Арменски мезе за зимата са остър, пикантен и много вкусно ястие. Комбинацията от зелени и люти чушки с много чесън не е запознат с българската човек, но в същото време истински интерес.
Зеленчуци за тази салата, можете да използвате най-често срещаните: тиквички, патладжан, домати, лук, моркови и дори кисели краставички. Но тя трябва да бъде подправена с някои горещи и пикантни подправки. Perfect хмел-сунели и смес от различни чушки. Не пощади чесъна, че е в арменски закуски играят важна роля. 6-7 литра маруля може да отнеме 1-2 чесън глава.
И, че чесънът не се губи в разнообразието зеленчук, не го премине през пресата. Той веднага даде му горчивина и аромат, най-добре е да го нарежете на малки кубчета, а след това през целия си сок попадне в салатата.
Арменски мезе за зимата
Арменски предястие е един от най-популярните зимни салати. то хранене като отделно ястие, или да използвате като супа настроен никога няма да съжалявате времето, прекарано.
- Патладжан - 1 кг
- Тиквички - 1 кг
- Домати кг -1
- Пипер - 0,5 кг
- Лук - 0,5 кг
- Моркови - 0.2 кг
- Чесън - 1 глава
- магданоз
- Оцет - 20 мл
- Захар - 100 грама
Зеленчуци чисти и нарязани на произволни парчета. Чесънът се прекарва през преса. Ситно нарязан магданоз. Изпрати в дълбок тиган сол, черен пипер и добавете захарта налее чаша растително масло. Активиране на пожар. Оставете да къкри около 2 часа на слаб огън. След това се излива чашата с вода с разреден оцет. Банките се стерилизира и могат да се разпространят салата.
Арменски вкусно мезе
Източни ястия винаги са били невероятен аромат и пикантен вкус. Ето - най-ярък пример на това убеждение.
- Моркови - 200 г
- Лук - петстотинграм
- Домати - 1 кг
- Патладжан - 750
- Тиквички - 750 грам
- Чесън - 150грама
- Растително масло - 250 мл
- Оцет - 20 мл
- Захар - 140 гр
Лукът се нарязва на кубчета. Пречиства тиквички и нарязани на кубчета. Корморан Пречиства се и се нарязва на кубчета. Моркови и пипер също кубчета преди почистват. Чесънът се нарязва на малки кубчета. Червена люта чушка, нарязани на малки кубчета.
Всички зеленчуци доставят в тенджера, запълнете го с чаша вода, сол и черен пипер, добавете захарта и маслото. Pan сложи на малък пожар в 1:00. След, разпределени салата стерилизирани буркани.
арменски предястие
Bright вкусна закуска за феновете на ароматни и вкусни консерви салати.
- Патладжан - 1,5 кг
- Сладък пипер кг -1
- Домати - 1,5 кг
- Лук - 0,5 кг
- Чесън - 1 -2 глава
- Картофи (за предпочитане клас Antonovka) - 350 грама
- Захар - 150 гр
- Oil - 190 мл
- Люта чушка - 1 бр.
Всички съставки са добре изплакнете и чиста. За ябълки и чушки отстранете семената и дръжката. Лукът се нарязва на половина пръстени. Останалите съставки са мляно във всякаква форма. Напред зеленчуци и ябълки в мелница. Получената маса се изпрати в тенджерата. Добавянето нарязани лук, захар, сол, петрола. Ние даваме маса да ври и след това да се готви за 35 минути. За няколко минути преди да се изключи салатата да се намеси в неговия чесън. Предварително се подготвят контейнери. Сварете нужда не само банки, но също така и на корицата. Разположена на банки и обрати.
Арменски предястие консерви за зимата
Лесно и много вкусно салата, която ще се хареса на всички с първото разклонение.
- Моркови - 200 г
- Лук - 500 г
- Pepper - 500гр
- Домати - 1 кг
- Патладжан - 750 грам
- Тиквички - 750
- Чесън - 130гр
- Растително масло - 250 мл.
Лукът се нарязва на кубчета. Тиквички нарязани на малки парченца. Патладжан обелени и нарязани на малки парченца. Морковите ясно и нарязани. Бел пипер отстранете семената. Домати нарязани на кубчета. Зелените фино котлет. Чесън и лют червен пипер чисти и нарязани. Всички съставки се смесват с вода, захар и оцет. Кук в продължение на час и се разлага на брега.
Арменски предястие с тиквички
Много богат и ароматен зимата салата.
- Патладжан - 750 грам
- Тиквички - 300 грама
- Люта чушка - 1 бр.
- Домати - 1000 гр
- Лук - 500 г
- Слънчогледово масло - 250 мл
- Захар - 120грама
Зеленчуци белени. Домати през месомелачка. Лукът се нарязва на половина пръстени. Тиквички и патладжан, нарязани на кубчета.
Всяка домакиня знае, че горчи патладжан с имоти. Поради това, можете да се насладите на нарязан патладжан в подсолена вода и се оставя за 50 минути.
