Популярни Татар ястие аза - е, всъщност, печено месо и картофи, но с задължителна добавка на кисели краставички. Тя дава кисели краставички и АТФ-аза специален оригиналност. Един класически рецепта аза Татар включва използването на говеждо месо, но ще крехко свинско и да се подготвят ароматно и удовлетворяващо аза в глинени саксии порционни.
Необходими продукти за готвене в ASE на пот:
- крехко свинско - 450 гр
- туршия - 3 парчета.
- Картофи - 7-9 бр.
- доматен сок с пулп (или домати в собствен сос) - 1 чаша
- лук - 1-2 парчета.
- чесън - на вкус
- сол, черен пипер
Рецептата на АТР-аза в пота във фурната:
Качествено промива вътрешната повърхност на глинени саксии, избърсване на излишната влага и пристъпи към пълнене. Първият кораб в тенджери кисели краставички, които се нарязват на кубчета средни.
След това изрежете парчета от средни месо от свиня и изпържи малко руж на отделен тиган. На скара месо се разпределя върху гърнето, и едва след това ние го и сезон сол с черен пипер.
Белени картофи нарежете krupnovat филийки и се запържва леко, също. Не пържете докато варени, но само за да кафяво. Сол и черен пипер на картофи непосредствено преди изключване на огъня. Shift картофените клинове в саксии. На този етап саксии трябва да бъде почти завършена.
Сега zazharki. Ситно котлет лук и се запържва лук кубчета, докато те станат кафяви. След това изсипете доматен сок с пулп, леко prisalivaem, черен пипер и добавете нарязания на ситно чесън. Разбърква се и zazharki даде след това на тих огън в продължение на пет минути.
Готови домати zazharku разпределени върху гърнето с САМ. След това във всяка саксия изливане на малко количество вода (около 180-200 мл) и се поставя в пещта. За половин час по-късно, когато съдържанието на съдовете започват да ври, проверете нивото на течността. Тя трябва да покаже чрез картофите, в противен случай ще се окаже, ястие суха. ATPase Получава в саксии в пещ в продължение на около един час при 180 градуса.
Асе или са готови да прехвърлят дълбоко ястие, или да служи директно в пота, но не забравяйте да се поръсва със ситно нарязан билки. През зимата аза в Тартар в пота ще бъде само най-добрия избор за вкусна и затопляне хранене.
Свързани статии