Асорти домати и краставици с лимонена киселина през зимата

В умерения пояс от най-популярните зеленчуци за подготовка за бъдещето са домати и краставици, но много често се оказва, че не е ял в същото време напълно неотворени кутии от краставици или домати, както и на част от детайла може да се повреди. Това се дължи на факта, че един вид зеленчуци бързо скучно. Ето защо, все повече и повече домакини се обръщат към възможността за събиране на поднос с домати и краставици. Рецептата на тази чиния и ще бъде описано по-долу.

Съставките за краставица доматен с разнообразни лимонена киселина:

Домати - едно кг (по-добре да се използват средните проби);
краставица (за предпочитане също така да средни случаи);
Чесън - шест скилидки среден размер;
черен пипер (пикантни, грах) - десет броя;
черен пипер (сладки, грах) - десет броя;
лимонена киселина - една чаена лъжичка (действа както като ароматизиращ компонент и надеждна консервант удължава срока на преформа);
Копър - три клона с чадъри;
касис листа - пет броя;
хрян листа - две парчета с малки размери;
сол - две супени лъжици без пързалки;
захар - една супена лъжица без пързалки;
Вода - 1600 мл.

Метод за получаване на домати и краставици блюдо с лимонена киселина:

Стъклени буркани се стерилизират и се поставят на дъното изплаква под студена вода листа от касис и хрян. След това, като се редуват, сложи домати и краставици.
Сега е необходимо да се подготви саламурата да запълни зеленчуци. За тази цел, водата се излива върху плочата и поставя в емайлиран съд. Добавете сол и захар и се разбърква, за да ги разтвори, доведен до кипене на силен огън. Намаляване на топлинна енергия за средни и донесе копър, лют пипер и сладък и ситно нарязан чесън. Кипи в продължение на пет минути с капака затворен, се прибавя лимонена киселина и се вари в продължение на две минути.
Получаване маринатата чрез двоен слой на тензух излива краставица доматен с банки.
Консервени кутии затварят с капачки стерилизирани, а след това се обърнаха с главата надолу и се оставя да изстине. След това изпраща за постоянно съхранение на хладно и тъмно място.

Ястието е готово за използване след една седмица. Той е комбиниран с гарнитура от картофи, както и месни ястия.

Свързани статии