Allium nutans състав, калории, добри, рецепти

Полезните свойства и методи за получаване-Slizunov лък. Витамини, минерали и калорично съдържание на продукта. Вредите и противопоказания за употреба.

Съставът и калорийното съдържание на лук Slizunov

Подобно на всички растителни видове на Allium, Allium nutans има в богатата си касичка набор от витамини и елементи, които са необходими по време на пролетта бери-бери.

Calorie-Slizunov лък - 27 ккал на 100 грама от продукта, в това число:

Витамин А RE - 200 мкг;
Бета каротин - 2.4 мг;
Лутеин Зеаксантин + - 858 мкг;
Витамин В1, тиамин - 0.03 мг;
Витамин В2, рибофлавин - мг 0.026;
Витамин В4, холин - 4.3 мг;
Витамин В5, пантотенова киселина - 0,138 мг;
Витамин В6 пиридоксин - мг 0,088;
Витамин В9, фолиева киселина - 30 микрограма;
Витамин С, аскорбинова киселина - 13,4 мг;
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ - 0.21 мг;
Витамин К, филохинон - 156.3 мг;
Витамин РР, СИ - 0.33 мг.

Макронутриенти на 100 грама:

Моно- и дизахариди (захар) - 4,95 грама;
Глюкоза (декстроза) - 2,07 грама;
Захароза - 0,2 грама;
Фруктоза - 2.68 гр

Мазнини, наситени мазнини, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини на 100 грама:

Капринова - 0,012 грама;
Лауринова - 0,003 гр;
Миристинова - 0.006 гр;
Пентадеканова - 0,002 грама;
Палмитинова - 0,045 грама;
Маргарин - 0,001 грама;
Стеаринова - 0,012 гр;
Арахидонова - 0,002 грам;
Бехановата - 0,002 грама;
Лигноцеринова - 0,002 гр;
Миристиленова - 0,002 гр;
Палмитолеинова - 0,002 гр;
Олеинова киселина (омега-9) - 0.018 грама;
Линолова - 0.043 гр;
Омега-6 - 0,043 грама;
Линоленова - 0.021 гр;
Омега-3, алфа-линоленова киселина - 0,021 грам

100 грама лук увиснали съдържа повече от 160% на витамин К, който регулира съсирването на кръвта и подобрява качеството на съдовете. Като част от лък-Slizunov партидата на витамин С, необходим за настинки и за обща поддръжка на имунитет.

Вискозни и мазен сок прави много любовници някои естетически съмнение, но това е той и добавя, сибирски лук допълнителни полезни свойства, в сравнение с другите видове лук растения.

Младите листа увиснали лък, тя е такава, могат да бъдат намерени в магазините, по-скоро ниско калорични, така че те могат безопасно да бъдат добавени към зеленчукови салати по време на диета.

Полезните свойства на лук Slizunov

Предимства на жлезите лук почти не се различават от тези на другите видове лук, но има и някои допълнителни свойства за тях, ще опишем по-долу.

Тя подобрява обмяната на веществата. Витамин B2 подобрява скоростта на биохимични процеси, които влияе положително на метаболизма на тялото и спомага за намаляване на теглото.

Укрепва косата и ноктите. За тази цел, можете да го направите като хидратираща маска от mangyra и консумира директно като храна.

Подобрява репродуктивната функция. Тази полезна функция е показана във връзка с жените и мъжете. За да се постигне ефектът на суровите сибирски лук трябва да се яде редовно.

Тя подмладява организма. Епител и еритроцити образуват активни, увеличаване на регенерирането на не само на вътрешните органи, но и кожата, което я прави свежа.

Нормализира функцията на щитовидната жлеза. Рибофлавин контролира освобождаването на хормони. Тази полезна функция също допринася за загуба на тегло: по-голямата част от случаите на затлъстяване е свързана с дисфункция на щитовидната жлеза.

Предотвратяване на рак. Научно доказано е, че комбинацията от витамин А до витамин С не е само превантивна, но и помощник в доброкачествени образувания.

Тя насърчава изцеление. Витамин С и пластмасови вещества ускоряват лечебни вътрешни повреди и външен.

Той подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Сокът от това растение нежно обгръща стените на стомаха, като ги предпазва от негативните ефекти, както и флавоноидите в състава му да се подобри отделянето на ензими, които помагат съборят тежки ястия, което дава възможност да се използва, например, с месото.

Тя подобрява смилаемостта на витамини и микроелементи. Комбинацията от вещества в жлезистата лъка е балансирано, така че всички елементи са напълно абсорбирани.

Предимства на анемия. име "жлезиста" този лък се дължи на високото съдържание на желязо в състава му. Голяма част от този елемент се препоръчва от лекарите за анемия.

Той укрепва имунната система. Комбинацията от горните свойства на опорното тяло по време на простудни и вирусни заболявания, както и за различни синдроми имунодефицитни.

Вредите и противопоказания за употребата на лък-Slizunov

Противопоказания за лук Slizunov много малък, така че вредите и ползите от този вид лук несъизмерими.

Използвайте го с повишено внимание е необходимо в такива случаи:

Кърмене. По време на кърмене Slizunov трябва да се подлага на топлинна обработка и го има в малки порции, гледане на реакциите на бебето. Ако обрив или зачервяване, а след това най-малко шест месеца, е необходимо да изключите продукти от диетата.

Абсолютни противопоказания за употребата на лък-Slizunov:

Стомашно-чревни заболявания в острата фаза. В такава диагноза да се елиминира напълно от диетата да mangyr период на ремисия. И дори в тази ситуация, трябва да се подлага на топлинна обработка, за предпочитане без използването на голямо количество растително масло.

