Някой, който обича гъби, някои гъби, някои манатарки. Много фенове и масло. тези гъби са универсални - без значение колко се подготвят, все пак е вкусно. Зимни консерви манатарки вземе достойно място на масата - най-малко всеки ден, дори и на почивка. И така, масло гъби за зимата - най-проста рецепта.
Масло гъби за зимата: лесна рецепта
получаване на масло
В сушени гъби се бели с шапки или гъби ще се превърнат горчивите и ги напълнете в продължение на 15 минути в студена вода, за да лесно otmylas мръсотия. Измийте гъбите масло под течаща вода - е нещо добро да се направи с помощта на гевгир. Boletus готов за консервиране.
Състав за 1 кг масло:
- вода - 3 литра;
- ябълков оцет или маса - 50 унция.
- лук - 2 бр.;
- Чесън - 2-3 zubochka;
- пипер - 8-10 парчета;
- бахар - 5 грах;
- дафинов лист - 2-3 бр.
- захар - 1 супена лъжица;
- сол - 1 супена лъжица.
Чрез съставките може да се добави и канела на върха на ножа, но това е въпрос на вкус. Знам, че много хора не обичат канела.
консервната манатарки
1. промиват и обелени лутеус добавят вода, поставени в него две нетретирани среден размер лук и се вари в продължение на 15 минути. Отцедете водата, луковиците място и изхвърляйте.
2. Изсипете отново 1.5 литра чиста вода, добавете към тях, както и черен пипер горчив, сол и захар, lavrushku. Оставя се да кипи гъбите в продължение на половин час, като се разбърква на всеки 5-7 минути. 5 минути преди края на олио за готвене, изсипете в оцета и ги разбъркайте.
3. Топли прави кипене масло гъби се разлагат в стерилни буркани. запечатани със стерилни похлупаци и ролка нагоре. Flip, увийте и се оставя да престои в продължение на около един ден, докато изстине.
Както можете да видите, специален шум с масло гъби за тази рецепта не е - не е необходимо да се пастьоризирам и нарязани гъби също не е необходимо, особено ако те са малки.
Накрая съвети да се мият ръцете след почистване масло (потъмнява), използвайте лимонов сок. Това е страхотно да изяде кафяв нападението на кожата, манатарки наляво.
Кажи приятели.
Свързани статии