Tselnokonservirovannye домати белени домати в доматен сок
Вземете малки плодове кръгли, овални, круша или слива форма.
Измийте доматите. Поставете решето и се потапя в продължение на 2 минути в купа с топла вода, температурата на - 98 ° С, след което веднага се потапя в продължение на 1-2 минути в студена вода. След тази обработка кожни пукнатини. Извадете го на ръка или с нож. Плодовете са плътно опаковани в буркани. Запълнете празните места между доматите и доматен сок. За подготовката му се събира и се промива увредена плодове и търка през сито. Добавете сол на изчисление - 1 чаена лъжица .. по-литров буркан. Стерилизира 0.5 литрови буркани 35 минути, 1 L - 40 минути.
мариновани домати в доматен сок
- домати - 10 кг;
- Горчица - 20 грама;
- сол - 360 г;
- касис листа - както е необходимо.
Трансфер на плодовете от кафяво и розово. Измийте, махнете дръжката.
Половината от норма на сол и използването горчица по време на опаковане домати, а останалата част, добавете масата домати.
На дъното на съда определя лист касис два слоя. Поставете горните слоеве на домати, които са подправени с малко горчица и сол и смени касис листа. Горен капак с няколко слоя доматени листа и излее доматен сок, получени чрез смилане в месомелачка домати.
Съхранявайте варени домати на хладно място при температура от 5 ° С или по-ниска.
Домати в пикантен пълнеж
- домати - 4 кг;
- доматен сок - 2.5 литра;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- Захар - 4 супени лъжици. л.
- нарязан чесън - една четвърт чаша;
- Настърган хрян - една четвърт чаша;
- сладък пипер, смлян през месомелачка - 250 грама
Поставете доматите в банките на 3-hlitrovye. От презрели плодове готви пюре сок, да ги пара и втрива през сито. В сока, добавете сол и захар, разбъркайте и оставете да заври. След това добавете чесън, чушка и хрян на. Разливане домати, се стерилизира 20 минути.
Доматите от собствен сос с канела
За да се подготви попълването литрови кутии 5 от които се нуждаете:
- доматен сок - 3 л;
- Захар - 200 грама;
- сол - 50 д;
- бахар - 5 бр.
- карамфил - 5 бр.
- Канела на прах - една четвърт чаена лъжичка..
- счукан чесън - L; 2.5 часа..
- Оцет 70% - 1 чаена лъжичка ..
Оставя се да кипи всички съставки в продължение на 0.5 часа, в края, добавете чесън и оцет.
Измийте доматите, сухи, забодени около дръжката. Поставя се в един литър буркани. Сипете гореща запълване, стерилизира 40 минути. Свиване, приключи.
Доматите от собствен сос
- доматен сок - 2 л;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- захар - 3 супени лъжици. л.
Червени домати, нарязани на няколко парчета, добавете в тигана, добавете 0,5 литра вода и се вари в продължение на 0,5 часа. Сваля се от огъня и се охлажда. Избършете доматите през сито.
Подгответе доматите чрез изрязване "дъна" и попълнете бурканите.
Варени доматен маса заври, добавете захарта и солта и се изсипва доматите. Стерилизирайте един литър буркани за 15 минути.
Свързани статии