Своеобразие. Ако забележите обрив, зачервяване на кожата, хрема и неразумно затруднено дишане, веднага да се измие стомаха и се консултирайте с лекар.

Обърнете внимание! Allium nutans често се срещат в природата, но не бързайте да се яде. Оставя нарцис визуално много подобен на този вид лък. Те могат да се разграничат от миризмата, но не си струва риска, е по-добре да се изчака за цъфтежа, тогава вие ще бъдете в състояние да определи точно какво е наистина Slizunov.

Рецепти с лук Slizunov

Падащ лък, в сравнение с конвенционалните усукващи, тя има плътна структура и добре запазва формата си по време на пържене. Той е изключително популярен с кебап мариноване на шиш: при рязане на голямо количество сок, че равномерно палта парчетата месо, които им позволяват да мариновани и се накисва равномерно.

След замразяване този вид лук е почти не губи своите полезни свойства, така че тя може да бъде безопасно прибиране на реколтата за бъдеща употреба. В сол ще върви добре с всички зеленчуци, като добави мека "ostrinku" не губи форма и приятен криза. Можете да намерите рецепти за кисели лук-Slizunov, които не са много по-различен от готвене чесън. В mangyr ястия добавя не само лук, но и миризмата на чесън.

По-долу ще разгледаме някои здравословни и вкусни рецепти с лук Slizunov:

Ориз с скариди. 250 грама кафяв ориз, за да готвя, докато варени в подсолена вода. Скариди (500 грама) ясно, тиган до златисто кафяво, за да премине в гевгир. Големи мандарини (2 части) кора и филми, нарязани на средни парчета месо. Beam Slizunov лук ситно котлет, 100 грама бели стафиди измият. ги запържва в продължение на 2 минути. Сложете ги ориз и скариди, готви 4 минути на умерена температура. За получаване на чиния изложи мандарина на пулп. Сосът може да се използва като 200 грама кисело мляко с лимонов сок, чесън и билки.

Пикантен свинско с картофи. Сибирски лук на лъча, чушка, мащерка, 3 скилидки чесън и джинджифил изсушените смлени в блендер до паста. Добавете 2 супени лъжици растително масло, сол и разбъркайте добре. Настържете и 2 кг свинско филе, оставени да се накисва в продължение на 1.5 часа при стайна температура. Картофи (1 кг) и лук (300 грама) обелени, нарязани на филии среда. Свинско постави в тавичка, се готви в предварително загрята на 200 градуса фурна за около час, сложи картофите и лука да греста на свинско месо, prisolit, варете още 40 минути.

Китайските кифлички. 1 чаена лъжичка топло дрожди разрежда с половин чаша топла вода. След появата на везикули (10 минути) 200 грама пресято брашно, смесено с 1 чаена лъжичка сол, за да направи ниша да се излива мая. Замесете тесто със зехтин, че не трябва да се придържаме към ръцете. Beam Slizunov лук нарязани на средни парчета. Разточете тестото на тънък слой, четка със зехтин, prisolit и пипер (може да се добави малко сухи чушки). Нагоре с лук, ставам тестото на руло. Нарязва ширина ролка в равни части 1-2 сантиметра. Всяко парче леко се притиска надолу. Сложете кифли в един параход, се готви за 20-25 минути. Сервира се със сметана (това може да се изстисква в скилидка чесън и черен пипер).

Задочник. Извара (500 грама) през сито в паста. 200 грама сирене решетка с фина мрежа. mangyra на лъча, 2 скилидки чесън и кориандър фино котлет и се смесват с извара и сирене. Подготовка 4 яйца, отделени протеини от яйчен жълтък, жълтъци веднага добавено към масата на извара, се смесва със сух червен пипер и смлян черен пипер. Протеини размахване със сол, докато въздушната маса, отчасти добавите към извара. Пече се в малки кутии смазани на 200 градуса, докато на върха не е zarumyanitsya (15-20 минути).

Солена торта. Фрай 4 тънък омлет с билки и настъргано сирене на вкус. Сложете в купа, нека се охлади леко. За първи слой да се пържат 80 г лук и 200 грама гъби prisolit и пипер. За втория слой нарязани на тънки ленти от червени чушки (200 грама). Третият слой се пържи греди спанак, лук и киселец-Slizunov. Разпределение слоеве от бъркани яйца и слой, можете да се свържете на меко крема сирене или доматен сос. Сервирайте топло.

Интересни факти за лук Slizunov

Отделно от използване в храни, увиснали лък се използва като декоративен елемент на градината. Цветята не са визуално различни от лук на цъфтеж, уелски лук е добър мед растение.

В процеса на отглеждане оставя жлезиста лък първо се огъват до земята, но по-близо да цъфтят, те започват да се формират малко остър храст. В началото, ние говорихме за това растение е непретенциозно към почвата, но има някои, нарастващата сложност: имаме нужда от редовно и обилно поливане, в противен случай листата изсъхват и възгорчив, ако не променят цвета си.

В народната медицина, Allium nutans е известен не само в Русия, но и в чужбина. Например, в Тибет, бульон и нарязани листа се използват за производството на болкоуспокояващи и противовъзпалителни мехлеми.

Сред домакините ОНД Allium nutans няма абсолютно незаслужено непопулярност: за всички полезни свойства и лекота на подготовка просто трябва да го превърне в домашно приготвени ястия.