Бери торта - сладък десерт обикновено направен от великолепна пандишпан сандвич пломби плодове и ягодоплодни, съчетани с извара или крем с масло. Понякога бисквити заготовка не е разделен на торти и печени първоначално с цели плодове или конфитюр.
Декорирайте хранене обикновено луксозен крем капачка с разсейване захаросана глазура капки, шоколадови люспи и други декорации. Десерт може да се появи като пай с апетитен повърхност базирани желе сок или пюре. Красотата на тези рецепти е, че те са много по-prooe класически рецепти. Сред тях има възможности, без печене и с пълна липса на каквито и да било продукти за термична обработка.
Разнообразието от ягодоплодни торти понякога поразително. Сред тях може да се намери като обикновен петминутни рецепти, както и истински произведения на изкуството, сладкарски изделия, достойни за фука с най-луксозния празничната трапеза. Как да се подготвя Бери торта, обясни по-подробно по-долу.
Бери торта с касис
Класическата рецепта за евтина и много проста торта с Korzh на пищна заквасена сметана бисквити. Зърната тук се вписват всички, но това е по-добре да се избере кисел.
Важно! Сода трябва да се постави в края на месенето, веднага след добавянето на цялата храна.
- Сметана - 200 гр
- Касис - 200гр
- Захар - 150-200 гр
- Сода - 1 чаена лъжица ..
- Яйца - 2-3 парчета.
- Брашно - 2 супени лъжици. или 200-300 г
- Сол.
Cream и импрегниране:
- Мляко сгъстено с аромата на тирамису - 100-150 г.
- Висше мазнини заквасена сметана - 200 грама
- Ванилия, ако се желае.
- Пудра захар, ако се желае.
- Водката, ликьор - 1 супена лъжица. л.
- Лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
- Захар - 1 супена лъжица. л. Не слайдове.
- Бери сок или сироп - 80 - 100 мл.
- Комплект сладкарски конфети - '10 или
- Млечен шоколад - 50 грама
- Смесете яйцата с цялото количество захар и сметана. Ако се получи еднородна, леко бълбукаща маса.
- Изсипете обратно солта и постепенно се изсипва брашното. Замесете твърда тесто (30% крем). Изсипете сода за хляб и се разбърква отново.
- Бисквитена пекат на 190 градуса за 40 минути. Формулярът трябва да бъде приятна, но фурната предварително загряване.
- Готови ли сте да получите тортата от фурната и на 10 минути директно във формата на това покритие с кърпа мокри памук. Това ще предотврати образуването на твърда горния суши кора.
- Пресни плодове и се промиват напълно сухи на салфетка. Смесва се с тестото.
- Ако използвате замразени плодове, а след това те трябва да се отцеди сока от. Течността ще бъде основа за импрегниране.
- За да направите сиропа за накисване трябва да се затопля леко Уваров Бери сок със захар (на прах) и лимонов сок. Охлажда се и се смесват с лъжица на алкохол.
- Сметана е необходимо предварително да изсъхне. За тази цел е необходимо да се постави в здраво парче марля и вратовръзка плътно, оформя дъното на топката. Получи "бомба", за да се мотае по всяка вечер от общия капацитет, че тя щеше да капе суроватка.
- Плътен сметана камшик с кондензирано мляко на прах и вкус. Сложете на масата в малка сладкарница рог с форма на дюза "звезда".
- Охладената гъба утайка се нарязва на две и се накисва зрънце сироп.
- На върха на крем, за да се направи голяма шапка с пик. По желание повърхност Бери торта да поръсите готови сладкарски декорации или люспи от мляко (или тъмен) шоколад.
- Торта трябва да настоява най-малко един час.
Бери торта без печене
Рецепта ежедневието десерт от отпадъчни продукти. За това е желателно да се вземат сладък зрънце или равна смес с киселина.
- Бисквити печени мляко - 500 гр
- Меко сирене - 200 грам
- Меко сирене - 200 грам
- Mack - 1 супена лъжица. л.
- Масло - 100 - 150 грама
- Желатинът - въз основа на 1 кг. продукт.
- Пудра захар - 150грам
- Замразени череши - 200 г
- Потапя желатина. Отцедете размразени череши със сок, в отделна купа.
- Уваров дренки със захар или на прах. Една трета от напоена желатин се разтваря в сока. На малкия екран излее 50-80 мл. вода.
- Приготвени плодове да се охлади напълно.
- Разбърква се в пластичната маса от масата на извара и сирене. Добави макови семена, варени череши и разтворен желатин. Разбърква се добре.
- Всички бисквитки сгънати в стегнат пакет и izmolot точилка в глоба за трохи. Свържете се с меко масло и се замесва пластмасова маса - в основата на тортата.
- Бисквити маса разпростре върху долната част на пресформата. Ако се получи слой с дебелина 1 см.
- Освен това оформление извара слой (3-4 см.). Крайният тънък слой (0.5 cm.) Berry попълнено желе.
- Тортата трябва да се остави в хладилника за 2 часа, за да най-накрая се изсипва желатина.
- Топ десерт може допълнително да украсяват бита сметана, шоколадови люспи и др. Декоративни елементи.
Бери шоколадова торта "Фантазия"
Невероятно ефирен десерт за романтична вечеря или топла семейна почивка.
За кремаво слой и целувка с плодове:
- Деликатеси бисквити - 200 г
- Протеини - 8 бр.
- Пудра захар - 100 грама
- Лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
- Ядки - 50 г
- Висше маслен крем - 500 мл.
- Бери микс "Forest" - 500гр
За сос шоколад:
- Висше маслен крем - 150 мл.
- Студената вода - 40 мл.
- Шоколад - 1.5 плочки.
- Масло - 30-40 грама
- Кафе ликьор - 2 супени лъжици. л.
- Мед или пудра захар.
- Готини шест протеини и камшик, докато плътни върхове. Изсипете ги кафе, захар и счукани орехи. Излива 10-15 мл. (Не повече от 2 об. L.) лимонов сок. Смесва се внимателно.
- На печене пергамент и легна върху него, за да се пресаждат дребни сладки, целувки. Печете на 150 градуса за един час и половина.
- В крайна сметка, когато детайла ще вземе окончателното си форма, вратата на фурната може да се отвори малко по-наляво излишната влага и торта оказа по-хрупкави.
- Целувка отстранява заедно с пергамент. Разделете всеки малко нещо, и се оставя да изстине върху лист. Сгънете в купата не може да бъде един към друг.
- Предварително чил крема, да ги отведе в прекрасна маса. За да я смесват с около две трети от трошен меренге.
- Pyurirovat Бери микс в блендер. Две протеини камшик с пудра захар и съчетават с варени база.
- Тарт vystelit фолио (за да направи по-лесно да се получи десерт) и постави на дъното на своите бисквити. На върха на тях, за да разпространява първата третина на крема с целувка, а след това на същото тегло Бери.
- На следващо място, отново последователно отидете: бисквити, крем с целувки, горски плодове. Горният слой се състои от кремообразна маса, поръсва с галета и парчета от бисквити тесто останалите целувка. В допълнение, той може да бъде украсена с големи люспи от шоколад или бадемови листенца.
- Събранния затворете горния филм и да го изпратите в хладилника за импрегниране.
- В тиган с вода крем подгряване и мед (пудра захар). Бавно оставете да заври, след което сложи масло, настърган шоколад луга. Сваля се от огъня, веднага се разтопи шоколад. Готов сос да се охлади до 40 градуса.
- Напоени торта преди сервиране украсяват цели плодове и изсипете охлажда шоколадов сос.
Свързани статии