Bigus месо - традиционни полски ястия. Въпреки че подготовката в много страни и повечето от спецификата на този готвене е почти същото, но винаги и навсякъде си има своите странности.
Днес ние се подготвят Bigus от парче сочно телешко месо у дома. Процес да бъде още по-лесно, ние сме подготвили много достъпна стъпка по стъпка рецепта за готвене с Bigus снимка.
Вместо телешко можете спокойно да използвате който и да е друго месо, но трябва да се има предвид, че готвенето на Bigus изцяло ще зависи от времето на избраната месо за готвене.
Комбинацията от кисело зеле и прясно зеле е класически за Bigus и често се използва в неговата кухня.
Сушени плодове също са неразделна част от рецептата Bigus: в нашия случай ние ще използваме голям сини сливи.
Тъй като подправки за месо Bigusov достатъчно, за да се използва прясно смлян черен пипер, сол и чифт дафинови листа. Можете да по желание и вкус за разнообразяване на списъка на тези подправки.
Ние се пристъпи към подготовката на месо Bigus.
съставки
телешко месо
(600 грама)
зеле
(500 грама)
кисело зеле
(400 грама)
лук
(1 бр.)
сушени сливи
(1 бр.)
дафинов лист
(150 грама)
Черен пипер на прах
(2 бр.)
растително масло
(На вкус)
бяла сол
(Печене)
подготовка стъпки
Всички са на разположение за приготвяне на месо Bigus измиване под студена течаща вода, а след това ги подсушете с хартиена кърпа, и едва след това се нарязва на кубчета спретнати от среден размер, както е показано на снимката.
Загрейте тиган с малко растително масло, се разпространява върху филийки телешко месо и се запържва от всички страни до златисто кафяво уверен, сол на вкус и ако е необходимо, не се покрива с капак.
Достатъчно голяма глава лук люспа и нарязани на сравнително малки кубчета, или както е по-удобно. Изпрати лук нарязан в тенджерата към вече пържено телешко месо. Готвене лука, докато омекне и златисто кафяво, разбърква постоянно съдържанието на тигана.
Морковите се почистват и се смила по никакъв начин удобен за Вас: остър нож или на груби ренде. Изсипете морковите в тигана, я смесете с месото и лука. Леко запържете.
Необходимото количество прясно зеле много фино shinkuem нож или ренде.
След това добавете към съставките на ситно прясно зеле. Сол и черен пипер се смесват напълно съставки на вкус, добавете определеното количество дафинови листа. Продължи да се готви на съдържанието на тиган на умерена температура. Прясно зеле бързо uzhmetsya и намален обем. Bigus оставете да къкри за 15 минути.
Вземете Bigus за извършване на кисело зеле, което е леко кисела: така не е нужно да бъде добавена към ястие лимоновия сок. Изцедете кисело зеле и го добавете към тигана. Продължи да се готви ястието за още 60 минути, докато варени месо.
Избор сини сливи се мият със студена вода, да ги да изсъхнат и да изпращат Bigus в тигана, съставките и разбъркайте ги оставете да къкри за 15 минути, за да завърши готвене. Даване на готовия ястието да изстине и го връчи на масата. Сега знаете как можете да се готви Bigus от комбинация от свеж и кисело зеле с месо.
Подобни рецепти
Свързани статии