Руска кухня е известна с голямо разнообразие от ястия, нейните традиции, формирани в продължение на векове. Богатството на българската масата, защото храната поглъща огромно количество чуждестранни ястия, въвеждането на собствена "вкус" в тях. Според vkusnoty ситост и традиционна руска кухня, може би, не е по-малък от всички други. В света.
Най-популярните рецепти български ястия
- Говежди крак - 1 кг
- Месо котлет - 800 грам
- Вода - 5 литра
- Морковите - 2 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Лукът - 1 бр.
- Зелените - на вкус
- Сол, черен пипер и дафинов лист - на вкус
Получаване:
Просото овесена каша с тиква
- Тиква - 1 кг
- Просото - 1, 5, чл.
- Мляко - 7 чл.
- Масло - 120 гр
- Захар - 2 супени лъжици
- Сол - на вкус
Получаване:
- Изсипва се в дълбока тенджера млякото, сложи на огъня и оставете да заври. Почистете тиквата от семената и кожата, нарязани на малки кубчета и пуснете в млякото на кипене. Добавете масло, сол и захар. Отново донесе млякото да заври.
- Измийте просо и се поръсва в тигана. Сварете докато варени каша.
- Готов просо каша тиква снабден с гореща масло.
Salsola месо
- Говеждо - 300 грама
- Свинско - 200гр
- Ham - 100 грама
- Колбаси - 3 броя.
- Бъбреците - 100 г
- Вода - 2.5 L
- Лукът - 1 бр.
- Туршия - 3 броя.
- Каперси - 10 бр.
- Olive - 10 бр.
- Домати - 3 парчета.
- Доматено пюре - 100 грам
- Масло - 30 гр
- Сол, дафинов лист и черен пипер - на вкус
Получаване:
туршия
- Говеждо - 1 кг
- Вода - 2.5 L
- Картофи - 7 бр.
- Зеле - 0,5 кг
- Морковите - 1 бр.
- Лукът - 1 бр.
- Туршия - 4 бр.
- Магданоз и целина - 30 гр
- Краставица туршия - 2 супени лъжици.
- Сол, черен пипер и дафинов лист - на вкус
Получаване:
- Нарежете говеждото на малки парченца, сложете в тенджера и се покрива с вода. Поставете тиган в огъня, за да заври и оставете да къкри за около 2 часа. Не забравяйте да периодично обезмаслено скимер.
- Обелете картофите и ги нарежете на филийки. Нарязва зеле, корени и лук - julienned и кисели краставици - кубчета.
- Лък и корени соте в масло до златисто кафяво. Краставиците сварени в малко количество бульон продължение на 15 минути.
- Готов бульон, добавете настърган зеле в нея. Довежда се до кипене. След минута картофи, лук и пасажиранй корени, краставици, сол, пипер, дафинов лист. 10 минути преди края на готвенето добавете туршия краставица саламура - това ще добави пикантност и горчивина.
- Готов туршия сервира със заквасена сметана и черен хляб.
студена супа
- Цвекло - 2 бр.
- Морковите - 2 бр.
- Краставици - дват.
- Яйце - 2 бр.
- Захар - 2 ч.л.
- 3% оцет - 2 чаени лъжички
- Вода - 2 литра
- Зелените - на вкус
- Сол и подправки - на вкус
Получаване:
- Обелете цвекло и моркови белени. Изсипва се в тенджера с вода, поставете черупчести зеленчуци, пуснати на топлината и оставете да къкри, докато напълно сготвени. Прецедете бульона и се охлажда.
- Варени цвекло и моркови нарязани на ивици, покрийте със зеленчуков бульон, сложи на огъня. След кипене, добавете оцет, сол, подправки и захар. Оставя се да ври 15 минути. За супа придобити ярък цвят и богат цвят, в продължение на 10 минути, докато варени добавете нарязания на ситно цвекло върхове.
- Когато една маса в поставеният супа нарязани ивички краставици, нарязани билки, варено яйце и сметана.
Традиционни български ястия: рецепти
- Сметана - 3 супени лъжици
- Мляко - 1 супена лъжица.
- Яйца - 7 броя.
- Масло - 50гр
- Брашно - 4 супени лъжици
- Сол - на вкус
Получаване:
- Смесете сурови яйца с брашното, добавете сметаната и разбъркайте добре всички. Получената смес се разрежда с топло мляко, сол и щам през сито.
- Мазнините тиган масло, изсипете тегло, и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
- След готвене, се препоръчва незабавно drachenu е, т. За да. Той бързо се втвърдява. Когато една маса, поръсена с масло.
Запържете говеждо месо с гъби
- Говеждо - 800 гр
- Картофи - 7 бр.
- Бели гъби - 10 бр.
- Гъби супа - 3 супени лъжици.
- Сметана - 1 супена лъжица.
- Лукът - 2 бр.
- Свинска мас - 3 супени лъжици
- Сол и подправки - на вкус
Получаване:
- Нарежете говеждото на порции парчета, сол и черен пипер. Обелете лука, нарежете ги на кубчета и се запържва с говеждо месо. Сложете продуктите в глинен съд гърне.
- Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета или филийки, нарежете гъбите.
- Добави гърнето на картофи, гъби, бекон, изсипете гъбен бульон. Поставете саксиите в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути. В края на готвенето, добавете сметаната и гарнирайте със ситно нарязан билки и лук.
Запържете черен дроб с гъби
- Говежди черен дроб - 700 гр
- Сушени гъби - 10 бр.
- Брашно - 2 супени лъжици
- Доматено пюре - 3 супени лъжици
- Картофи - 6 бр.
- Лукът - 1 бр.
- Разтопено масло - 2 супени лъжици
- Сметана - 1 супена лъжица.
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
- Нарязани на малки парчета черен дроб, поръсва със сол, черен пипер, преобръщане в брашно и се пържи в растително масло. Потапя изсушените гъби, otvaritedo готовност, фино котлет.
- Обелете лука, нарязани на кръгчета и се запържва с гъби. Обелете картофите, нарязани на кубчета и се запържва, докато половината от маслото.
- глиненото гърне Сложете черния дроб, гъби, лук и картофи. Добавете сметаната и доматено пюре. Пече ястие в пещ, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути.
- Готов хранене разстила върху плочи и украсете с нарязан билки.
Извара торти
- Curd - 0,5 кг
- Брашно -½ чл.
- Яйце - 1 бр.
- Захар - 2 супени лъжици
- Разтопено масло - 2 супени лъжици
- Сол - на вкус
Получаване:
- Добър мелене извара през сито, добавете брашното, яйцата, захарта, солта и разбъркайте добре всички.
- Roll извара маса под формата на колбаси, с диаметър около 5 см. Нарежете наденица напречно на равни парчета, оваляйте в брашно и кафяво от двете страни на топено масло.
- Готов чийзкейк сервират със заквасена сметана, мед, конфитюр и кондензирано мляко в чая или мляко.
Руска кухня разполага с огромен брой рецепти, всеки с различен набор от съставки и вкус. Сред националните ястия, можете да изберете най-различни супи, месо и гъби ястия, както и сладкиши.
Прочетете интересни рубрики
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!