Всички съставки се смесват в тенджера, където да се като захар, сол, черен пипер и чаша вода с разреден оцет. Разбъркайте добре. Варете 1 час след кипене, след разлагат стерилизира чрез банки.
Патладжан в арменската за зимата
Това е много ароматно и необичайно ястие, което ще зарадва цялата зима.
- Патладжан - 1 кг
- Pepper - 2 бр.
- Chili - 0,5 бр.
- магданоз
- чесън
- подправки
- Оцет 120 мл
- Растително масло - 1 литър
Патладжан изплакнете. smazhem растително масло и го изпраща във фурната за 30 минути. Пипер, билки и чесън се ситно нарязан и пречат на оцет и подправки. Патладжан да направи разрез в плътта на сплескване. Farshiruem патладжан, пълнени с чубрица и чесън. Налейте масло отгоре и се оставя за 5-6 дни. След закуска може да се разлага в стерилизирани буркани.
Арменска салата консерви
Тази салата е истински шедьовър, тя е богата на разнообразни зеленчуци, невероятно вкусни вкус и лесни за приготвяне.
- Доматен сок с пулп - 1500 л
- Скуош - 750 гр
- Пипер - петстотинграма
- Патладжан - 750 грам
- Чесън - 1 глава
Зеленчуци чисти. Всички съставки се нарязват на кубчета. Чесънът се нарязва на малки парченца. Всички съставки са изложени в тенджера. Сега, в чаша вода се разтварят една супена лъжица оцет. Напълнете подготвените саламура нашите зеленчуци, добавете малко захар, сол и черен пипер. Варете зеленчуците за около един час. Предварително стерилизирани буркани разширяване на тях салата. Свиване и да се скрият под сакото.
Зелена салата домати в арменски
Тази салата е особено любителите на пикантни ястия.
- Зелени домати - 0,5 кг
- Чесън - 50грама
- Кориандър - 1 връзка
- Оцет - 2 супени лъжици
- Люта чушка - 1 бр.
Pepper и чесън за почистване и нарязани на малки парченца, можете да пропуснете през мелачката на месо. Зелените фино котлет. Домати нарязани на четвъртинки. Всички съставки се смесват. Салата разширена през банки. Приготвя се саламура. За тази смесете сол вода и оцет. Сварете го и го напълнете със салата. Стерилизирайте 15 минути и ролкови капаци.
Арменски закуска за цялото семейство
Този забележителен рецепта е невероятно изпълнение, комбинациите приятен вкус и лекота на подготовка.
- Домати - 1 кг
- Патладжан - 750 грам
- Скуош - 750 гр
- Морковите - 200 грама
- Лук - 500 г
- Пипер - петстотинграма
- Чесън - 1 глава
- зеленина
- Hot пипер - 1 бр.
- Оцет - 20 мл
- Растително масло - 250 мл
- Захар - 100 грама
- Сол - 50гр
Морковите са чисти и три на ренде. Pepper нарязани на кубчета предварително премахване на семена и дръжката. Почистете и нарязани пръстени лук половина. Домати, патладжан и тиквички, нарязани на кубчета.
Ако домати имат дебела кожа, по-добре е да го премахнете. Защото толкова много маруля ще бъде по-крехко.
Всички съставки се смесват добре. Излива солев разтвор. За приготвяне на саламура е необходимо да се разбърква оцет във вода и се смесва с растително масло. В резултат сос Бърка захар и сол до пълно разтваряне. Варете зеленчуците за около един час. След това се разлага салата банки.
Асорти в арменски
Много богата и вкусна салата. които със сигурност ще се хареса на всички членове на домакинството.
- Патладжан - 750 грам
- Моркови - 200 г
- Pepper - 500гр
- Лук - 500 гр
- Домати - 1000грам
- Чесън - 125 грам
- Тиквички - 750 грам
- Люта чушка - 2 бр.
Лукът и морковите, нарязани на малки кубчета. Ние Патладжан нарязани на стеблата и нарязани им куб. Чушки, домати и тиквички, нарязани на малки парченца. В маслото в тиган запържваме лук и моркови. Но това е по-добре да се пържи в различни тигани. Зелените и фино котлет на лют червен пипер. Всички съставки се смесват. Подгответе маринатата. Стъклото на вода разтваряне на захар, сол и оцет 2 масата. Сега се маринова да доведе до възпаление и ги напълнете зеленчуци. Пригответе зеленчуците на слаб огън за около час. За 5 минути, докато варени добавете чесъна. Готов салата разширена в стерилизирани буркани.
Арменски блюдо с череша сливи
Консервирани салати през зимата - това е много популярно ястие. Вкусно, лесно и много по всяко време. Тази салата е наречен "арменски" и името му се дължи на приятен пикантен аромат. Ориенталски ястия винаги имат пикантен и пиперлив вкус.
- Pepper - 3 броя.
- Домати - 4 бр.
- Патладжан - 3 броя.
- Лукът - 2 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Сливи - 1 чаша
- Чесън - 4 зъба.
