Солен бекон с подправки - предястие много нежно, сочно и ароматно. Бейкън, варени в тази рецепта се оказва безумно вкусни. По мое мнение, това е една добра рецепта. Идеални с супа, пържени картофи, чесън, и само с малко хляб. За подготовката на солен бекон с подправки трябва да свинска мас (сланина), един - две глави чесън (в зависимост от размера на главата), няколко листа lavrushki и сухи подправки: гранулиран или смлян чесън, червен пипер, смлян чили и сладък пипер (I I използва смес от бял, розов и черен пипер). Както и сол. И още. Между другото, солта е мазнини ще не солев разтвор, без кутии и други съдове.
От всички тези подправки предварителна подготовка изисква само чесън. Тя трябва да бъде почистена от люспите и се скара или да преминава през пресата. Минах през пресата. Чесън и подправки като цяло, не съжалявам, поставени малко повече, той няма да се развалят мазнината.
Сало се измие и ги подсушете. Премахване, ако е необходимо, всички превишението. По-добре да се мазнината със слоеве от месо. След това той трябва да се режат на парчета с дължина около десет сантиметра и ширина от около 6-7. Освен това, всяка такава част, за да се намали "фен", или тук е квадрант.
Изобилно покрити с всяко парче бекон сол, подправки, и преминава през чесън преса. Суха люта чушка в отсъствието може да бъде заменен само прясно трябва да се ситно нарязан чесън или като преминава през пресата. Пипер черен млян може да се замени, но, по мое мнение, това не е толкова сладък и ароматен и вкусен закуска е по-добре да не се спаси. Не забравяйте добър сезон с разрези. След това ще се постави във всеки разрез с лаврови листа. Поставянето на бекон подправки обратно в парче едно парче и е заобиколен от всички страни от дафинови листа.
Внимателно увийте бекона с подправки в найлонова торбичка, всяко парче поотделно. И изпраща "solitsya" дни в хладилника за 5 - 6. След това трябва да се премине мазнината готов във фризера.
Свързани статии