Супа - един от най-популярните и добре познати супи, него и българските граждани, както и Украйна и много други страни обичам, дори и в чужбина. Смята се, че първичната супа е украински ястие. В момента, рецептата е претърпяла промени в теглото си и има много опции, един вкусове различни!
Ароматни, подхранване, като гъста супа всички. Днес ние се готви с боб на супа е обилна и вкусна. Сервирайте супата с боб-добрите черен хляб, пресни билки, солено бекон, чесън и украински понички (чесън ролки).
Украински борш със стъпка боб рецепта по стъпка
- месо (свинско или говеждо месо с мазнини желания) - 300 грама,
- боб бели - половин чаша,
- картофи - 3 единици.
- Лук - 1 глава,
- моркови - 1 бр.
- домати - 2 бр.
- сладък пипер - 1 бр.
- горчив пипер - 2 къдрица,
- сладък цвекло - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки,
- зеле - 200 грама,
- доматено пюре - 2 чаени лъжички,
- билки (копър и магданоз) - на вкус,
- растително масло - 2 супени лъжици
- дафинов лист - 3 единици.
- прясно смлян черен пипер - на вкус
- сол - на вкус.
Фасул трябва да се излива студена вода за една нощ.
На следващия ден, ври, докато готвят, да вземе около 40 минути.
Паралелно парчета месо на парчета.
И чорбата тури да заври. Месо добавете вода, добавете дафинов лист и черен пипер прясно смлян.
Внимателно измива всички зеленчуци.
Варен фасул готов.
Почистете и нарежете лука на кубчета. Запържете с растително масло.
Чесънът също melenko нарязани.
Морков обелват и се нарязват на кубчета.
Добавете чесъна и морковите с печен лук.
Сладък и лют пипер Почистете и нарежете на кубчета.
Три настъргани домати.
Чисто цвекло, а също и три, но на ренде глоба. Добави в zazharku чушки на кубчета, домати и цвекло.
Всички СРЮ и разбъркайте добре.
След 5 минути, добавете доматеното пюре и чаша преварена вода. Всички микса. В същото време, че е време да се добавят сол бульон.
Почистете и нарежете картофите на кубчета.
Хвърлят в картофи бульон, варени зърна и ситно нарязани листа.
Сега добавете към бульона и zazharku. Кук супа с цвекло за 15 минути. Добавете настърган зеле и магданоз и копър. И се готви за още 8 минути.
Изключено. И борш даде влеят в продължение на един час.
Борш с боб рецепта с пиле
стъпка по стъпка рецепти снимки
Днес нашето меню супа с боб и пиле.
Месо може да бъде всеки, а не непременно на пиле, и би било по-добре, ако го изберете от костта. постно месо рецепта изключи фасул се състои от достатъчно протеин, така че супата без месо все още ще бъде задоволителен. За повишаване на аромата на супа постни могат да включват гъби, както пресни и се суши.
съставки:
- Пилешка супа - половината труп;
- Фасул - 1 чаша;
- Вода - 3 л.
- Зеле - ¼ от голяма вилица;
- Картофи 3-4 бр.;
- Лук - 3 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- Цвекло - 1 бр.
- Домати, кетчуп или домат - 5 супени лъжици (2 бр.);
- Сол - на вкус;
- Дафинов лист 4 бр.;
- Билки (пресни или замразени) - 1 снопите,.
- Растително масло - за зареждане.
Получаване:
Сухи зърна измиват внимателно със студена вода и се оставя да набъбне в продължение на поне 5 часа. Когато зърната набъбват и могат да се разпространят в тенджера, в която ние веднага ще се готви супа.
Моето пиле старателно (ако е необходимо, отстранете кожата), разпределени в тенджера с боб, залейте със студена вода и подпален да се готви. Забележка пиле не трябва да бъде бързо хранене и супи.
Когато водата започне да кипи, извадете пяна. Чорбата може да е малко сол.
Ако пилето на времето за готвене (около 40 минути) вече е налице пилето може да бъде отстранен, така че да не се смилат. Отделете месото от костите, за да се установят в една чиния, ние ще го добавите към супата малко по-късно.
Следващата стъпка е превръзка за борш с боб. Морковите, цвекло, нарязани на тънки ивици, лук, нарязани на малки кубчета, разпределени в тиган с горещо олио, докато готвят и passiruem. Zazharku сол на вкус.
Само за няколко минути, докато варени добавите zazharki кетчуп (или доматен ситно нарязан). Провежда 5 минути - пълнене е готова.
Зеле shinkuem тънки ивици, добавете бульон с fasolyu.Kartofel нарязани на кубчета или кубче, а също изпраща в бульон.
Когато всичко идва да заври в тенджера, добавете цвекло и зеленчуци, разбърква се добре и след 5-7 минути можете да добавите билки и дафинов лист.
Борш се покрива с капак и измъчван около 20-30 минути при много ниска топлина. След това изложи на месото, се готви още 10 минути - и нашата супа е готова.
Ето някои трикове за готвене борш отлично:
Всеки чудесна храна започва с избора на качествени продукти. Основното нещо - да избират прясно месо и / или кост на вкус, и силни пресни цвекло (тя може да бъде и повече).
Месо и костно-добре поставени в студена вода и бавно къкри се оставя да заври, след което те ще дадат максимален вкус вода и вкус. Ако, обаче, се изсипва вряща вода върху месото, а след това всички вкусове "запечатани" в него, акциите ще бъдат по-малко питателни.
По време на готвене, трябва да следвате образуването на пяна, извадете я във времето. като цяло може да се източи бульон първо с пяна след около 5 минути от неговото образуване и месо отново се добавя вода и се варят няколко часа. Тогава много "боклук" и вредни вещества се отстраняват от бульона, но по отношение на богатство и вкус, той няма да загубят много.
Между другото, ако няма време зърната се раздуват или варени, използвайте буркан консервирани боб завършени, това няма значение в доматен сос или просто го в саламура.
Или да направите подготовка за зимата:
Да ви е сладко!
Свързани статии