаши на седмица. Не си струва да ги да се включат и жлъчна дискинезия, холецистит, панкреатит.

Важно! Гастрит, язва и колит могат да пият само сок от тиква, семената не са разрешени във всякаква форма.

Рецепти с BUTTERNUT Скуош

Ако изберете плодове с чиста, гладка кожа и светли сладък вкус. Ако те свети, това показва тяхната незрялост. Не забравяйте да чукам на зеленчуци - трябва да бъдат чути "дърво" на звука. Необходимо е да се почисти, не по-рано от 2-3 дни преди готвене и през цялото време държи под найлон. Цели тикви могат да се съхраняват в продължение на около 6 месеца на хладно и сухо място, в идеалния случай - в мазето. От него се получават вкусни супи, овесена каша, картофено пюре, десерти, сладкиши и др.

Споделете най-добрите рецепти за ястия:

Френски супа. Това е идеално за деца в предучилищна възраст и бременните жени, е възможно да се избере за закуска, обяд и вечеря. За да се подготви 4 порции, които ще трябва да се бели и семена на третата част от основния зеленчук, 1 целина, половин корен джинджифил, 3 картофи и една глава лук. Освен това, всички втрива или стрита в месомелачка, сол, черен пипер и пържени в масло на слаб огън. След това се вари 5 литра вода + 50 мл пълномаслено мляко и се излива в течна смес. Тя се вари в продължение на 20-25 минути, след това размахване пасатор, украсен с клонче магданоз и се сервира на масата с крутони.

Задочник. Първо се пече на тиква половина на среден размер, след това извадете от нея всяка твар, която да бъде смазан в картофено пюре. По това време, в купата на блендер, добавете 200 г настърган кашкавал, 50 грама грис, 50 грама захар и да продължи да бие. Когато масата става мека, хомогенни, се добавя 3 жълтък и разтопено масло (50 г). Той също намажете тава, която ще трябва да плащам на тестото. След това го поставете във фурната за 25-30 минути до златисто. Fed с тигел зърнастец сос за готвене, което е необходимо да се смила само 200 г плодове, покрива 80 г захар и се изсипва 150 мл охладена преварена вода, разбиване бъркалка.

Тиквен пай. Моля се насладите на пълнене - решетка половини на лимонова кора 100гр целулоза и тиква, добавете 2 яйца и удряха масло (50 г), мед (2 супени лъжици ..) и щипка канела. Сега маса трябва да бъде доведен до хомогенна суспензия като се използва миксер или павилиона. След това е изпратен за един час в хладилника и се обърне внимание на теста. Базата се получава чрез изливане в разтопено масло брашно (1 чаша) (150 мл), движеща едно яйце и добавяне на мляко (50 мл). След захар тесто и сол на вкус, се излива в тънък слой в тавичка. Разтвори върху първия слой на пълнежа, и след това се излива във втори повтаряне на същите стъпки, докато тя се запълни до върха. Основното нещо, което не беше последния слой от пълнеж. Форма поставя в пещ и се поддържа на 180 градуса и 30 минути, за да завърши пълния височина propekaniya. Тестени изделия ще бъдат готови, когато потапянето в мача, като не се придържаме.

Тарт. Родното място на този нежен и вкусен десерт е Франция. Според класическата рецепта тесто се получава от нарязан масло (200 г), втрива с брашно (3 чаши) и захар (150 г). Завършеният теглото на разпространението в контейнер, обхваща суров тиква пюре или нарязани парчета от зеленчуци и поставете във фурната за 30 минути. В края на ostuzhennoy торта, украсена пресни плодове по краищата, нарязани на големи парчета и се сервира на масата с млечен шейк.

Пълнен тиква. Няма нищо сложно, просто трябва да се намали тиква на малки парчета, измити, почистени от семената и отчасти от целулоза. Вместо минута сместа от пържени свинско (250 г), лък (2 бр.), Морков (1 бр.), Сладък пипер (2 бр.) И техни соли. Пълнени зеленчуци, изпратени до фурната или параход, до момента, тъй като те стават все по-нежна и леко покафенеят. Сервирайте ги най-добрите на голяма чиния, украсена с маруля и сметана.

Овесена каша. Това е най-популярното ястие с тиква. Той трябва само да бъдат измити, почистени, нарязани възможно най-фино и се обърне чрез месомелачка, сол и posaharit на вкус. След това добавете малко просо, сушени плодове (сливи и кайсии) и мед. всичко Излива се в емайла тиган и се излива млякото, за да покрие напълно сместа и се готви за 10 до 20 минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. В края, добавете парче масло.

Тиквени бисквити. За да ги направят две дузини, камшик 200 грама растително пюре комбинация с овесени ядки (50 г), захар (90 д), растително масло (50 мл) и пшенично брашно (200 г). След 1 час гасят оцет. L. сода и щипка сол, месят тестото, изрежете чаша кръгове и се разпределят равномерно върху намазана тава с растително рафинирано масло. времето за печене трябва да бъде поне 25 минути; по-тънките резени, толкова по-малко е необходимо да. Готовите бисквитки могат да бъдат украсени с пудра захар.

Обърнете внимание! Съществуващите противопоказания BUTTERNUT тиква показват, че кожата е доста подходящ за консумация от човека, но това не е много вкусно - има горчив вкус и hardish. Кръст остава здраво, дори и след най-дългата термична обработка.

Интересни факти за скуош Butternut

Първите семена от този тип на тиква, която има повече от 5000 години, са били открити от учени в Мексико, който се смята за родината му.

За разлика от своите колеги кръгли, те не се използват като "свети" в подготовка за Хелоуин. Но това не пречи на всяка година парад в тяхна чест в германския град Лудвигсбург. Тя изхвърлени тиква с напълно различни краища на земята и Мускат също намери своето място. По време на събитието посетителите могат да се любуват на скулптури, изработени от "втора круша".

Между другото, този тип е най-подходящ за подготовка на детски зърнени храни и сокове, тъй като на мека и приятна неговата маса. Той е този, който е най-сочните и вкусни, но и тя съдържа най-малко калории.

На пазарите и в супермаркетите за сортове Мускат често приемаме другите, защото на сходството на форма.

Изборът на един или друг тиквени рецепти Мускат, ние не трябва да забравяме, че най-полезно е в суров вид. Тя може лесно да се комбинира с други зеленчуци, месни и рибни ястия, плодове. Като цяло, това е един от най-придирчиви "жителите" на хладилника, който заслужи място на масата за вечеря!