Средновековните градове на чиста и безопасна вода е много по-редки, отколкото са днес. Тя може да се получи от дъжд и сняг - но само в малки количества. Реки и се сливат с всички калта те са били заразени с опасни инфекции. Днес ние знаем, че част от проблема може да бъде решен чрез варене - но средновековните европейци, не знае нищо за микроби, това не е очевидно. В Англия, където XIII век, по-безопасна алтернатива на речната вода се счита за бира.
При тези обстоятелства, в Лондон, пристигна подарък за крал Хенри III от френския съд - огромен африкански слон. Той е поставен в Кулата, който по това време, в допълнение към кралската крепост служи като зоологическа градина - средновековни монарси обожаваха обмен екзотични животни. Крепостта на Темза наистина не разбирам какво да прави с новата кралска домашния любимец. Най-трудното нещо е да се намери питейна вода за слона. Без да се колебае, неподправен средновековни зоолози са решили проблема: дневна слон ролки цевта в Лондон отлична бира.
За съжаление то, от една Coy кралски любимец диетата не трая дълго, според днешния туристи Beefeaters на кулата - легендарният страж на п и ки, все още пази замъка като човешки атракции. Туристическа фолклор, като по този начин обвини за смъртта на пиян слон не е средновековен zhivoderstvo бушуват и нехигиенични условия. No: слон почина, защото той пиеше прекалено много бира.
Колко вярно тази легенда? Какви са поуките от съдбата на обикновен любител на бира за съжаление животното? Решихме да гледам в трагичната история на слона в Лондон, за да види дали пие бира наистина застрашени толкова тъжни последствия?
Простата аритметика на алкохол
Като всяка друга алкохолна напитка, бира не вещае и при високи дози. Алкохолът така или иначе умират 2 милиона души годишно. Най-честите причини - цироза, аварии, рак на черния дроб. За опасностите от алкохола в големи количества, за да напомня също: за това със завидно постоянство предупреди Министерството на здравеопазването, и това е просто здрав разум.
И все пак смъртта на пиян слон не може да не предизвика безпокойство. Да приемем, че домашния любимец претеглят 5-7 тона на Британската корона, а той пиеше 100 литра бира на ден. По отношение на човешките размери получава бира обем от порядъка на литър.
Показателно е, но едва ли води до бърза смърт.
Независимо дали един човек е в очакване да се пие бутилка или две от бира на ден, съдбата на слона кула? Научната общност все още бушуват спор по този въпрос. Малките дози алкохол - обикновено загадъчна тема. Ако тежка интоксикация ефекти (сънливост, неясен, гадене) на учените да разберат всичко, това е повишено настроение и спокойна след чаша бира е по-сложно. Не съществува яснота, както и за рисковете за здравето.
Днес повечето учени са съгласни, че малко може. По-специално, малки дози алкохол (за бутилка бира или чаша вино на ден) леко намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Този ефект не е силна - третира бира не е може би все още си струва, но понякога за едно питие, можете да безсрамно.
В допълнение към действието на сърдечно-съдовата система (в малки дози - добър, голям - увреждане), в останалата част на алкохол, включително бира, това се отразява на тялото пропорционално на дозата. Ако пиете четири чаши вместо два, рискът от цироза на парите расте от 2 пъти. Ако вместо двамата да пиете една, тя просто пада от 2 пъти. Бойци с пиянство като плашещи истории за капка алкохол, отново унищожават половината от човешкия мозък. Ако такъв страх ще бъде в състояние да се лекува най-малко един алкохолик - това е добре. Но науката толкова остър поглед, имат малко значение.
Кое е първо - бира или корема
По този начин, смъртта на неназован английски слон от цироза трябва да призная, малко вероятно. Но дали в слон съпругата на кула, би било това е никак успокоително. буре бира, не може да бъде фатално, но не е ли жалко да расте една бира корема, грозни висящи под багажника?
Бира корем - може би една от най-разпространените стереотипи okoloalkogolnyh. Куп бира - корема почти универсално за всички култури, в които алкохол се произвежда от малц. Негативна конотация, между другото, се появи наскоро: преди дори 100-200 години, когато тежестта е знак за богатство и добре поддържан, добре нахранени шкембест баварски с бира в ръка, представена лъскава здраве.
Той мисли, че около корема бира на старателно-съвременната наука е скучно? Добра новина за пиещите бира е, че бирено коремче като такъв не съществува. лошо за - това Бирата наистина е свързан. Но в обратен ред: дебелите хора пият повече бира, отколкото тънък.
Такъв образ на бира - груб, вулгарен - в повечето страни е останала и до днес. Бирата е по-евтино и "по-лесно", отколкото вино. Поради тежки, където мъжете пият повече бира от замрял дами. За консумация на други алкохолни напитки такива остри различия между половете не е така.
Но "пролетарий" и "мъжки" репутацията на бирата радва навсякъде. В Чехия, например, културата на пиене на бира на много високо ниво. Пийте бира всички - мъже и жени. Поръчка на бира в Прага не се страхува да изглежда неадекватна културна или усъвършенства.
