Какво можете да направите на японската дюля
За съжаление, обикновените дюля, ние не расте. Но в Урал, добре Хванах интересен заместител на обикновените дюля - японика или научна гледна Chaenomeles. Въпреки това, в действителност, за да дюля Това растение няма нищо общо с, но също така и на голям интерес.
Всяка пролет японика цъфтеж удивително красиви, големи, като ябълката, ярки червени цветя. И така, тя изглежда страхотно като гранична растение по релсите. Декоративни нея и листа, а след това на плода, което в някои форми може да достигне размерите на яйце пиле. Те са много ароматно, когато узреят - жълто и жълто-зелено. Но те са кисел като лимон, за които той получава титлата "северен лимон." В прясно те имат напълно невъзможно - твърде трудно и твърде кисел. Въпреки това, те правят вкусни полуфабрикат. За тях и да поговорим.
Дюля сурова захар
1 кг японски дюля, 1 кг захар.
Pure плодове нарязани, подредени в слоеве със захар в буркани, се покрива с пластмаса или друг капак и се поставя в хладилник за съхранение. Сервирайте с чай вместо лимон.
Японски дюля желе
Японски дюля 1 кг, 400 г захар, 2 чаши вода.
Плодовете се измиват, нарязани на парчета с семена, се поставят в съд и се покрива с вода. Кук при затворен капак на слаб огън, докато омекнат. Получената маса се филтрува, но не смачкани. Сокът се налива в друга саксия, загрява, добавете захарта и варете, докато дебел.
Захаросан дюля японски
Японски дюля 1 кг, 1,5 кг захар 3 чаши вода.
От крайния сладко трябва да се премахне плода на дюля, сложи в гевгир и нека източване на сиропа. Суха плодове на плоча или чиния, поръсване със захар и се съхранява в затворен контейнер при стайна температура.
Захаросан дюля японски и тиквички
Японски дюля 600 грам, 400 г тиквички, 1.3 кг захар 3 чаши вода.
Подгответе дюля, това прочистване от семената и нарязани на филийки. Прясно тиквички дължина 15 cm кора и семена, нарязани на парчета. В кипяща захарен сироп, поставете подготвени дюли и тиквички и варете като обикновен конфитюр. Варени дюля и тиквички отстранява, за да се отцеди сироп, сухи плодове, захар посипване и съхранява в затворен контейнер при стайна температура
Японска дюля мармалад
Японски дюля 1 кг, 500 г захар, 2 чаши вода.
Внимателно измити плодове нарязани на филийки, сложете в тенджера, добавете вода. Загрейте капака на слаб огън, докато омекнат. Горещият през сито. В резултат пюре добавете захарта, докато се разбърква и се готви на слаб огън, докато омекнат. Горещият маса се върху тава, смес от прахообразно нишесте и захар на прах или покрити с пергаментова хартия. Масата на внимателно загладени в дебелина на слоя 1,5-2 см. Когато мармалад се охлади и покрит с кора, той се нарязва на парчета и форма да им се даде сухо. Магазин мармалад на сухо и хладно място.
Японска дюля мармалад и сладко от дюли японски
За използване на малък желе и зелени плодове, както и намаляване кожата и тестисите, елиминира получаването на конфитюри. Плодовете се почистват и се нарязва на парчета, без срязване на кожата и не отстраняване на семенници, тъй като те съдържат най-пектин. Нарязани плодове, за да се напълни с вода, така че тя едва ги покри, и варете, докато омекне. Полученият сок чрез тензух филтър, без натискане на плодове, сок е прозрачен. За всеки литър сок се добавят 800 грам захар и варете до желаната дебелина. Няколко минути преди отстраняване от топлина поставят 5 г лимонена киселина за 1 кг захар. Marmalade горещо се изсипва в малки буркани или пластмасови контейнери, така че спокойно можете да изрежете. За да мармалад е по-прозрачен, за всеки 2 килограма дюля може да се сложи на 2 кг кисело ябълка.
Остатъкът от плодове пулп, пюре през сито за отстраняване на семената и слепоочна част на плода се използва за получаване на задръстване. 2 кг плодово пюре да поставят на 1 кг захар и варете, докато желаната придобивка дебелина. Jam гореща изсипва в буркани, които са херметически запечатани отново, ако сместа е недостатъчно възпаление. Съхранявайте на хладно място.
Дюля японски (първата възможност)
Японски дюля 1 кг, 1,5 кг захар 3 чаши вода.
За приготвянето на конфитюри вземе плодове от такива растения, плодовете на които съдържат малки скалисти клетки. Добре узрели жълт плод се измиват добре, обелват и премахване на ядрото, нарязани на филийки. Изготвен дюля потопени във вряща сироп, да доведе до възпаление и го оставете за няколко часа. Отново доведе до кипене и се оставя да се охлади. Правете това още два пъти, след което се готви, докато омекне. За филийки дюля не варят, периодично разклащане на купа с сладко в кръгови движения. Опаковани в гореща форма.
Японски дюля (втори вариант)
Японски дюля 1 кг, 1,2 кг захар, 2 чаши вода.
Светлана Shlyakhtina, Екатеринбург
Свързани статии