Рецепта разнообразни краставици и домати с лимонена киселина през зимата
Това е много важно, че такова запазване се приготвя със собствените си ръце. Разбира се, можете да си купите във всеки поднос магазин за хранителни стоки, но цените не са най-добрите, и ви ястие много по-хубав.
За да се подготви Асорти от краставици и домати с лимонена киселина през зимата, ще ви трябва:
краставици
домати
чесън
копър
дафинов лист
черен пипер
карамфил
за маринатата:
Вода - 1.5 L
Сол - 3 TSP
захар - 6 супени лъжици
лимонена киселина - 3 TSP
Начин на приготвяне Асорти домати и краставици с лимонена киселина за зимата:
1.Podgotavlivaem зеленчуци. Краставици и домати предприемат такава степен, че те могат да преминат през гърлото на буркана. Краставиците пълнят със студена вода за един час. През това време те ще могат vymoknut, очистени от мръсотия. И, освен това, ако горчива краставица, а след това някои от горчивината от тях във водата. Когато краставици vymoknut, внимателно се промива от опашки отрязани и гъбата. Домати предварително накисване не е необходимо, само внимателно се промива от гъбата. Чесън се разделя на карамфил, пречистване.
2. Пригответе бурканите. Стерилизирайте ги прави удобен за вас начин. Положени в дъното на чесън буркан, черен пипер, дафинов лист, копър и карамфил, тогава добре положи краставици и домати.
3. Попълнете буркан до врата преди преварена вода и да даде стойка за 5 минути. След това излейте водата в тенджера и се вари отново и се налива отново, а след това се сливат. Между другото, трябва да се уверите, че в коритото имаше малко количество вода, след като попълните буркана. В противен случай, когато отново на кипене на водата ще се изпари, а тя няма да бъде достатъчно, за да отново да запълни буркан с физиологичен разтвор до шията. И това е много желателно.
4. Приготвя маринатата на сливане на каната на вода. За тази цел, 1,5 л вода се разтваря захар, сол и лимонена киселина. Сварете.
5. Напълнете буркан с топла маринатата в началото на металните кутии и капака капак. Ние се разточва с машини за шев. Ако използвате буркани с капачки на винт, а след това ги затегнете правилно.
6. преобърне банки и приключи топло одеяло, докато изстине. По този начин, краставици и домати добре напоена с физиологичен разтвор.
Разбира се, можете да се търкаля в банки краставици отделно и индивидуално - домати, разнообразни, но много по-вкусни. Delicious също се физиологичен разтвор.
Свързани статии