Ето защо, Чехия - идеално място за изпробване на окончателното разполагане на точките на "I". Има ли бирено коремче? Чешки учени са наблюдавали над две хиляди доброволци - мъже и жени - и в сравнение с въздържателите пиещите бира.
Оказа се, че ако пиете около 7 литра бира на седмица (което е около диетата на слона Tower), средната стомаха при мъжете всъщност са се увеличили. Въпреки това, с невъоръжено око, че дори не се забелязва: стомаха към бедрата расте само с една петдесета в сравнение с мъжете, които не използват алкохол. Но дори и тази малка разлика между въздържателите и любители на бира изчезва, когато се коригира за възраст, физическа активност, тютюнопушене, образование, както и нивото на холестерол в кръвта. Като цяло, бирено коремче бира без да правя нищо.
Може ли да оцелее на диета от бира
Но калории бира ужасно - тя ще ви каже всеки добросъвестен дама.
Този проблем е още по-просто: това е мит.
Най-простият бира - това е просто разглезено зърно. Днес, бирена мая, се въвеждат в специален бира, но древните фермери бяха достатъчно мая случайно изброени от въздуха или водата. Като цяло, това е всичко, което се изисква. Оставете всеки от шепа покълнали зърна във вода, поставени на топло място и изчакайте няколко дни. Вие сте подготвени древната бира! Чувствайки се гордея с единство с нашите предци, той може безопасно да се изхвърли. Повярвайте ми, през последните няколко хиляди години, имаме значително дребен.
Всъщност, всичко е по-прозаичен. В 500 мл конвенционален бира съдържа около 200 ккал. В ирландските здрави калории още по-малко - 170. За сравнение, 225 калории - това е енергийната стойност на същото количество портокалов сок.
За съжаление или за щастие - в зависимост от това по какъв начин да изглежда. Но за да се осигури здравословна човек, дори и една десета от изискваната калории бира очевидно не може. Един як не оцелее, нито математика, нито още повече чудотворната ирландеца с релсата по рамото.
Тревожи се за калории бира, разбира се, е възможно, но не е ясно защо. Същите чешки учени, които са изследвали два процента и дори не бирено коремче, измерени на ефекта от бира и пълнота като цяло - и е установено, абсолютно никаква връзка между бирата и затлъстяване. Ако нещо в бирата и пълноценно, е предястие.
нетрезво хормон
Но калории - лошо. Истинският мъж не се интересува от такива нежност. Какво вълнува този човек - така че е женските хормони, които се твърди, че съдържащите се в бирата, заплашвайки да дали безплодие, импотентност или, или просто женствени форми.
Женските хормони в бирата, по-точно казано, не. Би било доста странно, ако растението внезапно по някаква причина, за да се хормони на бозайници. Бирата (а именно на хмел, са включени в него) съдържа молекула, малко напомня на женските хормони. Те са около 100,000 пъти по-слаб от действителните женските хормони, които, между другото, има мъже, просто по-малко, отколкото при жените, количествените.
Съсипват хора дали бира или все още вода? В средновековна Англия, нито едното, нито другото не предвещава нищо добро, особено ако сте огромно животно от Африка. В наше време в полза на противника за лекари вода все още печели. Смятан полезен бира - лукавост честно. Но учените като цяло са съгласни: кой знае мярката на бира няма да боли.
Въпросите в бира между учените, обаче, може да се окаже сериозен проблем с безпристрастност.
За дълго време, бира, произведена в жегата и в дървени бъчви. Благодарение на топлина, че е по-тъмен като Ел, и напълно лишена от газ. В Европа най-често използваният ечемик. Като консерванти в бира добавят розмарин, бял равнец, кориандър, хвойна. Само в X век баварците са открили комбинация от ечемичен малц с горчиви, ароматни хмел шишарки. В бъдеще, формулата "хоп - малц - вода" дори стана известен германското законодателство "на чистота бира".
Баварците измислени бира - светла бира, най-популярен по целия свят днес. Лагер извършва при ниски температури - например в пещери. Това променя свойствата на дрожди, и в същото време дава прозрачността на бира, лекота и характеристика "освежаващо" вкус. Британците, между другото, не позна хмела дори осем години, а в лагера с подозрение и досега. Газирана бира - много скорошно изобретение - в Англия, също не са на висока почит: английски ейл неподготвени туристи изглеждат "остаряла". Като цяло, Лондон - модерен оазис на бирени традиции от дълбините на Средновековието. В своя ангажимент към традициите на англичаните не melochatsya.
Кошове и кофи, всички кани братята си
Всички подходяща за пиене.
Май твоят Бог винаги за вас е зает!
Дупки чаши - очите ни,
Нашите сърца - в дъното на купата,
Какво ви зарадва,
След това ни радост,
Смее се на черния дроб и сърцето се радвам.
Шумерски химна да богиня Ninkasi бира. Транс. VK Афанасиева
Как да премахнете корема бира
Алкохол: пиене с удоволствие и без.
Бира - забранената напитка
Условия за ползване материали
Всяко използване на материали се допуска само при наличие на правилата и ако позоваването на zdr.ru
Свързани статии