- Захар - 120грама
- Масло Изискан - 100 мл
- Ябълков оцет - 100 мл
Всички съставки за почистване и нарязани на средни парчета. Доматчета и се изсипва вряща вода и след няколко минути, отстранява външната обвивка от тях. Домати нарязани на четвъртинки, и се превърна в сливова пюре. Сега подготвя марината. За да направите това в саксия в чаша вода Разбъркайте захар, сол, оцет и олио. Разбърква се добре и тури на огъня да заври.
Ние Смесете всички съставки в тенджера и напълнете с марината. Кук в продължение на 40 минути, след което се разлагат стерилизирани от банките.
Салата от патладжан и лук в арменски
Арменската кухня е известна с любовта си към горещи подправки, и изобилие от зеленина. Тази салата е също не прави изключение. Лесно е да се приложи, и най-важното вкусна, тя със сигурност ще се превърне в любимо.
- Патладжан - 1 кг
- Лук - 750 г
- Зелен лук - 1 връзка
- Кориандър - 1 връзка
- Растително масло - 100 мл
- Чесън - 5 зъба.
Патладжан нарязани на roundels. За любителите на мазна вкус на този зеленчук, можете предварително да се запържва в малко масло. Зелените фино котлет. Чесънът се нарязва на малки кубчета.
Напред чесъна чрез пресата консервирани салати не се препоръчват. Фактът, че толкова той бързо губи своята вкус.
Смесени билки, чесън и сол разбъркайте добре. Спред патладжан върху банките и слоевете promazyvayut чесън масови. Напълнете маринатата. Водата за разтваряне на сол, захар и оцет.
Арменска салата от чушки
"На изток е деликатен въпрос," - така каза известният герой на популярния съветски филм. Вярно е, че острите ястия, прости, но с голямо изобилие от зеленина, само на един аматьор. Между другото, тук е отличен пример за традиционен арменски консервирани салата.
- Зелени чушки - 500 гр
- Червен пипер - 500 гр
- Пипер жълт - 500 грама
- Люта чушка - 2 бр.
- Бял пипер - 10 гр
- Бахар - 5 Goroshkov
- Доматено пюре - 0.5 л
Peppers и чисти семена от стъблата. Нарежете чушките на големи парчета. Ние изпращаме парчета от пипер в доматеното пюре и подпален. Сол, черен пипер и се добавя захар.
Ако течността по време на готвене ще започне да се изпари, можете да добавите врящата вода.
Салата готви 40 минути, след което добавете оцета. Кук в продължение на 3 минути, и се разширява в стерилизирани буркани.
Арменска салата Hoktemberyan
Това ястие е достоен за най-висока похвала, тя е и сладък и пикантен, но много вкусно.
- Патладжан - 2.5 кг
- Домати - 2 кг.
- Пипер - 1,5 кг
- Бял лук - 1 кг
- Ябълки - 700 г
- Oil - 250 мл
- Захар - 200 грама
- сол
Всички зеленчуци са обелени и семена. Патладжан нарязани на кубчета. Лукът се нарязва на половина пръстени. Домати, чушки и ябълки кайма. Получената маса ще се смесва с лук и патладжан. Прекомерният риболов всичко в голяма тенджера напълни с масло, добавете черен пипер, захар и сол. Кук за около един час. Докато салатата се приготвя вари буркани и капаци. Салата разлага на брега и навивам.
Домати арменски
Може би, домати - е най-популярният продукт за съхранение. Въпреки това, тази рецепта е едва ли конвенционален.
- Домати - 4 кг (малък размер)
- Чесън - 2 глави
- чили
- захар
- оцет
- сол
Домати помия премахване на стеблата и направи разрез в основата на кръста на кръста, за да можете да добавите гарнитурата. Чесънът се нарязва на малки парченца. Chili може да се използва в размер на едно парче, и може да се добави и още всичко зависи от вашите предпочитания. Между другото това е необходимо да се нарязва на малки кубчета. Зелените може да има такива, фино котлет. Смесете чесън, магданоз, черен пипер и сол. Сега, пълнени с домати и разширява в стерилизирани буркани. Банките вече са изложени една по една листа касис, копър и розички няколко пипер. Напълнете бурканите с вряща вода добавете оцет и навивам.
Краставиците от арменски
Тази закуска е особено популярна, защото тя е идеална за закуски. Хрупкави остри краставици сигурни да се моля вашите гости.
- Домати - 4 бр.
- Краставици - 3 кг
- Люта чушка - 1 бр.
- Чесън - 5 зъба.
- Захар - 100 грама
- Сол - 50гр
стерилизира буркани. Краставици roundels нарязани на 0.5 см и се разлагат на банки. Домати ми чисти от кожата и почивка в блендер. Чесънът чисти, чили, нарязани на малки кубчета. Чесън и черен пипер мелене блендер и се смесват с доматено пюре, добавете червен пипер, сол и захар. Напълнете доматен сок, кисели краставички и ролки.
Свързани статии